嘉宾介绍：
胡小松，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师，国务院政府特殊津贴专家，现任国家果蔬加工工程技术研究中心主任，长期从事食品科学领域教学与科研工作，曾多次以援非专家身份赴海外高校任教。
主要研究方向聚焦果蔬采后贮藏保鲜、果蔬深加工与产业化、食品非热加工技术、食品安全与品质控制及食品产业发展战略，同时兼任中国食品科学技术学会副理事长、国家食物与营养咨询委员会委员、农业部科技委员会委员等职，先后荣获全国优秀科技工作者、全国创新争先奖状、中国食品工业突出贡献奖等荣誉，主持科研项目斩获国家科技进步二等奖3项及多项省部级科技奖励，发表学术论文300余篇，编著专业著作20部，培养硕博研究生130余名，带领团队入选科技部重点领域创新团队、中华农业科技优秀创新团队。
报告题目：数智食堂与膳食营养开发的实践和探索
汇报简介：依托中国农业大学新农科定位，响应国家“AI+”战略开展。立足膳食结构变革与民生美食需求，以大数据驱动三产融合，打造美食智造新质生产力。
构建中式餐饮数智化产学研用科创平台，聚焦数智食堂工程系统、精准营养保障两大研发方向，实现餐食数据化、烹饪智能化等业态升级，通过AI精准营养引擎、全链条数智化等技术，形成五维模型与健康数智解决方案，服务乡村振兴、智慧城市等五大场景，赋能中国美食产业升级与国际传播。
大会介绍：
01、大会主席
02、时间：2026年4月19-21日
03、地点：江苏·扬州·瘦西湖二十四桥酒店
04、主办单位：扬州大学
05、联合主办单位：食品伙伴网
06、承办单位：
扬州大学旅游烹饪学院
扬州大学中餐繁荣基地
江苏省冷链学会
中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室
扬州大学科学技术协会
扬州大学食品科学与工程学院
《美食研究》编辑部
07、协办单位
江苏省预制菜产业创新联盟
江苏省淮扬风味食品加工产业技术创新联盟
江苏省农业科学院农产品加工研究所
国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专委会
四川省预制川菜研究院（中心）
扬州市预制菜工程技术研究中心
四川轻化工大学预制菜产业学院
农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室
（持续更新中）
08、支持单位
温氏食品集团股份有限公司
广东温氏佳味食品有限公司
扬州冶春食品生产配送股份有限公司
南京小牛智能科技有限公司
联合利华饮食策划
诸城市新得利食品机械有限责任公司
扬州市华林食品有限公司
江苏善予食品有限公司
扬州东园食品有限公司
（持续征集与更新中）
09、参会对象
行业主管部门、相关协会学会领导；
国内外高校、科研院所烹饪科学、食品科学、营养学、机械工程、人工智能、数据科学等跨学科学者及研究生；
地方特色菜肴、预制菜、中央厨房、餐饮连锁企业的研发、生产、品控、数字化与管理负责人；
食品智能装备、冷链物流、信息技术、检测认证、产业投资等相关企业代表；
饮食文化、公共卫生、健康管理、标准化服务等相关机构代表。
10、会议内容：
费用标准：
标准收费：2400元/人，
4月8日前报名享早鸟优惠价2000元/人；
学生代表：1600元/人，4月8日前报名享早鸟优惠价1200元/人。
费用包括：参会费、资料费、会议期间午餐费、会议晚宴费、会务服务费、参观游学；交通、住宿费自理。
报名方式：
2026第四届中国地方特色预制菜专题研讨会暨第二届餐饮科学与技术论坛（扬州·线下）
会议时间： 2026-04-19 至 2026-04-21
https://conf.foodmate.net/2648/index.html?salesmanid=222
【食品伙伴网会议】感官评价、食品科技创新、供应商管理、微生物检测技能大赛、水产品加工、酒类检测大赛、食品安全大会、食品安全检测、食品理化、食品微生物检测、食品检测实验室等会议
第六届感官评价实践应用研讨会暨2026食品科技创新论坛暨大健康食品产业发展论坛（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-04-08 至 2026-04-11
https://conf.foodmate.net/2650/index.html?salesmanid=222
2026食品科技创新论坛暨大健康食品产业发展论坛&第六届感官评价实践应用研讨会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-04-08 至 2026-04-11
https://conf.foodmate.net/2651/index.html?salesmanid=222
2026第三届食品企业供应商质量管理大会（杭州·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-04-16 至 2026-04-17
https://conf.foodmate.net/2552/index.html?salesmanid=222
2026全国食品微生物检测技能大赛暨2026食品中微生物的测定实验室间比对
会议时间： 2026-04-30 至 2026-06-30
https://conf.foodmate.net/2656/index.html?salesmanid=222
2026 SAPT第七届水产品加工技术研讨会（烟台·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-05-20 至 2026-05-22
https://conf.foodmate.net/2655/index.html?salesmanid=222
2026全国酒类检测技能大赛暨2026酒类检测实验室间比对活动（食品伙伴网）
会议时间： 2026-05-31 至 2026-06-30
https://conf.foodmate.net/2689/index.html?salesmanid=222
2026 FOODMATE 食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2570/index.html?salesmanid=222
2026食品安全检测学术交流会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2657/index.html?salesmanid=222
2026（第六届）食品理化与仪器分析技术交流会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2715/index.html?salesmanid=222
第十六届食品微生物检测与控制技术交流会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2716/index.html?salesmanid=222
2026（第三届）食品检测实验室管理交流会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2719/index.html?salesmanid=222
第三届“食品伙伴网杯” 全国农产食品职业规划大赛
https://conf.foodmate.net/2686/index.html?salesmanid=222
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