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美国“人类食品预防性控制措施”培训
会议时间： 2016-11-28 至 2016-11-30结束 会议地点： 上海 上海市徐汇区华泾路1305弄10号楼A座6楼 主办单位：
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课程背景
2015年9月美国食品药品监督管理局(FDA)颁布了最终版本的食品安全现代化法案(FSMA) 配套法规：适用于人类食品的现行良好操作规范 (cGMP)，危害性分析和基于风险的预防性控制 (21 CFR, Part 117)。该法规要求每个食品工厂需要有一个可以建立食品安全计划的“预防控制合格人员”。一般输美企业在2016年9月19日之前需要符合该法规要求。
由食品安全预防控制联盟(FSPCA)推出的人类食品预防性控制措施培训课程是得到美国FDA认可的标准培训课程。按照美国FSMA法规的要求，食品企业建立实施食品安全计划的人员、开展第三方合规性认证的监管人员必须参加由通过了FSPCA教师资格的讲师授课的培训课程并获得合格证书。
为帮助中国输美企业更好地了解该配套法规，诺安实力可推出了“人类食品预防性控制措施”培训。由通过FSPCA认可的培训讲师(Lead Instructor) Mr. John Chapple进行全英文的授课。并有两名已经获得FSPCA证书且在食品行业有丰富经验的助教进行全程英文翻译，PPT等资料均为中英文版本。参加并顺利完成培训的人员可以拿到美国FDA认可的食品安全预防控制联盟(FSPCA)培训证书。
培训费用：5000元/人（含茶歇、午餐）
地点：上海。
课程时间：11月28日9:00---30日12:00结束
11月28日 Nov. 28th
第一章 人类食品预防性控制措施法规培训课程介绍
第二章 食品安全计划综述
第三章 良好操作规范和其它前提计划
午餐
第四章 食品安全的生物危害
第五章 化学，物理和经济利益驱动食品安全危害
第六章 食品安全计划的预备步骤
第七章 食品安全计划的资源
11月29日 Nov. 29th
第八章 危害分析与预防性控制措施确定
第九章 过程预防性控制措施
第十章 过敏原预防性控制措施
午餐
第十一章 卫生预防控制措施
第十二章 供应链计划预防性控制措施
第十三章 验证及确认
第十四章 记录保持
第十五章 召回计划
11月30日 Nov. 30th
第十六章 良好操作规范，危害分析，基于风险的预防性控制措施法规概述
讨论环节
Q＆A
培训费用：5000元/人（含茶歇、午餐）
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联系人：盛小姐
Q Q： 3199735706
手机：13370912395
邮箱：meeting9@foodmate.net
职能标签：
管理员
技术负责人
知识点：
食品
供应链
危害分析
食品安全现代化法
食品药品
SPC
APGC
防控
风险
化学
规范
过敏原
卫生
FSMA
脂肪检测
FSPCA
蜂产品
控制
法规
安全
标准
食品安全
生物
高层管理者
监督
GB标准
操作
食品认证
风险筛查
脂肪酸
工厂
地区：
上海
中国
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