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2025新“食”力大会第九届肉研会暨第七届菜肴会暨第六届水产会--郑州

会议时间： 2025-07-15 至 2025-07-17结束

会议地点：郑州市（详细请咨询客服）

主办单位：主办方：食品伙伴网

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会培动态都知晓

会议介绍
会议日程
会议嘉宾
主办及参与单位
参会费用
联系方式

立即报名

会议介绍

会议背景：

食品伙伴网已连续举办八届肉类加工与新产品开发技术研讨会（简称“肉研会”），六届中式菜肴工业化加工技术研讨会（简称“菜肴会”），五届水产品加工技术研讨会（简称“水产大会”），累计参会5000人！经历了八年历程，打造精准行业交流圈，提供性价比高的专业服务，搭建产业链交融的活动平台，是我们举办会议的初衷。

2025我们将资源交叉互通的三会联手，聚势破局，新“食”代撬动新构想，凝聚最大的团队力量和资源优势，发挥会议N次方的价值。2025新“食”力大会，7月15-17日郑州，我们将结合院士领航、平行论坛、企业家峰会、品牌颁奖、专业读物发布、圆桌论坛、成果展示、企业参观等形式乘“食”而上开启“新食代”，秉承“行业携手、创新发展”的宗旨，为肉制品、餐饮与水产从业人员提供一个交流平台，共同探讨行业的发展趋势和挑战，共促食品产业转型升级，推动行业融合发展。

会议主题：行业携手创新发展

会议亮点
1.规模翻倍：
三会联合，合并后会议规模可达800+人。
2.内容升级：
（1）院士领航，70+报告，100+专家云集
（2）主论坛+4个分论坛，内容丰富、圈子精准
（3）企业家峰会：签到日企业家峰会，定向邀约企业领导层高效交流
（4）圆桌论坛：专家、企业代表多维度讨论，为行业发声
（5）品牌颁奖：新“食”力大会：“食”力加冕！
“预制优品”产品榜单（产品榜）；行业影响力品牌榜单（品牌榜）；
“食”力优选供应商榜单（优秀合作伙伴）
（6）产品展示:明星产品展示，共话技术创新
3.专业读物现场发布：
《2025中国肉制品加工业发展白皮书》
《2025中国水产加工品行业白皮书》
《2025中国预制菜行业发展白皮书》
4.《供应商手册》入驻发布：
2025新“食”力《供应商手册》：一份极其便利精准的供应商导航，将在新食力大会现场发布，原辅料、设备、包装等上游企业征集中，限时免费入驻。
5.7月17-20日企阳食材展深度联动：
2025企阳食材展定于7月17-20日在郑州中原国际会展中心（航空港区新馆）举办，预计展览面积达130000+，参展品牌4000+，专业观众200000+。
2025新食力大会与企阳食材展深度联动，现场“预制优品”产品颁奖及路演，线上线下同步宣传，扩大影响力。
6.头部企业参观：
多路线参观设计，走进头部企业亲身体验，近距离洞察行业创新研发核心。
7.展位展示：
集原料展示、技术创新交流与服务于一体，肉、水产、餐饮细分行业交叉的企业，一站式交流平台，一场活动、多圈融合，价值倍增。
8.参会福利：
800+行业代表齐聚郑州，参会代表可自由选择会场，会议学习+品牌产品创新参考+展位沟通交流，会+展参与价值全面提升。

参会对象

行业：肉制品、工业化餐饮、水产品等产业链。

企业：行业终端加工企业研发、质量、生产等技术人员，高层管理者，市场运营人员；行业上游原辅料供应商及机械设备制造厂家，技术、市场、销售人员；行业关联食品质量与安全检测、冷链物流、储运、平台等。

高校院所：行业相关科研院所专家学者、师生等。

会议日程

会议结构

（一）会议签到：

7月14日（周一） 13:00-22:00

7月15日 (周二) 07:30-09:00

（二）主题报告：

7月14日（周一） 18:30-21:00 企业家峰会

7月15日-16日 09:00-18:00 主论坛+四个分论坛

（三）参观游学：

7月17日 (周四) 上午，优秀企业，参观游学。

会议结构
7月14日
10:00-22:00	大会注册报道！
18:30-21:00	企业家峰会
7月15日
主会场	大会开幕+品牌颁奖+白皮书发布+主题报告
7月15下午
分会场	2025 科技创新成果展示交流会
7月16日分会场 + 圆桌论坛
分会场（一）	2025 第九届肉类加工与新产品开发技术研讨会
分会场（二）	2025 第七届中式菜肴工业化加工技术研讨会
分会场（三）	2025 第六届水产品加工技术研讨会
闭幕式	大会总结+鸣谢单位（合作伙伴/支持单位授牌表彰），大会闭幕！
7月17日参观交流
上午	2-3个路线明星企业-参观游学

拟定日程

2025新“食”力大会 2025年7月15-17日（郑州）
7月15日（主会场）
9:00-9:30	（一）大会开幕！领导致辞+“食”力加冕-品牌榜单颁奖
9:30-11:40	（二）专家领航：行业专家、企业代表领航主题报告 AI助力产品创新，智能化产线创造新质生产力双循环战略下肉类企业的供应链本土化与技术创新 “清洁标签”技术升级：从减盐减脂到全产业链透明化
11:40-12:00	（三）行业报告及白皮书发布仪式《2025中国肉制品加工业发展白皮书》《2025中国水产加工品行业白皮书》《2025中国预制菜行业发展白皮书》
12:00-13:30	午餐
13:30-18:00	（四）主题报告新趋势 \| 新技术 \| 新产品 \| 新模式 \| 新智造 GB 7718与GB28050-2025新国标解读与合规实践餐饮零售化浪潮中肉制品的场景创新：从便利店鲜食到太空食品肉制品加工品质保障及质构优化方案高值水产品加工的 “全鱼利用” 战略预制菜工业化生产的技术革命替代蛋白与肉制品融合创新：环保与健康双驱动 315 舆论下的技术突围：如何平衡 “保水” 与 “安全”？现代食品加工产业设备升级与智能化转型包装技术如何重塑品质守护的 “最后一公里” 新业态行业研究及市场解析
7月15日下午创新成果技术交流会·分会场
征集报名中	征集日期：截至6月20日，线上扫码登记，填写附件回传客服。征集内容：包括但不限于以下几种创新技术成果方向（1）关键技术突破提升产品加工效率、品质稳定性或安全性的工艺革新；降低能耗与生产成本的核心装备升级方案。（2）应用解决方案从实验室到工厂的技术转化路径设计；针对行业痛点的标准化、智能化生产实践。（3）可持续发展实践资源高效利用与低碳排放技术；供应链协同创新与价值链优化案例。
7月16日第九届肉类加工与新产品开发技术研讨会·分会场（一）
国际市场与政策法规	全球肉类消费趋势：从价格敏感型到价值导向型的转变
国际市场与政策法规	中美肉类贸易摩擦的潜在风险与替代方案
肉类加工技术创新	防腐保鲜技术在现代食品加工中的综合应用
	肉类加工智能化转型路径：加工-检测-包装
	肉类食品机械及产线术语及应用案例解析
	发酵肉制品本土化：菌种筛选与风味调控技术
	Z世代与银发族：肉类消费分层下的产品创新策略
	低盐低脂肉制品研发：风味增强剂与清洁标签的协同创新
	精准营养时代：基因检测驱动的定制化肉制品开发
	肉类零食4.0：从脆片到冻干的质构创新与感官评价
	细胞肉、替代蛋白及功能性肉制品创新开发
	健康化趋势下的肉制品包装革命:可持续与功能性设计
品牌战略及市场营销	从“吃饱”到“吃故事”：肉类品牌的文化叙事构建
品牌战略及市场营销	现代食品的营销策略及市场的全渠道渗透
质量安全及检测	肉类加工质量及安全控制
	亚硝酸盐替代技术的最新研究进展
	肉类欺诈（掺假、标签虚假）的检测技术与打假策略
圆桌论坛	肉制品未来发展的机遇与挑战
7月16日第六届水产品加工技术研讨会·分会场（二）
国际市场与政策法规	关税叠加通胀：全球水产供应链震荡与消费市场的连锁反应
	高端之质，平价之需：水产品市场供需剖析
	2025年水产加工品生产许可审查细则解读
水产加工技术创新	黄河流域生态渔业与加工一体化发展模式
	健康导向的水产加工技术:低钠、功能性成分的创新应用
	风味安全双驱动：水产如何突破 “腥、咸、添加剂” 三大认知壁垒？
	功能性水产品开发与营养健康标签的协同创新
	超高压杀菌(HPP)技术在水产即食产品中的应用突破
	虾蟹壳高值化利用:从甲壳素到医用材料的转化路径
	银发经济新蓝海：功能性水产品如何精准满足中老年健康管理需求？
	海洋活性物质在特医食品中的应用与新国标适配性
	水产加工副产物的高值化利用与 "零废弃" 产业链构建
	AI视觉分选装备在水产加工中的落地实践
品牌战略及市场营销	从 “传统菜肴” 到 “零食新贵”：水产零食如何啃下千亿零食市场？
	即食黄河鲤鱼制品研发与文化IP打造
	直播电商时代的水产品品牌年轻化策略
质量安全及检测	兽药残留与抗生素治理：从 “被动检测” 到 “主动防控” 的转型
质量安全及检测	区块链赋能水产供应链：从源头到餐桌的信任重构
圆桌论坛	新国标+关税双重压力下，水产企业的“破局之道”
7月16日第七届中式菜肴工业化加工技术研讨会·分会场（三）
国际市场与政策法规	从“两减一增”到国际标准：预制菜法规演进与合规策略
国际市场与政策法规	RCEP框架下预制菜出口的政策机遇与技术壁垒
预制菜加工技术创新	中式预制菜“锅气”调控与风味还原颠覆性技术
	鲜切果蔬加工与保鲜保脆技术
	智能化动态调味渗透模型与自适应腌制技术
	液氮气体锁鲜技术：从实验室到万亿级市场的产业化实践
	预制菜精准营养设计：从人群细分到功能定制化创新
	预制菜风味提升解决方案
	避免“过熟味”，肉类菜肴新型非热杀菌应用技术
	酶解技术重构素食预制菜质构升级
	预制菜油脂氧化控制与健康替代方案
	人工智能驱动的预制菜生产线优化与效率提升
品牌战略及市场拓展	品牌菜品精准创新战略
品牌战略及市场拓展	预制菜出海：地域特色菜肴的国际化产品定位与渠道布局
质量安全与检测	气调包装（MAP）与活性包装技术延长货架期的实践
	从工厂到餐桌：预制菜全链路数字化品控的实战密码
	预制菜快速检测技术与风险控制
圆桌论坛	守味·破界---中式菜肴工业化进程中传统工艺与智能制造的协同创新

会议嘉宾

主办及参与单位

主办方：食品伙伴网

战略合作伙伴：待定

联合主办单位：国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专委会、中国食品工业协会海洋食品专业委员会

协办单位：渤海大学食品科学与工程学院、中国农业科学院农产品加工研究所、河南农业大学食品科学技术学院、成都大学四川省肉类重点实验室、江西师范大学、北京工商大学食品与健康学院、浙江海洋大学食品与药学学院、四川轻化工大学预制菜产业学院、四川大学农产品加工研究院、安徽科技学院食品科学与工程学院、河南牧业经济学院食品与生物工程学院、大连工业大学食品学院、大连海洋大学食品科学与工程学院、河南科技学院食品学院、郑州轻工业大学食品与生物工程学院、河南省肉类协会、大连市预制菜行业协会、河南麦瑞克食品科技有限公司

支持单位：安琪酵母股份有限公司、青岛德慧海洋生物科技有限公司、天津西青区乐邦生物科技有限公司、湖北省兴发磷化工研究院有限公司、北京盈盛恒泰科技有限责任公司、林德（中国）投资有限公司

组织单位后续持续更新...

参会费用

标准收费：2400元/人。
优惠价格：6月15日前或同单位3人及以上团体报名可享受2000元/人。
费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐费、会务服务费。
住宿费、交通费自理。

联系方式

联系人：高老师

电话：15376602038（微信同号）

座机：0535-2122191

邮箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

行业标签：新“食”力大会农业肉类加工与新产品开发技术研讨会水产品加工技术研讨会预制菜产业肉制品行业食品产业工业

职能标签：供应商食品专业重点实验室企业领导层企业家品控智能化生产

知识点：肉类食品健康标准餐饮研发水产农产品实验室食品伙伴网肉制品原料加工技术食品工业加工中式菜肴菜肴工业化农产品加工体验注册开发水产品沟通预制菜酵母化工海洋食品中式菜肴工业化加工技术新产品开发菜肴工业化产品开发工商药学水产品加工创新研发食品科学新产品开发技术肉类加工供应产业链技术产品加工技术感官发酵营养法规安全果蔬包装机械生物检测质量安全创新技术检测技术食品加工标签食品科技辅料营养健康标准化控制供应链快速检测解读贸易政策防控风险成本关税优化品质工艺生产许可生产许可审查工厂 7718 28050 兽药残留特医食品低碳出口兽药材料政策法规智能化案例解析生产营销数字化感官评价气体添加剂包装技术航空环保减盐 GB28050 电商风险控制便利店活性物质风味食材健康管理海洋生物稳定性亚硝酸盐硝酸盐防腐保鲜智能制造保鲜技术设备零售菌种筛选预制菜工业化安全控制合规酶生产成本保鲜磷化工生产许可审查细则菌种原辅料防腐保鲜技术预制菜风味人工智能果蔬加工杀菌肉制品加工热杀菌 GB 7718 精准营养装备细胞风味调控技术副产物预制菜加工油脂区块链直播电商基因风味调控市场营销即食产品质量定位结构质构产物防腐审查蛋白素食可持续发展筛选抗生素能耗海洋活性物质制造工业化生产清洁标签技术突破碳排放肉类消费功能性肉制品货架期快速检测技术酶解技术生产力腌制功能轻工业案例生物工程成分调味产品加工

地区：郑州市河南中国

声明：

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。

2025新“食”力大会 第九届肉研会暨第七届菜肴会暨第六届水产会--郑州