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2024北京食品科技论坛暨《食品资源》城市公开课（北京站）
会议时间： 2024-10-25 至 2024-10-27结束 会议地点： 北京 城建北苑大酒店（详情咨询客服） 主办单位：指导单位：北京市科学技术协会； 主办单位：北京食品学会
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坚持以科技创新引领产业创新，加快培育和发展新质生产力。作为食品产业的重要交流平台，北京食品科技论坛自创办以来，一直致力于推动食品产业的创新与发展。
第十三届北京食品科技论坛暨《食品资源》城市会客厅城市公开课（北京站）将于2024年10月25-27日，在北京举行。
本次论坛以“新原料、新技术、新质生产力，服务食品产业，共享健康未来”为主题，旨在汇聚国内外食品行业的专家、学者、企业家等产业链上下游代表，共同探讨食品产业的科技创新趋势、发展策略和市场机遇，搭建政产学研桥梁，提质创新，产业落地。
深度聚焦行业关心话题，重点剖析，助力产业升级、企业经营与发展。
我们期待与食品产业的同仁们共同携手，共创食品新未来。
论坛主题：
新原料、新技术、新质生产力
服务食品产业、共享健康未来
时间：
2024年10月25日（星期五）全天 报到注册
2024年10月26日（星期六）全天 会议主论坛
2024年10月27日（星期日）全天 企业参观、交流
论坛板块
1、食品相关标准法规政策、食品新质生产力、功能食品原料与产品开发、食品与营养健康、食品检测与分析技术等议题分享
2、《食品资源》城市会客厅城市公开课培训
日程安排（拟）
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10月25日 14:30-22:00 |
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14:30-22:00 |
会议报到注册 地点：三楼报告厅外 |
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16:30-18:30 |
北京食品科技沙龙—产学研共话共享共创（定向邀请） 地点：更新中 |
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10月26日 09:00-18:00 地点：三楼报告厅 |
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论坛主题 服务食品产业 共享健康未来 新原料、新技术、新质生产力 |
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开幕式主持人：鲁绯研究员 北京食品学会副理事长/秘书长 |
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09:05-09:10 |
主办单位致欢迎辞 |
罗云波 教授 北京食品学会 理事长 北京工商大学/中国农业大学博士生导师 |
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09:10-09:15 |
北京市科协等领导致辞 |
待定 |
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09:15-09:20 |
联合主办单位致辞 |
赵 明 《食品资源》社长 |
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上午论坛 主持人：王彦波教授 北京工商大学食品与健康学院 院长 赵晓燕研究员 北京农林科学研究院加工所 所长 |
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09:20-09:45 |
对预制食品产业发展和标准制定的思考 |
罗云波 教授 北京食品学会 理事长 北京工商大学/中国农业大学博士生导师 |
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09:45-10:10 |
生物技术赋能传统食品产业发展的思考 |
王 敏 教授 天津科技大学 副校长 |
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10:10-10:35 |
益生菌最新研究进展和产业化前景 |
孙志宏 研究员 内蒙古农业大学乳业学院 院长 |
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10:35-11:00 |
未来休闲食品的科技与产业创新 |
毕金峰 研究员 中国农业科学院农产品加工所 首席专家 |
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11:00-11:25 |
题目待定 |
闫文杰 教授 北京联合大学保健食品功能检测中心 主任 |
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11:25-11:50 |
低GI食品全产业链 关键技术创新与应用推广 |
苑 鹏 教授级高工 中国食品发酵工业研究院食品工程研发部 |
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12:00-13:30 自助午餐 地点：四季厅 |
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专题活动 《食品资源》北京会客厅城市公开课（拟） 主持人：赵明 《食品资源》社长 |
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13:30-13:35 |
关于《食品资源》 城市会客厅“城市公开课” |
赵 明 《食品资源》社长 |
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13:35-13:55 |
鼎和五味 文以化之 为什么第一课第一讲从“文化讲起’ |
张子平 《食品资源》顾问/讲师 |
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下午论坛：主持人 张红星教授 北京农学院食品与工程学院 院长 庄严研究员 中国农业科学院农产品加工所 副所长 |
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13:55-14:20 |
食品标签管理最新动态 |
樊永祥 研究员 国家食品安全风险评估中心副主任 |
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14:20-14:40 |
“清洁标签” 如何让您的产品实现突围？ |
待定 |
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14:40-15:10 |
未来已来 新蛋白源食品研究开发进展和法规解读 |
李 健 教授 北京工商大学食品与健康学院副院长 |
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15:10-15:30 |
题目待定 |
刘登勇 教授 渤海大学食品科学与工程学院副院长 |
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15:30-15:50 |
高效成功申请专利的思考 |
刘晓娜 正高级知识产权师 中国农业科学院农产品加工所 |
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15:50-16:10 |
食品行业面临的那些法律问题 |
魏新征 律师 江苏博事达律师事务所 《食品资源》专家顾问团法律顾问 |
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16:10-16:30 |
企业渠道搭建脉络 |
待定 |
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16:30-17:30 |
圆桌共话： 主持人：尹淑涛 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授/博士生导师/副院长 话题：从源头开讲，说消费、话供应链、一起谈谈渠道 |
肉类企业、乳业、连锁餐饮、团餐、供应链、证券、投资机构等代表 |
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18:00-20:30 《食品资源》北京会客厅沙龙晚宴 夜话嘉宾：鲁会霞 河南嘉时纳德人力资源服务有限公司联合创始人 《食品资源》专家顾问团资深猎头 持续更新中…… |
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10月27日全天 参观地点（待定） |
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指导单位：北京市科学技术协会；
主办单位：北京食品学会
联合主办单位/承办单位：食品资源
支持单位：中国农业大学食品与营养工程学院、北京工商大学食品与健康学院、北京农学院食品科学与工程学院、中国农业科学院农产品加工研究所、中国食品发酵工业研究院有限公司、北京市营养源研究所有限公司、北京东方倍力健康研究院、北京怀柔神州空间生物主动健康研究院、北京肉类食品协会、天津市肉类协会、食品伙伴网、青海天佑德集团、北京天福号食品有限公司、北京龙徽酿酒有限公司、持续更新中……
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报名并缴费时间 |
9月30日之前 |
9月30日之后 |
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普通参会代表 |
1680元/人 |
1980 元/人 |
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在校学生代表 |
1680 元/人 |
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（1）团体报名三人及以上参会：1680元/人；
（2）费用含参会费/材料费，茶歇/中餐自助2次/晚宴1次，住宿交通自理，学会代表报名签到时请提供学生证。
联系人：高老师
电 话：15376602038（微信同号）
座 机：0535-2122191
邮 箱：ctc@foodmate.net
Q Q ：3416988473
行业标签：
食品科技论坛
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