为深入学习贯彻党的二十大精神，践行国家关于食品安全的工作要求和大食物观，北京工商大学与北京市学校基建后勤管理事务中心共同主办、拟于2023年5月26日-27日在北京工商大学举办“保安全 提品质 促营养 护健康” 首届预制菜产业与智慧团餐高质量发展论坛暨校园食材展，研讨预制菜产业发展思路，打造一站式校园智慧团餐全产业链供需平台，助力京津冀高校餐饮高质量发展，推动大食品产业绿色高效协同发展，提高供应链融合水平。

大会主题：保安全 提品质 促营养 护健康

大会亮点

量身定制：本届大会是全国专门服务校园的智慧团餐食材展览，盛邀在京94所高校及部分中小学参与，旨在帮助优秀的食材产品走进学校，满足广大师生多样化、个性化和营养健康的用餐需求。

权威指导：本届大会设置“预制菜产业与智慧团餐高质量发展论坛”，邀请各级领导、学者共同参与指导，为学校后勤保障单位、供应商、团餐企业、预制菜企业等提供权威指导。

营养食谱：广泛宣传校园供餐食谱中应用预制菜的设计思路，推出百名大师营养食谱，推广食品安全和营养健康新理念，普及平衡膳食的相关知识；开展“校园光盘行动”科普活动，推广反对食物浪费的优良传统文化。

科技赋能：以名优特新饮食优秀科研成果赋能学校食堂，为其提供高品质、有价值、安全、营养、美味的健康菜品，提升校园后勤服务质量，降低学生“校外餐桌”就餐比例和频率，保障饮食安全。

产研结合：重点实验室、顶尖食品专业精准服务校园团餐企业、预制菜企业及供应商使其无缝对接食品工业中预制菜产业的新技术与产品，实现制造业和服务业深度结合，协同发展。

线下展会：400家专业校园餐饮服务商与供应商参与。提供零距离对接校园后勤的服务体系，帮助用户理清校园团餐需求脉络，有的放矢的进行创新和升级，实现高质量发展。

会刊黄页：本届大会为所有参展单位精制产品宣传会刊黄页，并免费向专业用户发放。

《校园团餐预制菜一百道》手册：本届大会编写并印刷《校园团餐预制菜100道》手册，收录100道符合营养与健康要求适合校餐的预制菜，并免费向专业客户发放。

预制菜品鉴会：邀请相关领导、专家、校园后勤、学生、企业、供应商等代表品鉴参展产品并填写电子调查问卷，直观感知产品并形成数据化的反馈评价结果，召开颁奖盛典。

校园美食网络打卡：举办首届校园美食文化节，设计美食打卡地和美食打卡餐，通过网络打卡扩大活动的影响力，提升学生的参与感。

大会日程

2023 年5月26日-27日

5月25日10:00-17:00，参展单位报到、布展

5月26日-27日全天开会

5月27日下午16:00-18:00撤展

1、2023预制菜产业与智慧团餐高质量发展论坛暨校园食材展开幕式

时间：2023年5月26日 10:00-11:30

地点：北京工商大学大礼堂

拟邀人员：教育部、卫健委、市场监督管理总局、市教委、北京市学校基建后勤管理事务中心等相关部门领导；学校领导和相关专家；预制菜企业、媒体代表等。

规模：约300人。

主要内容：领导致辞、主旨发言、嘉宾分享，与会领导、专家、企业代表联合启动2023开幕式。

2、2023预制菜产业与智慧团餐高质量发展论坛

主题：科技创新 营养风味 数字智能

时间：2023年5月26日 13:30-17:00

地点：北京工商大学大礼堂

规模：约200人

拟邀嘉宾:

参会人员：拟邀请政府领导、高校学者专家，高校后勤采购，企业代表等。

会议内容：主题演讲及会议，举办高校新成果对接会和企业新产品发布会。

3、2023校园食材展

时间：2023年5月26日-27日

地点：北京工商大学

展览内容：本届大会特设肉禽类、水产类、蔬果类、面点主食类四大展区，充分展示校园团餐、预制菜产业的发展成就和现代食品的优秀成果，为学校食堂后勤单位提供多样化的高质量产品。

拟邀中国餐饮百强企业、十大餐饮品牌、头部食品企业参会，如惠发集团、万喜集团、广东中膳集团、中能民生、首农集团、中粮集团、正大集团、双汇集团、金丰集团。

6-1、智慧团餐与预制菜供需座谈会

主题：链接供需，串联产业

时间：2023年5月27日 9:30-12:00

地点：北京工商大学大礼堂

规模：约200人

拟邀嘉宾:

参会人员：拟邀请政府领导、高校学者专家，高校后勤采购，企业代表等。

会议内容：针对智慧团餐和预制菜领域的供需展开交流与合作。

6-2、预制菜品鉴会

主题：品鉴美食 感悟文化

会议内容：品鉴京城校园美食，感受中华饮食文化。

第1场：时间：2023年5月26日 12:00-13:30午餐

地点：北京工商大学一层食堂

参与人员：领导、专家、高校后勤代表、企业代表等

形式：自助餐

第2场：时间：2023年5月27日 12:00-13:30午餐

地点：北京工商大学一层食堂

参与人员：供应商代表、团餐企业代表等

形式：自助餐

6-3、预制菜评定会

主题：数字化 标准化 工业化

时间：2023年5月27日 10:00-12:00

地点：北京工商大学食堂三层

规模：约40人

参会人员：拟邀请政府领导、专家学者，高校后勤采购，教师、学生、企业代表等。

会议内容：根据校园食堂需求，推介优良预制菜产品，评定100道符合要求、适合校餐、健康营养的预制菜，入选《校园团餐预制菜一百道》。

6-4、2023校园美食文化节

主题：寻味校园网红美食打卡地

时间：2023年5月26日-27日 10:00-17:00

地点：北京工商大学阜成路校区

规模：不限

参会人员：学生代表等。

活动内容：由各校学生会组织学生代表参与本次论坛和校园食材展，品鉴校园美食，感悟饮食文化，设计相应的“美食打卡地”，“美食打卡餐”，开展丰富多彩的网络宣传活动，进行线上打卡。

6-5、“携手同行 共赢未来”答谢晚宴

时间：2023年5月26日 18:00-20:00

地点：北京工商大学食堂三层

规模：约200人

出席人员：行业领导、参展企业代表、高校后勤采购等。

活动内容：互动、交流,组委会答谢。

6-6、“2023校园美食”签约仪式及颁奖盛典

时间：2023年5月26日 18:00-20:00

地点：北京工商大学食堂三层

规模：约200人

出席人员：行业领导、参展企业代表、高校后勤采购等。

活动内容：互动、交流,组委会答谢。

主办方：北京工商大学、北京市学校基建后勤管理事务中心

指导单位（拟）：教育部高等教育司、国家卫生健康委员会食品司、国家市场监督管理总局食品生产司、中国食品科学技术学会、中国食品药品企业质量安全促进会、北京市教育委员会、北京市市场监督管理局

承办单位：中国食品药品企业质量安全促进会预制菜与智慧团餐专业委员会、北京工商大学消费大数据研究中心、北京工商大学食品与健康学院、北京学校基地直供平台

协办单位：山东惠发食品股份有限公司、杭州雄伟科技开发有限公司、北京万喜餐饮管理有限公司、广东中膳健康产业科技有限公司、食品伙伴网、北京楚天子谋展览服务有限公司

支持单位：北京高校伙食专业委员会、中关村平谷园管委会、河北省衡水市深州人民政府、山东省潍坊市人民政府、河北省邢台市威县人民政府、湖北省荆州市公安县人民政府

支持媒体：

大会背景：

聚焦学生健康，践行“中国校园健康行动”

 2021年12月，北京市教委等十部门联合制定了《北京市推进健康校园行动实施方案》，明确提出推进健康行动等十二项具体任务，指出要合理膳食，到2030年学生超重率和肥胖率年均增幅下降80%，体质健康标准达标优良率达到60%以上。

满足师生多元化与个性化饮食需求

弘扬中华美食文化，讲好北京高校的餐饮食材“中国故事”，切实提高在校就餐质量，满足来自不同地域、不同文化背景的师生需求，不断提升师生的获得感、幸福感、安全感和满意度。

预制菜产业发展迅速

2023年中央一号文件提出，“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业”。目前，已涌现出一批落实“四个最严”要求，符合校园餐饮营养与健康要求，满足学生就餐个性化需求，适用于校园餐厅的预制菜菜品。

后疫情时代，聚焦“食品安全”“产学研合作”，助力北京高校餐饮高质量发展

结合北京高校实际工作，以预制菜生产的特色化、营养化、专业化和标准化为目标，在预制菜加工关键技术与系列产品研发等方面开展合作研究，致力于提高北京高校预制菜供应的核心能力。加强后勤管理，为学校高质量健康发展保驾护航。

推动“产学研”合作，目前部分高校已成立预制菜产业学院，预制菜膳食工程师微专业，积极开展预制菜产业人才大学堂等专业的教学科研产业结合活动

大会招商方案：本届大会拟招募金牌战略合作伙伴1名，银牌战略合作伙伴2名，铜牌战略合作伙伴3名，品牌合作伙伴(参展企业)100名。

1、金牌战略合作伙伴（赞助金额20万元）

名誉价值：

1）企业作为本届大会的协办单位

2）企业受邀加入预制菜与智慧团餐专委会

3）企业会的“中国智慧团餐工程战略合作伙伴”牌匾

4）企业获得品鉴会冠名荣誉

5）企业产品获得校餐优先推荐权

品牌价值：

1）优先成为“中国智慧团餐”工程激活企业

2）论坛主屏播放企业品牌宣传短片

3）企业产品入选品鉴会

4）开幕式主持人口播

媒体价值：

1）在20家以上网站图文发布1篇新闻通稿

2）产业媒体专题报道

3）推荐入选《校园团餐预制菜一百道》手册

4）企业及产品录入本届大会会刊黄页（企业专访报告一篇+彩色广告插页一版）

展览展示

1）企业在醒目位置获得特装展位96平米（主会场）

2）企业负责人作为论坛特邀嘉宾进行主题发言

3）企业负责人作为贵宾受邀出席开幕式

4）企业logo入选现场“品牌展示墙”

2、银牌战略合作伙伴（赞助金额10万元）

名誉价值：

1）企业作为本届大会的协办单位

2）企业受邀加入预制菜与智慧团餐专委会

3）企业会的“中国智慧团餐工程战略合作伙伴”牌匾

4）企业获得校餐优先推荐权

品牌价值：

1）优先成为“中国智慧团餐”工程激活企业

2）会场主屏播放企业品牌宣传短片

3）企业产品入选品鉴会

媒体价值：

1）在15家以上网站图文发布1篇新闻通稿

2）产业媒体专题报道

3）推荐入选《校园团餐预制菜一百道》手册

4）企业及产品录入本届大会会刊黄页（彩色广告插页一版）

展览展示

1）企业在醒目位置获得特装展位36平米（入口处）

2）企业负责人作为论坛特邀嘉宾进行主题发言

3）企业负责人作为贵宾受邀出席开幕式

4）企业logo入选现场“品牌展示墙”

3、铜牌战略合作伙伴（赞助金额5万元）

名誉价值：

1）企业作为本届大会的协办单位

2）企业受邀加入预制菜与智慧团餐专委会

3）企业会的“中国智慧团餐工程战略合作伙伴”牌匾

4）企业获得校餐优先推荐权

品牌价值：

1）优先成为“中国智慧团餐”工程激活企业

2）企业产品入选品鉴会

媒体价值：

1）在10家以上网站图文发布1篇新闻通稿

2）推荐入选《校园团餐预制菜一百道》手册

3）企业及产品录入本届大会会刊黄页

展览展示

1）企业在醒目位置获得3个标准展位

2）企业负责人作为贵宾受邀出席开幕式

3）企业负责人作为供需座谈会嘉宾及企业介绍

4）企业logo入选现场“品牌展示墙”

4、参展企业（限100家）（赞助金额8000元）

展商权益：

1）标准展位一个（眉板、桌子、220V电源）

2）企业及产品录入本届大会会刊黄页

3）企业产品获得校餐优先推荐权

4）企业名称在现场背景墙体现

大会布置方案(俯视图)

大会布置方案(大礼堂)

大会布置方案(大礼堂外场)

联 系 人： 高老师

电  话：15376602038（微信同号）

座  机：0535-2122191

邮  箱：ctc@foodmate.net

Q  Q ：3416988473