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【GB 4789标准解读】PCR检测、微生物实操、出厂检验、微生物检验、农产品食品检验员等培训（10.10汇总）

发布日期：2023-10-10 浏览次数：851

核心提示：本期整理了GB 4789标准解读的相关培训，感兴趣的小伙伴快来报名学习吧！！！了解更多会议培训，请添加客服微信：15376602038，座机：0535-2122191。

本文整理了GB 4789标准解读的相关培训，包含PCR检测、微生物实操、出厂检验、微生物检验、农产品食品检验员等培训，感兴趣的小伙伴快来报名学习吧！！！

了解更多会议培训，请添加客服微信：15376602038，座机：0535-2122191

分子生物学及PCR检测技术实际操作培训班

知识点：

GB 4789.6-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验

GB 4789.42-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验诺如病毒检验

10月17-19日广州

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12069.html?salesmanid=222

10月31日-11月2日青岛

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12252.html?salesmanid=222

食品微生物检验实际操作培训班

知识点：

1、理论学习 GB 4789系列标准：

⑴GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则；

⑵GB4789.2-2022 菌落总数测定；

⑶GB4789.3-2016 大肠菌群计数；

⑷GB4789.4-2016 沙门氏菌检验；

⑸GB4789.7-2013副溶血性弧菌检验；

⑹GB4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验；

⑺GB4789.15-2016 霉菌和酵母计数；

⑻GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验；

⑼GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数

2、实际操作学习

依据食品企业微生物实验室要求和新食品安全国家标准GB4789，进行实际操作培训。

基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等。

10月21-24日南京

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12342.html?salesmanid=222

11月18-21日北京

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12343.html?salesmanid=222

12月16-19日烟台

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12344.html?salesmanid=222

12月16-19日广州

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-10446.html?salesmanid=222

【10月】食品（出厂）检验员培训

时间地点：10.17-19长沙/10.24-25线上

知识点：食品检验（微生物学）： GB4789.2-GB4789.3菌落总数的测定、大肠菌群计数等；

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12897.html?salesmanid=222

食品企业SC出厂检验培训班（烟台+线上网络培训）

时间：10月25-27日粮食加工品、淀粉及淀粉制品、速冻食品、糕点

地点：烟台

知识点：

理论学习：产品标准、检测方法讲解，原始记录填写，出厂检验报告的编制；

实际操作：微生物项目：菌落总数、大肠菌群。

理化项目：干物质（固形物）、硫酸灰分、蛋白质、酸度、盐分等。

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-11084.html?salesmanid=222

“微生物检验方法验证通则、食品理化检验及化学分析方法验证”最新强制性《食品安全国家标准》高级培训班

知识点：

1．GB 4789.45—2023《食品安全国家标准微生物检验方法验证通则》研制过程及意义：介绍GB 4789.45—2023制定过程、对于食品安全国家标准制修订的意义（包含GB 4789系列标准参照该通则的验证情况），以及该通则对使用标准方法的微生物检测实验室的意义；

2．GB 4789.45—2023《食品安全国家标准微生物检验方法验证通则》简析介绍：GB 4789.45—2023主要内容、配套的计算工具，介绍如何完成方法验证；

3．微生物检验方法验证（verification）实例演示：GB 4789.3（定量方法）和GB 4789.4（定性方法）展示如何进行微生物方法验证，使用在线自动计算工具完成方法验证的计算，并输出验证报告。实例分析内容包括：GB4789标准方法输出的性能参数、验证方案的设计、验证样品的准备、试验设计、自动计算工具的使用。

10月25-28日青岛

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-13076.html?salesmanid=222

11月10-13日昆明

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-13077.html?salesmanid=222

2023食品微生物检验新标准解读及应用培训班（广州）

时间：2023-10-26 至 2023-10-27

地点：广州

知识点：

(一)GB 4789.26-2023《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验》

1.新旧标准的对比及变化；

2.实验室方法确认的重点事项；

3.食品生产领域商业无菌检验的要点和注意事项；

4.商业无菌异常结果分析。

(二)4789.35-2023《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》

(三)食品及水质微生物学检验标准应用现状及问题

GB 4789系列常用标准在执行过程中存在的问题及解决方法（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等）

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-13066.html?salesmanid=222

全新分子生物学技术在食品检测的应用、食品微生物检验及致病菌限量高级培训班

线上网络培训，长期随报随学

知识点：

GB 4789.1《总则》及《采样与检验处理规程》

GB 4789.2《菌落总数测定》

GB 4789.3-2016＆GB/T 4789.3 -2003《大肠菌群测定》

GB 4789.4《沙门氏菌检验》

GB 4789.5《志贺氏菌检验》

GB 4789.6《致泻大肠埃希氏菌检验》

GB 4789.7《副溶血性弧菌检验》

GB 4789.10《金黄色葡萄球菌检验》

GB 4789.14《蜡样芽孢杆菌检验》

GB 4789.15《霉菌和酵母计数》

GB 4789.29《霍尔德氏菌检验》

GB 4789.30《单核细胞增生李斯特氏菌检验》

GB 4789.36《大肠埃希氏菌 O157H7/NM 检验》

GB 4789.40《克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验》

GB 4789.44-2020《创伤弧菌检验》

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-10254.html?salesmanid=222

实验室人员专业技术能力提升高级培训班

线上网络培训，长期随报随学

知识点：

GB 4789.1《食品微生物学检验总则》样品的采集

GB 4789.28《培养基和试剂的质量要求》

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-10255.html?salesmanid=222

农产品食品检验员培训（线上网络培训）

知识点：食品安全国家标准 GB 2760征求意见稿、GB 2762-2022、GB 2763-2021、GB 4789.2-2022等新标准解读。

时间：10月28-29日、11月25-26日、12月23-24日

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12738.html?salesmanid=222

全新分子生物学技术、食品微生物检验、培养基质控/菌种管理/生物安全高级培训班

线上网络培训，长期随报随学

知识点：

GB 4789.1《总则》

GB 4789.2《菌落总数测定》

GB 4789.3-2016＆GB/T 4789.3 -2003《大肠菌群测定》

GB 4789.4《沙门氏菌检验》

GB 4789.5《志贺氏菌检验》

GB 4789.6《致泻大肠埃希氏菌检验》

GB 4789.7《副溶血性弧菌检验》

GB 4789.10《金黄色葡萄球菌检验》

GB 4789.14《蜡样芽孢杆菌检验》

GB 4789.26《商业无菌检验》

GB 4789.30《单核细胞增生李斯特氏菌检验》

GB 4789.40《克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验》

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-10252.html?salesmanid=222

食品/水质/食品包材（餐具）微生物学检验培训班

知识点：

菌落总数测定(GB 4789) 实验操作

大肠菌群计数(GB 4789) 实验操作

沙门氏菌检验(GB 4789) 实验操作

致泻大肠埃希氏菌检验(GB 4789) 实验操作

副溶血性弧菌检验(GB 4789)

金黄色葡萄球菌检验(GB 4789) 实验操作

单增生李斯特氏菌检验(GB 4789) 实验操作

蜡样芽孢杆菌检验(GB 4789)

霉菌和酵母计数检验(GB 4789)

食品接触材料（餐具）微生物检验（GB14939、GB4789）

11月10-14日昆明

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12562.html?salesmanid=222

12月08-12日哈尔滨

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12563.html?salesmanid=222

12月12-16日广州

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12564.html?salesmanid=222

培养基和试剂的质量要求/菌种管理、一次性卫生用品/日化产品杀菌/抑菌性能试验、食品/化妆品/一次性卫生用品微生物检验操作、转基因检测实验室技术要求高级培训班

知识点：“食品/化妆品/一次性卫生用品微生物检验实操”培训：

总则(GB4789)、菌落总数测定(GB4789)、

大肠菌群计数(GB4789)、沙门氏菌检验(GB4789)、

致泻大肠埃希氏菌(GB4789)、副溶血性弧菌(GB4789)、

金黄色葡萄球菌(GB4789)、单增生李斯特氏菌(GB4789)、

蜡样芽孢杆菌检验(GB4789)、霉菌和酵母计数(GB4789)、

时间地点：11月10-14日昆明、12月08-12日哈尔滨、12月12-16日广州

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-11183.html?salesmanid=222

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