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第五届乳及乳制品检测与控制技术交流会暨第二届中国乳品创新技术论坛(上海)

会议时间: 2024-05-08 至 2024-05-11结束

会议地点: 上海  (具体地点咨询客服--收费会议)

主办单位:指导单位:国家奶业科技创新联盟; 主办单位:食品伙伴网

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会培动态都知晓

会议介绍

相关单位

      近年来,我国乳制品消费市场也迎来了新一轮消费升级,消费数量和消费结构也发生了明显变化,消费者愈发看中营养价值的重要性以及口味的多样化。乳业需要持续高质量发展来保证乳品产业链的安全、产品品质的提升和产品品类的创新,科技自立自强是乳业高质量发展的必由之路。而检测技术贯穿了整个产业链条,对于检测也是要求快速而精准。为广泛开展国内外乳业的交流与合作,促进提升乳品行业科技水平和创新能力,保障我国乳制品的质量安全,助力乳品行业的持续健康稳定发展,食品伙伴网将于202405月08-11日上海举办“2024(第乳及乳制品检测与控制技术交流会暨第二届中国乳品创新技术论坛”,现将相关事项预告如下:

参加对象:

乳及乳制品生产相关企业质量管理、实验室管理、检验技术及研发人员;

乳制品生产原辅料相关企业的技术人员;

食品安全监管及检测部门相关人员;

高校及科研院所等相关人员;

第三方检测机构相关人员;

检测耗材、器材和设备供应商;

其他关注会议的参会人群。

会议日程

行业发展趋势及风险防控研究

1

乳制品监测方向探讨,风险防控趋势

2

我国乳制品安全国家标准体系的建设与展望

3

乳制品功能性蛋白检验技术现状及发展趋势

乳及乳制品标准规范

1

《食品安全国家标准 高温杀菌乳》修订进展

2

《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》修订进展

3

《婴幼儿配方液态奶生产许可审查细则》修订进展

4

GB7718《预包装食品标签通则》修订情况

5

食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉修订情况介绍

化学物质分析与检测

1

乳及乳制品污染物检测的关键点解析

2

乳及乳制品的兽残检测的关键点解析

3

乳及乳制品中乳铁蛋白的检测方法探讨

4

乳及乳制品的感官评价分析

5

《食品安全国家标准 食品中维生素A和E的测定》修订进展

生物检测及风险防控

1

乳及乳制品微生物常规项目检测要点分析

2

乳品实验室的生物安全要求及案例

3

实验室检验方法验证

4

名优乳企分享生产链条微生物的控制

5

生产设备表面生物膜风险监测及预防

生产链条上的检测与质量控制

1

原料乳的检测与质量控制

2

乳制品原料的使用现状与质量控制

3

食品安全监督抽检中乳制品检测技术和关键控制点

4

实验室评审常见重点问题解析

5

企业现阶段新包装的开发与应用以及包装物的检测与质量控制

6

乳制品生产企业在生产过程中安全风险监测要点分析

乳品行业技术成果分享

1

乳及乳制品中活性蛋白的研究与应用

2

乳及乳制品中脂肪的研究与应用

3

乳及乳制品风味的研究及改善

4

母乳低聚糖健康效应及其在婴幼儿配方粉中应用

5

特色菌种的研究与应用

6

乳及乳制品中病原微生物溯源技术研究进展

发言议题持续更新中,敬请期待……

光明乳业股份有限公司参观游学

大会结束

会议嘉宾

主办及参与单位

指导单位:国家奶业科技创新联盟;

主办单位:食品伙伴网

联合主办:光明乳业股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

协办单位:上海妙可蓝多食品科技股份有限公司

支持单位:

参会费用

标准费用:2000元/人(三人同行,一人免单)

限时优惠:2024年3月31日前 1000元/人(三人同行,一人免单)

费用包括:参会费,资料费,证书费,会议期间午餐等费用。不包含晚宴、住宿费、交通费。

晚宴:400元/人(05月09日晚)

备注:会议结束后颁发合格证书,可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。

联系方式

汤老师  13361324959(微信同号)  

邮箱:service01@foodmate.net


 行业标签: 乳及乳制品检测与控制技术交流会 检测行业 食品行业 乳制品行业
 职能标签: 检验员 检验人员 研发人员 质量管理人员 实验室管理人员 食品安全监管部门 乳及乳制品生产企业 乳制品生产原辅料相关企业 食品安全检测部门 供应商 技术人员 食品安全监管 生产企业 检测机构 设备供应商 检测部门 检测耗材、器材 质量检验人员 乳企 乳制品生产企业 第三方检测机构
 知识点: 乳业 感官 食品 饮料 蛋白质 健康 标准 实验室 检测技术 微生物检测 乳制品 实验室管理 检验检测 质量检验 工艺 卫生规范 质量控制 致病菌 营养物质 生产 感官评价 检测检验 风险防控 酸度 设备 营养需求 清洗消毒 检测结果 检测项目 原辅料 检测标准 兽残检测 乳品 产品标准 生产经营 原料乳 乳制品原料 包装物 理化仪器分析 农兽残检测 农残检测 脂肪 总固形物 元素 卫生指示菌 实验室审核 营养功能成分 微生物环境 智慧工厂 营养 婴幼儿 配方 法规 安全 食品安全 包装 微生物 检验 检测 质量安全 创新技术 监督 质量管理 标签 原料 抽检 光明 辅料 生物安全 关键控制点 政策 防控 风险 化学 仪器 卫生 检测方法 生产许可 生产许可审查 消毒 科研院所 工厂 7718 预包装 活性蛋白 验证 监督抽检 生物检测 质量发展 污染物检测 食品安全国家标准 预包装食品 政策法规 病原微生物 国家标准 检验技术 仪器分析 理化仪器 食品安全监督抽检 实验室建设 方法验证 检测耗材 兽残 维生素 标准体系 安全风险监测 食品安全监督 巴氏杀菌乳 溯源 风味 生产设备 生物膜 风险评估 污染物 预包装食品标签 检验方法 实验室检验 企业质量管理 食品标签 评审 过程控制 功能性蛋白 风险监测 功能成分 生产许可审查细则 菌种 产品安全 杀菌 乳制品检测 监管 实验室评审 溯源技术 乳清蛋白粉 营养价值 产品质量 化学物质 质量 供应 销售 结构 安全监管 审查 蛋白 审核 食品营养 要点 第三方检测 污染 安全风险 耗材 食品伙伴网
 地区: 上海 中国

声明:

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台,仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性,有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。

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