各有关单位：

      生物活性肽不仅有比蛋白质更好的消化吸收性能,还具有增强免疫、抗菌、降血压、降血脂、解酒护肝、抗衰老等多种生理功能，既可以用于功能食品和保健食品的开发生产，也可作为原料或添加剂，广泛应用于制药、食品、化妆品、饲料等行业。它在消费领域的地位，宛如流量明星，品牌贴上它就能拥有神奇的力量，火速晋升为消费者的新宠。

      但市场上各品牌的不良竞争现象也愈演愈烈，未来生物活性肽产业如何才能健康发展，未来的品牌发展该如何创新，是市场参与者关心的问题。基于这一背景，在本次论坛上进行《中国生物活性肽产业发展白皮书》启动仪式。《白皮书》主张：须建立生物活性肽是未来发展的趋势的行业共识，呼吁企业加强生物活性肽规范管理，旨在引导行业规范发展，扩大市场消费规模，引领生物活性肽行业高质量发展。

      为进一步解决生物活性肽产业技术创新的关键问题，开展技术合作，加速科技成果的转移转化，提升产业整体竞争力，同时为发掘生物活性肽领域里的榜样产品，为消费者选购指明方向，通过对创新产品进行全方位的评判和分析，让每个优秀品牌都有惊艳亮相的机会。中国生产力促进中心协会特医食品及生物活性肽工作委员会联合中国化工企业管理协会定于2023年9月19日—21日在青岛市举办“第七届生物活性肽健康产业论坛暨第二届千滋百[肽]优肽盛典”，会议将邀请国家相关部门领导及行业知名专家学者、优秀企业代表到会演讲，并进行专题交流。为此真诚欢迎相关企业、科研院所、专家学者以及致力于生物活性肽行业发展的同仁莅临本次会议，共谋发展大计。

会议主题：科技创新  优肽同行

论坛亮点

1、国内聚焦“生物活性肽”的专业论坛；

2、规格高、规模大、信息面宽、产业链全，科研单位及企业直面对接；

3、产品、原料、设备等展示；

论坛目的：促进生物活性肽科技创新、引导行业规范发展

会议规模：500+

参会学习对象

1、生物活性肽、保健功能食品、生物科技、生物医药、化妆品、调味品等企业董事长、总经理和研发、生产、质量管理等的高级技术人员；

2、各大专院校、科研院所的专家、学者；

3、食品配料、健康天然原料、食品添加剂、食品研发与加工设备、第三方检测、申报代理机构技术人员和项目部、市场部负责人。

论坛主要安排

第二届千滋百[肽]优肽盛典

《中国生物活性肽产业发展白皮书》启动仪式

平行论坛一：特征功能肽的筛选和研究

平行论坛二：化妆品多肽原料的研究和应用

平行论坛三：海洋活性肽研发与产业化创新应用 

平行论坛四：生物活性研究和开发应用

平行论坛五：功能肽制备技术与产品开发

平行论坛六：生物活性肽与人体健康

参观：青岛琅琊台集团股份有限公司及《琅琊台之夜》欢迎晚宴

论坛主要研讨内容：

1、生物活性肽市场需求及发展趋势分析；

2、生物活性肽相关法规标准进展；

3、生物活性肽的营养与保健功能研究及应用依据；

4、生物活性肽与其他功效成分的协同增效作用；

5、海洋活性肽的研究发展及应用；

6、生物活性肽相关功能食品、特膳食品的开发应用；

7、咸味肽、鲜味肽等的研究进展与开发应用；

8、化妆品多肽原料的研究和应用；

9、特征功能肽的筛选和研究；

10、生物活性肽制备关键技术与设备；

11、生物活性肽的发酵生产及可控酶解技术；

12、活性肽的高效分离纯化新技术和新设备；

13、肽的风味与功能提升技术；

14、生物活性肽的稳定性研究与质量控制技术；

15、肽的检测鉴定方法与设备；

16、蛋白质组学、大数据分析与人工智能在生物活性肽研究中的应用；

（一）特邀嘉宾（排名不分先后）

赵谋明 长江学者特聘教授，华南理工大学博士生、硕士生导师，国务院政府特殊津贴专家，工委会主任委员。

杜 明 大连工业大学副校长/教授，朱蓓薇院士团队“蛋白质科技”研究方向负责人，国家“万人计划”科技创新领军人才、教育部新世纪优秀人才。

刘新旗  北京工商大学食品与健康学院教授，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心首席科学家，俄罗斯工程院院士、曾任中粮营养健康研究院首席科学家。

发言题目：《肽在特膳和特医食品中应用的前景和未来》

罗永康 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士、博士生导师，山东省泰山学者蓝色产业计划专家。

发言题目：《鱼类蛋白肽的风味和功能提升技术》

许雅君 北京大学公共卫生学院副院长、营养与食品卫生学系教授、博导、北京大学营养与保健食品评价中心副主任。

发言题目：《生物活性肽对肠道菌群的调节作用》

秦 松  中国科学院烟台海岸带生物学与生物资源利用重点实验室主任，研究员，国际海洋生物技术协会主席，工委会副主任委员。  

侯  虎  中国海洋大学教授、博导、山东省泰山学者、黄海明珠领军人才、Purdue University访问学者、国家实验室研究员、青岛技术创新中心主任。

孙庆杰  二级教授，博士生导师，现任青岛农业大学食品科学与工程学院院长，粮油精深加工与综合利用团队负责人。享受国务院特殊津贴、中组部直接联系高级专家、山东省泰山学者特聘专家和山东省有突出贡献中青年专家，澳大利亚默多克大学特聘教授。

（二）专家委员（排名不分先后）

王 硕 南开大学特聘杰出教授，博士生导师，长江学者特聘教授，享受国务院特殊津贴。

张百军 中国医学科学院实验动物研究所主任医师/教授，著名医学营养专家，健康管理专家，中国药学发展奖奖励工作委员会副主任。

刘静波 吉林大学“唐敖庆学者”领军教授，博士生导师，亚洲蛋品协会副会长、国家蛋品工程技术研究中心专家组成员、吉林省功能食品工程研究中心主任。

发言题目：《蛋清肽活性挖掘与功能增益》

汪少芸   二级教授、博导，福州大学生物科学与工程学院院长、福州大学海

洋科学与技术研究院院长，全国三八红旗手、国家“万人计划”科技创新领军人才、科技部中青年科技创新领军人才。

发言题目：《生物功能肽的研发与应用》

闵伟红  二级教授，博士生导师，浙江农林大学食品与健康学院院长，国家万人计划领军人才，吉林省长白山领军人才。

发言题目：《核桃活性肽稳定消化吸收与机体转运》

冯凤琴 浙江大学食品科学与营养系教授、博士生导师，浙江省“151”第二层次人才，杭州市“131”第 一层次人才，康源科技创始人。

发言题目：《小麦肽在运动营养方向的“创与变”》

杨严俊 江南大学食品学院教授，博土生导师，国家蛋品工程技术研究中心技术委员会委员。

张春晖 中国农业科学院农产品加工研究所研究员、博士生导师，“中式食品加工与装备”创新团队首席科学家，国家“万人计划”科技领军人才，科技部中青年科技创新领军人才、中国农业科学院“农科英才”，享受国务院特殊津贴专家。

陈旭升 江南大学生物工程学院副院长、教授、博士生导师，工业生物技术教育部重点实验室副主任。

发言题目：《新型抗菌肽ε-聚赖氨酸的高效生物制造》

易华西 中国海洋大学“青年英才工程”引进人才，食品科学与工程学院教授、博士生导师，获中国食品科学技术学会“杰出青年奖”。

于日磊 中国海洋大学英才一层次教授，博士生导师，国家优秀青年基金获得者，牛津大学博士后。

发言题目：《具镇痛活性芋螺多肽结构优化与成药性评价研究》

肖军霞  教授，博士研究生导师，青岛农业大学食品科学与工程学院副院长、青岛市特色作物产业化协会副会长、青岛市食品药品安全专家委员会专家和青岛市食品科学技术学会理事。

发言题目：《植物源降血压肽的挖掘与定向制备技术》

陈寒青 合肥工业大学教授、博士生导师，江南大学博士/博士后，美国普渡大学访问学者，国家科技专家库评审专家，科技部科技创新领军人才通讯评审专家。

发言题目：《花生球蛋白-罗勒籽胶复合凝胶的形成、结构性质及应用研究》

殷腊生  肽赛利多肽（武汉）研究所所长、高级研究员、中国注册营养技师，马来西亚政府批准引进专家，曾任多家企业多肽研究所所长、高级研究员、生产技术总监等职务。

梁桂兆  重庆大学教授、博士生导师，重庆英才∙生物活性肽(蛋白)研发与应用创新创业团队领军人才。重庆市高分辨三维动态成像检测工程技术研究中心副主任。

文 李  长沙理工大学教授，美国克莱姆森大学翻译与功能基因组实验室首席科学家，国家自然科学基金评审专家，教育部科技评价与评审专家，工委会常务委员。

发言题目：《植物源生物活性肽筛选及作用机制研究》

黄  茜  华中农业大学食品科技学院教授、博士生导师，食品营养与健康系主任，先后任国家一级学会中国畜产品加工研究会副秘书长、理事、青委会委员、亚洲蛋品协会理事。

发言题目：《壳膜多肽的绿色高效制备与高值化利用研究》

朱 炫 浙江工商大学教授，中国分析测试协会青年奖，浙江省科学技术进步奖一等奖获得者。

苏秀兰  首都医科大学博士生导师，细胞生物学二级教授、享受国务院特殊津贴专家，现任自治区动物脏器生物活性肽工程实验室主任/学科带头人、卫生部突出贡献专家、自治区突出贡献专家，自治区杰出人才，自治区科技标兵，草原英才以及草原英才创新团队带头人。

发言题目：《生物活性肽作用机制及应用前景》

庄永亮  昆明理工大学教授，博导，食品科学与工程学院副院长，云南省“兴滇英才计划”青年拔尖人才，云南省中青年学术与技术带头人，云南省高校科技创新团队带头人，昆明市食品高值化加工及安全评价重点实验室副主任。

发言题目：《核桃蛋白水解物新型血管紧张素Ⅰ转化酶抑制肽的鉴定、分子对接和潜在降血压作用靶点》

孔祥辉  博士，省高层次人才，黑龙江省科学院微生物研究所 首席研究员，省科学院食品微生物学科带头人，食药用菌精深加工团队学术带头人，省微生物学会常务理事，省食品科学技术学会常务理事。食用菌功效成分提取、活性、作用机制、精深加工关键技术研究及产品开发。

发言题目：《食药用菌源生物活性肽制备关键技术及其作用机制研究与应用》

余晓东  重庆师范大学教授，博士，研究生导师兼职博导，活性物质生物技术教育部工程研究中心常务副主任

发言题目：《对活性肽的开发浅思考》

张  婷   工学博士，教授（破格），博士生导师，吉林大学唐敖庆青年学者，吉林省青年科技人才托举工程被托举人，中国蛋品加工业十大杰出青年英才，吉

林大学“励新”优秀青年教师培养计划成员。

发言题目：《蛋清源生物活性肽对肠道屏障修复作用机制解析》

王  伟  浙江科技学院生物与化学工程学院教授，油脂与蛋白营养健康学科带头人；浙江省“万人计划”青年拔尖人才；澳大利亚国际油橄榄大赛裁判组长。

发言题目：《植物源萌芽肽对提升免疫力与降脂调肠领域的新研究进展》

王元秀  济南大学生物科学与技术学院，教授，硕士生导师，山东省营养学会常务理事、山东省特医食品联盟常务理事，济南大学活性肽研究中心负责人。

发言题目：《阿胶肽制备与应用研究》

王彦超  博士、中国海洋大学副教授、硕士生导师，研究方向为海洋功能蛋白肽的分析检测、结构解析与构效关系研究以及基于海洋蛋白肽的功能食品开发与评价。

发言题目：《海洋蛋白肽的分类鉴别及掺假检测研究》

张庆武  北京日新远望科技发展有限公司/教授级高级工程师 

发言题目：《高品质活性碳纤维膜在生物活性肽的分离纯化中的应用》

甘  晶 烟台大学生命科学学院，副教授，硕士生导师。粮食油脂及植物蛋白与工程专业。主要从事粮油加工及功能评价、食源性功能肽的结构、鉴定，矿物元素吸收机制及成骨活性机制分析等方面研究，已发表SCI、EI文章30余篇。  

发言题目：《食源肽与慢性骨病》

杜 鹃  杭州康源食品科技有限公司/浙江诺衍生物科技有限公司（高级工程师）研发/质量总监，20年专业从事食源性生物活性肽的产业化开发和市场应用研究，拥有丰富的医药、乳品、保健品和新零售等行业大型客户成功案例经验。

张双灵  青岛农业大学食品科学与工程学院教授，青岛市城阳区政协委员，博士生导师，中国食品科学技术学会植物基分会理事，山东省学校食品安全专家委员会委员，山东省预制菜行业协会专家委员会委员，新加坡国立大学化学院访问学者。

发言题目：《基于玉米醇溶蛋白活性肽的自组装体系在植物性活性成分递送方面的应用》

张  露  博士，校聘教授，博士生导师，为江西省“双千计划”科技创新高端人才，中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程专业委员会理事，中国海洋学会海洋中药专业委员会委员等。

发言题目：《淡水鱼胶原蛋白美白肽的筛选鉴定和功能评价》

陈芊汝 青岛农业大学食品科学与工程学院，副教授，硕士生导师，中国海洋大学博士后、中国海洋大学-美国塔夫茨大学联合培养博士，主要从事食物中生物活性物质的消化吸收和代谢规律、构效关系与作用机制及其相关营养健康食品开发与应用方面的研究。 

发言题目：《胶原蛋白源肠黏膜保护肽的制备与应用研究》

李  昊  福州大学生物科学与工程学院教授，美国芝加哥大学医学院&美国FDA食品安全中心博士后及高访学者，福建蓝昊肽生物科技发展有限公司董事长，福建省产业领军人才, 中国作家协会作家。

发言题目：《基于AI系统的生物活性肽快速筛选与功效测试》

张康逸  河南省农业科学院农副产品加工研究中心副研究员、面制主食产业技术创新战略联盟（副秘书长）、河南省农产品加工与贮藏工程学会（理事）、塔吉克斯坦共和国农业部特聘专家、河南工业大学硕导、郑州轻工业学院硕导

发言题目：《小麦功能肽生物制备技术研究与应用》

田益玲  河北农业大学食品科技学院教授，硕士生导师，特医食品开发管理高级工程师。中国菌物学会产后加工分会理事。

发言题目：《血糖调节肽初步探究》

郭  尚  山西功能食品研究院院长、书记，博士，研究员，山西省食品营养与健康学会理事长，兼任山西大学、山西农业大学硕士及合作博士研究生导师

发言题目：《蛹虫草生物活性肽提取制备及机能研究》

单树花  山西大学，副教授，博士生导师。山西省“三晋英才”青年优秀人才，山西省微生物学会常务理事，副秘书长，山西省生物化学与分子生物学会理事。

发言题目：《谷糠多肽促进罗伊氏乳杆菌定植改善肥胖的健康效应》

徐巨才 五邑大学生物科技与大健康学院专任教师，江门市大健康国际创新研究院副院长，兼任中国生产力促进中心协会特医食品及生物活性肽工作委员会委员，江门市食品行业协会秘书长。

注：其他专家正在沟通中，确定出席后更新

主办方：中国生产力促进中心协会特医食品及生物活性肽工作委员会、中国化工企业管理协会

承办单位：北京凯晟中食管理咨询中心 

协办单位：中国海洋大学食品科学与工程学院、青岛农业大学食品科学与工程学院、中国科学院烟台海岸带研究所、中国海洋大学海洋生命学院、安琪酶制剂（宜昌）有限公司、青岛琅琊台集团股份有限公司

支持单位：华南理工大学、北京工商大学、浙江大学、江南大学、中国农业大学、中国农业科学院农产品加工研究所、北京大学、北京化工大学、大连工业大学、南开大学、吉林大学、浙江农林大学、长沙理工大学、浙江工商大学、合肥工业大学、重庆师范大学、福州大学

支持媒体：食品伙伴网、食品商务网、食品展会大全、食辘网、昊图食品网、中国食品网、中国生物器材网、化工仪器网、微生物发酵、露森科研、环保在线、食品机械设备网、万物和成

第二届千滋百[肽]优肽评选活动

参评资格：千滋百[肽]优肽评选活动针对生物活性肽相关制备、鉴定等技术，玉米肽、大豆肽、海洋肽等生物活性肽原料，以及生物活性肽类营养保健食品、特医食品、功能食品、运动营养食品、美妆产品等。

参评费用：免费（同一单位只能申报一种产品/技术/原料）

奖项设置：

1.第二届千滋百[肽]优肽技术奖；

2.第二届千滋百[肽]优肽产品奖；

3、第二届千滋百[肽]优肽原料奖。

参评权益：

1、所有参评产品将有机会获得在“第七届生物活性肽健康产业论坛暨第二届千滋百[肽]优肽盛典”现场展示的机会，现场设立千滋百[肽]优肽展台；

2、获奖企业均可获得主办方颁发的奖杯/证书；

3、获奖企业有机会获得大会相关杂志、网站、微信全媒体的全方位曝光；

4、获奖企业有机会在“第二届千滋百[肽]优肽盛典”现场致辞。

评审规则：本次评选所有奖项均由专业评委进行评选，不设其他投票环节。

本次评选活动，在全行业内展开，欢迎生物活性肽行业科研院所、企事业单位积极报名参与评选活动。报名截止时间：2023年9月10日。

(一）现场交费2600元/人，同一单位3人及以上参加费用2200元/人。

会务费包括：场地、研讨、会议两天中餐、资料及论文集。住宿统一安排，费用自理。

注：所有报名单位款项必须在会前办理，以便提前开具发票。

（二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.

（三）企业参与单项宣传：

联 系 人： 高老师

电  话：15376602038（微信同号）

座  机：0535-2122191

邮  箱：ctc@foodmate.net

Q  Q ：3416988473