
本期整理了【4月2日食品伙伴网新增和调整培训】功能食品研发理论与实操进阶、食品标签审核员等培训。感兴趣的小伙伴快来报名学习吧!!!
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1、2026功能食品研发理论与实操进阶研修班(南京·线下·食品伙伴网)
培训时间: 2026-05-27 至 2026-05-29
https://train.foodmate.net/show-20209.html
培训内容:
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序号 |
课程 |
详细课程内容 |
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(一)研发理论 |
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1 |
功能食品原料选择和 配方设计中的关键技术问题 |
1.功能食品的内涵和研发意义 |
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2 |
剂型篇 |
1.功能食品总体工艺设计与创新 软胶囊产品 凝胶糖果 |
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3 |
综合方法篇 |
1.功能性食品配方研究合理性文献研究 |
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(二)法规要求 |
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4 |
配料合规 食品原料分类 及合规性判定 |
1.食品原料分类(农产品、新食品原料、药食同源、其他食品原料) |
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5 |
标签合规 食品标签要求及常见问题解析 |
1.食品标签合规主要法律依据 |
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(三)实操培训 |
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6 |
实操 (原料前处理及制粒) |
1.粉碎机、旋振筛、料斗式混合机的结构及工作原理 4.制粒工艺过程中的常见问题及解决方法 |
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实操工艺及 产品案例 |
压片、胶囊填充-现场实操 1.工艺流程设备结构、组成、工作原理及注意事项; 2.对应岗位的岗位操作流程、设备操作及清洁SOP; |
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7 |
实操 (提取、浓缩、精制、干燥) |
1.了解药食同源及其他植物提取方法的原理、新技术、常见设备; 3.了解水提常见处理方法优势与常见问题; 5.了解药食同源及其他植物常见的浓缩、精制原理及方法;常见的干燥原理、方法及常见设备 |
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实操 (菌种培养、发酵、提取、分离纯化) |
1.菌种制备的工艺流程; |
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(四)参观学习 |
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8 |
参观学习(可自选) |
1.参观中国药科大学药用植物园 2.参观中国药科大学药学博物馆 |
*课程内容以现场为准
2、【内容调整】2026年度食品标签审核员岗位技能等级证书培训及评价通知
5月13-15日广州
https://train.foodmate.net/show-20024.html
6月24-26日北京
https://train.foodmate.net/show-20025.html
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培训内容 依据《食品标签审核员职业技能等级评价规范》规定,针对不同级别食品标签审核员的技能概况、技能要求以及评价要求的需要,系统地、科学地制定相应的培训材料和培训课程。 |
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Part 1. 理论课程 课程形式:视频教材,线上自主学习、随报随学。理论知识为主、辅以配套测试题 课程大纲: * 食品安全基础课程 * 标签标准法规理解与应用 * 拓展延伸课程 |
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Part 2. 实操课程 课程形式:现场授课(注重案例解析及问题解决能力的掌握) 培训安排:线下培训共3天,各等级参加课程安排如下: |
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时间 |
具体内容 |
级别 |
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第 一 天 |
食品安全的监管体系与监管框架 |
中 级 课 程
24 课 时 |
高 级 课 程
32 课 时 |
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食品标签法律法规介绍、查找及有效性确认 |
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预包装食品标签审核基本要求解析-GB 7718、GB 28050、食品标识监督管理办法 |
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审核产品信息 审核企业信息 审核其他特殊标识(包括辐照、转基因等)的准确性 错误案例解析 |
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食品添加剂标签审核基本要求解析 |
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审核产品信息 审核企业信息 审核产品使用信息标识(包括使用范围、用量、使用方法标识等)的准确性 |
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散装食品标签审核要点解析 |
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食用农产品标签审核要点解析 |
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第 二 天 |
认证标识以及细分领域标签要求合规性审核解 |
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认证相关要求 审核认证标识(包括绿色食品、有机食品等)的准确性 审核细分领域标签标识(包括标识等)的准确性 |
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特殊食品产品标签审核要点解析 |
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特殊食品介绍 特殊医学用途配方食品产品标签设计及合规要求 婴幼儿配方乳粉产品标签设计及合规要求 保健食品产品标签设计及合规要求 |
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进口预包装食品标签标识审核要点 |
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进口食品相关法律法规标准要求 进口食品标签审核技巧 进口食品标签案例分析 |
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食品标签合规性审核与审核报告编写 |
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中级考核:结论评定与报告撰写 |
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第 三 天 |
食品配料合规性审核解析 |
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配料标识的内容合规 配料标识的形式合规 配料合规性应用 |
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食品标签及营养标签合规性风险分析与风险控制 |
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食品声称标识要求 广宣用语合规性判定技巧 食品投诉举报及职业打假应对技巧 |
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食品标签合规性审核与风险分析 |
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高级考核:结论评定与报告撰写 |
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验证
材料
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药食同源
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生产
绿色食品
有机食品
工艺设计
监督管理
添加剂
质量标准
标准法规
制备工艺
配料合规
标签标识
法律
特殊医学用途配方食品
审核报告
转基因
膳食
GB28050
产品开发
进口
法律法规
风险控制
工艺参数
配方设计
新食品原料
分离纯化
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功能食品原料
SOP
标识
设备
技能要求
婴幼儿配方乳粉
偏差管理
食品原料
配料
进口食品
食品配方
功效评价
审核要点
风险分析
药学
散装食品
食用农产品
标签合规性
审核认证标识
进口预包装食品
营养标签
合规性审核
合规
发酵过程
偏差
提取方法
原因分析
食品功效
菌种
原料选择
食品标签合规
食品标签标识
监管体系
溶液
乳粉
GB 7718
GB 28050
食品标识
标签合规
报告编写
验证方法
运动营养
监管
干燥
粉剂产品
发酵罐
基因
液相
质量
进口食品标签审核
食品投诉
结构
运动营养食品
药用植物
营养食品
功效
制备
纯化
食品营养
提取
分离
要点
产品标签
植物
新食品
认证
清洁
品配料
问题解决
糖果
工艺过程
食品投诉举报
打假应对
GB7718
精制
加工过程
应对技巧
解决方法
超滤系统
混料方式
成型工艺
剂型
片剂产品(含包衣)
软胶囊产品
硬胶囊产品
颗粒剂产品
凝胶糖果
口服溶液
食品配料标识
预包装食品标签通则
预包装食品营养标签通则
特殊膳食用食品
案例
技术
成分
流程
产品加工
特殊膳食
合规性判定
食用农产品标签审核要点解析
散装食品标签审核要点解析
食品添加剂标签审核基本要求解析
错误案例解析
特殊标识
审核企业信息
有机
职业技能
凝胶
过程
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创新
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