各相关单位：
为提升食品行业仪器分析人员的操作水平，食品伙伴网举办“食品中元素检测技术与ICP-MS实际操作培训班”。本课程旨在通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照标准要求，高质量地完成食品中元素检测项目的检测工作，具体事宜通知如下：
01、主办方：食品伙伴网
02、培训时间和地点
理论课程：食学宝 即报即学
实际操作：2026年 山东·烟台
03、培训模式
本次培训以理论学习与实际动手操作相结合，包含线上理论学习2.5天+线下理论及实际操作2.5天。教师演示指导，学员采用真实样品进行实际检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析。
04、培训内容安排
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线上理论学习 1天 |
主要内容 |
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一、标准解读 (线上·食学宝）1天 |
1）GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准解读及应用 |
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2）GB 5009.17-2021 《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》标准解读 |
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3）GB 5009.123-2023 《食品安全国家标准 食品中铬的测定》标准解读及应用 |
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4）GB 5009.12-2023 《食品安全国家标准 食品中铅的测定》标准解读及应用 |
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线下理论+实操：（2天） |
主要内容 |
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一、样品前处理（线下·烟台） |
1）食品中元素检测的样品前处理技术 |
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2）复杂基质元素分析样品前处理难点解析 |
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3）元素分析过程中污染控制问题解析 |
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4）食品中元素分析能力验证以及标准物质管理重点及注意事项 |
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5）新标准扩项、方法验证等注意事项 |
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二、仪器分析 （线下·烟台） |
1） AAS、AFS、ICP、ICP-MS基础知识（原理、仪器结构组成、各功能介绍、方法建立等）、实际操作及日常维护 |
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2）仪器操作步骤及注意事项 |
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三、数据处理 （线下·烟台） |
1) 学习定性、定量分析的基础知识和方法 |
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2) 仪器分析中谱图分析及数据处理 |
（二）实际操作
依据食品检测实验室要求和最新食品安全国家标准，进行实际操作培训。
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四、实操开班 |
1）开场致辞； 2）实验室参观； 3）流程说明； 4）GB 5009.268-2025 《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》标准解读； |
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五、前处理 |
1）根据标准进行样品前处理工作（制样、消解）； 2)微波消解过程中讲解ICP-MS基础知识（原理、仪器结构组成、各功能介绍、方法建立等）、实际操作及日常维护； 3）配制标准曲线； 4) 仪器操作步骤及注意事项； |
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六、消解后前处理 |
1）消解后的样品转移、定容，待上机； |
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七、仪器操作 |
1）仪器开机、调谐、上机操作； 2) 学习定性、定量分析； 3) 仪器分析中谱图分析及数据处理； |
(三)结业证明
全程参与培训，结束后发放培训合格证明，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。
05、参加对象
政府机构相关检测人员；食品安全监管及检测部门相关人员；第三方检测机构人员；食品生产企业检测相关人员及实验室管理人员；研究机构及高校相关人员；检测耗材、器材和设备供应商；其他关注会议的参会人群。
06、费用标准
标准费用：3800 元/人；
费用包括：培训费、资料费、证书费、税点、上机操作实验所用分析标准品、样品前处理试剂耗材 费用等。餐费、住宿费、交通费自理。
07、报名方式：
食品中元素检测技术与ICP-MS实际操作培训班（理论·线上网络培训+实操·烟台·人满开班）
https://train.foodmate.net/show-20105.html?salesmanid=222
【食品伙伴网培训】感官分析、食品抽检、复合调味料研发、出口实操、微生物实操、冷冻调理食材、标签审核员、酒类质量安全、品控师、淀粉应用技术、体系内审员、二方审核、食品安全人员、宠物营养、研发管理等培训
【初级班】SEPA感官分析常用方法实操培训班（第8期·济南·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-03-26 至 2026-03-27
https://train.foodmate.net/show-19662.html?salesmanid=222
2026年食品安全监督抽检解读专题培训班
3月27-29日（27日签到）上海
https://train.foodmate.net/show-19853.html?salesmanid=222
3月27-29日（27日签到）青岛
https://train.foodmate.net/show-20056.html?salesmanid=222
复合调味料研发技能培训班（烟台·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-04-13 至 2026-04-16
https://train.foodmate.net/show-20026.html?salesmanid=222
2026食品出口合规实操培训暨食品出口东南亚合规实操专项培训（上海·线下·食品伙伴网）
培训时间：2026-04-15 至 2026-04-17
https://train.foodmate.net/show-19678.html?salesmanid=222
食品微生物检验标准解读及实际操作培训班
04月18-21日杭州 https://train.foodmate.net/show-19402.html?salesmanid=222
04月18-21日广州 https://train.foodmate.net/show-19403.html?salesmanid=222
05月16-19日北京 https://train.foodmate.net/show-19810.html?salesmanid=222
05月23-26日南京 https://train.foodmate.net/show-19404.html?salesmanid=222
06月27-30日成都 https://train.foodmate.net/show-19405.html?salesmanid=222
08月11-14日烟台 https://train.foodmate.net/show-19406.html?salesmanid=222
09月12-15日贵阳 https://train.foodmate.net/show-19407.html?salesmanid=222
10月24-27日广州 https://train.foodmate.net/show-19408.html?salesmanid=222
11月17-20日烟台 https://train.foodmate.net/show-19410.html?salesmanid=222
12月19-22日北京 https://train.foodmate.net/show-19411.html?salesmanid=222
12月07-10日杭州 https://train.foodmate.net/show-19412.html?salesmanid=222
2026年第六届酒类企业食品质量安全控制专项培训（成都·线下·食品伙伴网）
培训时间：2026-04-23 至 2026-04-24
https://train.foodmate.net/show-19533.html?salesmanid=222
冷冻调理食材加工技术培训班（烟台·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-04-22 至 2026-04-24
https://train.foodmate.net/show-20027.html?salesmanid=222
食品品控师岗位技能等级培训
第06期2026年4月23-24日杭州
https://train.foodmate.net/show-19569.html
第07期2026年7月09-10日济南
https://train.foodmate.net/show-19570.html
第08期2026年9月17-18日上海
https://train.foodmate.net/show-19571.html
第09期2026年11月26-27日青岛
https://train.foodmate.net/show-19572.html
2026首期淀粉在食品中的应用技术培训---米面制品、肉制品、酱料、宠物食品实操应用（青岛城阳·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-04-27 至 2026-04-29
https://train.foodmate.net/show-20094.html?salesmanid=222
宠物营养与食品加工职业技能进阶班（初级班·上海+线上网络培训·食品伙伴网）
时间：5月11-12日
https://train.foodmate.net/show-19376.html?salesmanid=222
宠物营养与食品加工职业技能进阶班（高级班·上海+线上网络培训·食品伙伴网）
时间：5月13-16日
https://train.foodmate.net/show-19377.html?salesmanid=222
食品标签审核员岗位技能等级证书培训及评价
5月13-15日广州
https://train.foodmate.net/show-20024.html?salesmanid=222
6月24-26日北京
https://train.foodmate.net/show-20025.html?salesmanid=222
2026年体系内审员实操培训课程（ISO9001:2015、 HACCP V1.0、ISO22000:2018）
2026年5月21-23日成都
https://train.foodmate.net/show-19385.html?salesmanid=222
2026年6月25-27日长沙
https://train.foodmate.net/show-19386.html?salesmanid=222
2026年8月13-15日青岛
https://train.foodmate.net/show-19387.html?salesmanid=222
2026年11月19-21日杭州
https://train.foodmate.net/show-19388.html?salesmanid=222
【食研有道】研发管理培训：体系构建与能力提升（首期·烟台·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-05-23 至 2026-05-24
https://train.foodmate.net/show-20141.html?salesmanid=222
食品企业二方审核/客户验厂能力进阶培训
2026年05月28-29日上海
https://train.foodmate.net/show-19174.html?salesmanid=222
2026年08月20-21日北京
https://train.foodmate.net/show-19175.html?salesmanid=222
2026年12月10-11日重庆
https://train.foodmate.net/show-19176.html?salesmanid=222
【高级班】SEPA感官描述性分析实操培训班（第七期·食品伙伴网）
培训时间： 2026-05
https://train.foodmate.net/show-19978.html?salesmanid=222
食品安全人员合规能力提升训练营（上海·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-06-09 至 2026-06-12
https://train.foodmate.net/show-20028.html?salesmanid=222
2026年能力验证计划公告（食品伙伴网·食品农产品/酒类/粮油/乳制品/肉及肉制品等行业）
https://train.foodmate.net/show-19845.html?salesmanid=222
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食品中元素检测技术与ICP-MS实际操作培训
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实验人员
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第三方检测机构人员
知识点：
培训预告
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检测技术
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ICP
CP
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实操
元素检测技术
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食品中污染物限量
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仪器分析
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样品前处理技术
能力验证
方法验证
检测耗材
污染物限量
GB 2762
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GB 5009
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标准物质管理
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污染物
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样品
定量分析
标准曲线
元素分析
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监管
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制样
农兽药残留检测
总汞
有机汞
GB 5009.17
质量
供应
扩项
结构
安全监管
第三方检测
污染
维护
新食品
耗材
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AAS
AFS
标准扩项
基质
功能
食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.17-2021
食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.123-2023
GB 5009.12-2023
谱图分析
食品安全国家标准 食品中多元素的测定
流程
食品检测实验室
GB 5009.268-2025
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准解读及应用
GB 5009.17-2021 《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》标准解读
GB 5009.268-2025 《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》
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