中国国际食品检测与质量安全学术大会暨食品安全拉曼光谱技术研讨会--厦门

尊敬的各位专家：　　　
      为提升全国食品安全检测与质量安全应对能力，助力食品检测健康发展，保障食品安全。由世宏伟业（厦门）展览有限公司主办的2021中国国际食品检测与质量安全学术大会暨食品安全拉曼光谱技术研讨会简称（CFSR2021)将于4月29日-30日（28日报到）在厦门翔鹭国际大酒店举办。会议以快速、高效、精准、安全
     为主题开展学术交流活动，共同促进食品安全检测新技术的应用及推广。本届大会将围绕：拉曼光谱技术、快速检测技术、农兽药残留检测技术、微生物检测、标准物质分析、生物毒素、样品前处理、第三方检测、实验室建设与控制、真实性鉴别与溯源技术等热点话题、核心技术及共同关注的问题进行深入交流探讨，将邀请近100余位行业权威专家发表精彩演讲和经验分享。
 

参会人员 

食品安全政府监管部门、科研机构及高校、食品生产加工企业、第三方检验检测机构、仪器设备公司及其他从事食品安全与质量管理工作的技术负责人、质量负责人和食品实验室检验检测相关人员

日程安排

会议时间：4月29日-30日 
会议地点：厦门翔鹭国际大酒店（厦门市湖里区长浩路18号）

4月29日上午 | 大会主论坛
大会开幕，主论坛全体大会   地点：翔鹭大宴会厅
主持人：集美大学食品与生物工程学院    黄志勇教授

09:00-09:10   
大会开幕，协办单位致辞
09:10-09:40   
厦门海关技术中心   徐敦明研究员
报告题目：中国食品安全国家标准体系
09:40-10:10   
艾吉析科技(上海)有限公司  赵永辉LGC南京能力验证化学家
报告题目：能力验证推动实验室可靠数据
10:10-10:40   
清华大学  钟敏霖教授
报告题目：高灵敏度高稳定性SERS基底研究与食品快速检测
10:40-11:10   
睿科集团股份有限公司  林森应用工程师
报告题目：食品中兽药残留检测的前处理解决方案
11:10-11:40   
国家食品安全风险评估中心  陈达炜研究员
报告题目：靶向定量和非靶向筛查技术在食品安全风险监测的应用
11:40-12:10   
中国检验检疫科学研究院   陈辉副研究员
报告题目：高分辨质谱（GC-QTOF&LC-QTOF）农药数据库的建立及应用

4月29日下午 | 大会主论坛
主论坛全体大会   地点：翔鹭大宴会厅
主持人：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所  陈爱亮研究员

13:30-14:00   
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 陈爱亮研究员
报告题目：基于DNA标记的食品真实性鉴别与溯源研究及其应用
14:00-14:30   
沃特世科技（上海）有限公司   田家良高级应用工程师
报告题目：沃特世食品安全检测方案简介
14:30-15:00   
福州大学食品安全与生物分析教育部重点实验室  林振宇主任、教授
报告题目：基于纳米金形貌变化的快速检测技术的构建及应用
15:00-15:30   
茶歇、参观展览
15:30-16:00   
集美大学食品与生物工程学院    黄志勇教授
报告题目：水产品中孔雀石绿残留的快速检测方法研究
16:00-16:30   
暨南大学食品安全与营养研究院  石磊院长、教授
报告题目：恒温微流控在食品安全中的应用
16:30-17:00   
湖南大学  吴海龙教授
报告题目：复杂体系精准定量与食品检测及质量安全快速监测基础研究

4月30日上午 | 专题分论坛

01、专题分论坛：食品安全拉曼光谱技术   地点：多功能厅4
主持人：苏州大学 邓安平教授
09:00-09:30   
苏州大学材料与化学化工学部  邓安平教授
报告题目：表面增强拉曼光谱免疫层析法及其在食品分析中的应用
09:30-10:00   
集美大学食品与生物工程学院  张芹副教授
报告题目：基于纳米粒子表面增强等离激元的检测应用
10:00-10:30   
江南大学食品学院     谢云飞教授
报告题目：拉曼光谱在食品安全与质量控制方面的应用
10:30-11:00   
上海理工大学  李代禧副教授
报告题目：基于Raman光谱的食源性致病菌智能识别研究
11:00-11:30   
海南大学食品科学与工程学院  吴龙副教授
报告题目：分子印迹-拉曼增强技术在食品分析检测中的应用

02、专题分论坛：快速检测技术   地点：多功能厅5
主持人：浙江大学生物系统工程与食品科学学院  傅迎春教授
09:00-09:30   
南昌大学食品学院   熊勇华研究员
报告题目：浅谈新型标记探针与免疫层析试纸条检测性能的关系
09:30-10:00   
中国检验检疫科学研究院    邓婷婷副研究员
报告题目：核酸快检技术在食品安全领域的应用
10:00-10:30   
浙江大学生物系统工程与食品科学学院  傅迎春教授
报告题目：家禽生产链安全快速检测技术与仪器
10:30-11:00   
佛山科学技术学院   曾令文特聘二级教授
报告题目：核酸生物传感器和电化学传感器在食品安全检测中的应用
11:00-11:30   
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所   程劼副研究员
报告题目：动物源性食品中POPs迁移转化机制与分析新技术
11:30-12:00   
渤海大学  汤轶伟教授
报告题目：食品中危害物快速检测新方法研究
午餐及参观展览
13:30-14:00   
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所   毛雪飞副研究员
报告题目：食品重金属快速检测技术进展
14:00-14:30   
浙江省农业科学院农产品质量标准研究所   徐霞红研究员
报告题目：核酸工具和功能材料构建的农产品安全灵敏传感分析研究
14:30-15:00   
中国医学科学院&药用植物研究所   孔维军研究员
“药食同源”食品中真菌毒素快速检测
15:00-15:30   
茶歇及参观展览
15:30-16:00   
山东理工大学农业工程与食品科学学院  孙霞教授
报告题目：农产品安全快速检测及溯源技术研究
16:00-16:30   
上海大学  张娟教授
报告题目：基于硼酸适配体复合物的N-羟乙酰神经氨酸分析方法研究

03、专题分论坛：农兽药残留检测技术   地点：多功能厅6A
主持人：北京工商大学  刘慧琳教授
09:00-09:30   
北京工商大学  刘慧琳教授
报告题目：食品安全可视化快速检测技术
09:30-10:00   
安捷伦科技(中国)有限公司   张志明资深应用工程师
报告题目：GB31650 & GB2763限量标准的最新应对方案_安捷伦农兽残全流程解决方案2.0 介绍
10:00-10:30    沈阳农业大学食品学院  吴朝霞教授
报告题目：臭氧处理对食品中农药残留影响的研究进展
10:30-11:00    华中农业大学   彭大鹏教授
报告题目：兽药残留快速检测技术研究进展
11:00-11:30    黑龙江八一农垦大学食品学院    张丽媛副院长
报告题目：硅胶固定离子液体分散萃取杂豆中除草剂

04、专题分论坛：微生物检测技术  地点：多功能厅11A
主持人：上海理工大学   董庆利教授
09:00-09:30   
 “野兽”老师
报告题目：食品安全国家标准对于微生物学样品采集与处理要求
09:30-10:00    上海理工大学   董庆利教授
报告题目：风险的未来：从不确定性中寻找确定性
10:00-10:30   
青岛科技大学海洋科学与生物工程学院   马翠萍教授、院长
报告题目：核酸快速检测新技术及其在食品安全检测的应用
10:30-11:00   
福建省疾病预防控制中心卫生检验检测所   傅武胜教授
报告题目：食品加工污染物氯丙醇酯、缩水甘油酯的检测技术和风险管理
11:00-11:30   
华中农业大学食品科技学院    郭爱玲食品微生物系系主任
报告题目：CdTe / CdS量子点荧光标记免疫试纸条快速检测大肠杆菌O157：H7
11:30-12:00   
广东省食品检验所   周露高级工程师
报告题目：水源性铜绿假单胞菌的风险调查和溯源研究
4月30日下午 | 专题分论坛

05、专题分论坛：标准物质分析  地点：多功能厅4
主持人：中国计量科学研究院   张庆合研究员
13:30-14:00   
中国计量科学研究院   张庆合研究员
报告题目：食品检测标准物质研究进展与趋势
14:00-14:30   
中国标准化研究院   兰韬副研究员
报告题目：天然产物标准样品研制
14:30-15:00   
上海化工研究院   雷雯高级工程师
报告题目：稳定同位素标记试剂在食品安全检测中的应用及研究进展
15:00-15:30   
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所   杨梦瑞副研究员
报告题目：动物源农产品中药物残留分析标准物质研究

06、专题分论坛：生物毒素   地点：多功能厅6A
主持人：佛山科学技术学院食品科学与工程学院  刘阳学术院长
13:30-14:00   
佛山科学技术学院食品科学与工程学院  刘阳学术院长
报告题目：食品和饲料真菌毒素生物脱毒技术及应用
14:00-14:30   
国家粮食和物资储备局科学研究院  谢刚研究员
报告题目：粮油真菌毒素检测技术发展趋势
14:30-15:00   
北京农业质量标准与检测技术研究中心  王蒙副研究员
报告题目：果蔬中典型真菌毒素的快检预警与控制技术
15:00-15:30   
茶歇及参观展览
15:30-16:00   
江苏大学   王坤教授
报告题目：霉菌毒素检测新技术新方法研究进展
16:00-16:30   
中国农业科学院农产品加工所   邢福国研究员
报告题目：食品黄曲霉毒素污染检测及精准防控技术
16:30-17:00   
中国农业科学院油料作物研究所  张奇研究员
报告题目：待定

07、专题分论坛：真实性鉴别与溯源技术   地点：多功能厅11A
主持人：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所  赵燕副研究员
13:30-14:00   
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所  赵燕副研究员
报告题目：基于稳定同位素技术的农产品溯源研究
14:00-14:30   
布鲁克(北京)科技有限公司  任萍萍核磁共振应用专家
报告题目：核磁共振在食品真实性和质量分析中的应用
14:30-15:00   
内蒙古农业大学食品科学与工程学院   郭军教授
报告题目: 特种家畜乳氨基酸指纹特征及真实性判别模型
15:00-15:30   
茶歇及参观展览
15:30-16:00   
大连工业大学食品学院   丁燕副教授
报告题目：基于谱学技术和多元统计分析食品中结合态SO2残留的综合评价
16:00-16:30   
青岛农业大学   赵海燕副教授
报告题目：花生产地指纹溯源技术研究
16:30-17:00   
中国农业大学食品科学与营养工程学院  黄越副教授
题目待定：光谱技术在调味品检测中的应用
注：以上会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权。
快检专题为全天会议

部分演讲嘉宾（排名不分先后）
中国科学院   田中群院士（拟）
厦门海关技术中心   徐敦明研究员
艾吉析科技(上海)有限公司
清华大学  钟敏霖教授
国家食品安全风险评估中心  陈达炜研究员
中国检验检疫科学研究院   陈辉副研究员
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 陈爱亮研究员
武汉大学   沈爱国教授
福州大学食品安全与生物分析教育部重点实验室  林振宇主任、教授
集美大学食品与生物工程学院    黄志勇教授
暨南大学食品安全与营养研究院  石磊院长、教授
湖南大学  吴海龙教授
苏州大学材料与化学化工学部  邓安平教授
集美大学食品与生物工程学院  张芹副教授
江南大学食品学院     谢云飞教授
上海理工大学  李代禧副教授
海南大学食品科学与工程学院  吴龙副教授
南昌大学食品学院   熊勇华研究员
浙江省农业科学院农产品质量标准研究所   徐霞红研究员
浙江大学生物系统工程与食品科学学院  傅迎春教授
佛山科学技术学院   曾令文特聘二级教授
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所   程劼副研究员
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所   毛雪飞副研究员
山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所  陈子雷研究员
安捷伦科技(中国)有限公司
沈阳农业大学食品学院  吴朝霞教授
华中农业大学   彭大鹏教授
黑龙江八一农垦大学食品学院    张丽媛副院长
 “野兽”老师
上海理工大学医疗器械与食品学院   董庆利教授
青岛科技大学海洋科学与生物工程学院   马翠萍教授、院长
福建省疾病预防控制中心卫生检验检测所   傅武胜教授
中国计量科学研究院   张庆合研究员
中国标准化研究院   兰韬副研究员
上海化工研究院   雷雯高级工程师
佛山科学技术学院食品科学与工程学院  刘阳学术院长
国家粮食和物资储备局科学研究院  谢刚研究员
中国农业科学院油料作物研究所  张兆威副研究员
江苏大学   王坤教授
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所  赵燕副研究员
布鲁克(北京)科技有限公司  任萍萍核磁共振应用专家
内蒙古农业大学食品科学与工程学院   郭军教授
大连工业大学食品学院   丁燕副教授
青岛农业大学   赵海燕副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院  黄越副教授 
注：以上会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权。

世宏伟业（厦门）展览有限公司

协办单位：
拟邀中（仪器厂商邀请中） 

支持单位：
集美大学食品与生物工程学院 

支持媒体：
食品伙伴网 
分析测试百科网 
化工仪器网   

中国生物器材网   
现代资讯 
仪器信息网

优惠方案：

2021年3月31日前报名并缴费1800元/人，同一单位3人参会及以上1400元/人；

2021年3月31日后报名并缴费2000元/人，同一单位3人参会及以上1600元/人；

现场报名及付款：2500元/人；

费用包含4月29日、30日两天中午自助餐和茶歇、会后可获得经演讲嘉宾授权同意分享的PPT课件，交通和住宿自理。 
 

住宿安排 

由于本次论坛参会人员数量众多，如需订房，请登录大会官网查看会场及周边推荐酒店信息，谢谢。