8月15日上午 (野生小浆果资源及发展板块)
09:00-09:30我国特色野生小浆果规范化发展建议
演讲人:郭浩 中国林业科学研究院 森林生态环境与保护研究所 博士
09:30-10:10:沙棘浆果产品全球发展及应用现状
演讲单人:张成文 西安皓天生物技术股份有限公司 总经理
10:10-10:30茶歇及交流时间
10:30-11:10我国特色小浆果资源分布、种植现状及大兴安岭蓝莓产业发展点评
演讲人:李亚东教授 吉林农业大学小浆果研究所 所长
11:10-11:40国际有机浆果新资源热点传递
演讲人:袁才勇 德国Ceres有机认证有限公司 总经理
11:40-12:00提问时间
12:00-14:00午宴时间
8月15日下午 (创新加工及检测技术板块)
14:00-14:40中国特色野生小浆果(蓝莓,树莓,接骨木果等)分离提取加工技术
演讲人:辛秀兰 北京轻工学院科技工程学院生物技术系 教授
14:40-15:20抗氧化浆果优质加工,代表品种质量标准建设及色素添加鉴别
演讲人:吕显刚 北京绿色金可生物技术股份有限公司 研发经理
15:20-15:50茶歇及交流时间
15:50-16:30酸果蔓越莓在中国果汁产品中的技术处理
演讲人:高彦祥 汇源果汁集团 技术总监
16:30-17:20浆果成分及其在生理系统中抗氧化、抗菌附动能的开发及应用前景
演讲人:季瑾 博士, 美国博思维科实验室 副总裁 兼首席科学家
17:20-18:00提问及交流时间
18:00-21:00晚宴时间
8月16日上午 (产品开发及应用方案板块)
09:00-09:40抗氧化浆果在日本健康产品系中的开发与应用
演讲人: 杨惠芳 日本健康产业流通新闻上海支局 亚洲支局长
09:40-10:20超级水果资源可持续供应及产品开发战略
演讲人: 中粮集团 博士
10:20-10:40茶歇及交流时间
10:40-11:10中国小浆果产业化及良性发展未来趋势
演讲人:於虹 博士 南京药植所
11:10-11:50超级水果素材开发保健食品的思考
演讲人:刘小杰 杭州九阳豆业有限公司 研发总监
11:50-12:00提问及交流时间
12:00-13:30午宴
8月16日下午 (营养终端布局板块)
13:30-14:10抗氧化浆果食品补充剂应用趋势
演讲人:Lily NBTY(中国) 销售总监
14:10-14:50抗氧化浆果营养研究及应用前景探析
演讲人:顾学兰 联合利华中国有限公司 中国研发中心 博士
14:50-15:30台湾浆果市场的现状与发展趋势
演讲人:蔡进坤 上海绿壮贸易有限公司 总经理
15:30-15:50茶歇及交流时间
15:50-16:30美国含浆果成分产品消费特点
演讲单位:Jeff Crowther 美中保健品协会 主席
16:30-17:00提问及交流时间
17:00大会闭幕