(一)GB 4789系列标准
1. 食品微生物学检验 总则及食品微生物检测室环境控制
2.GB 4789.2-2016 菌落总数测定
3.GB 4789.3-2016 大肠菌群计数
4.GB 4789.4-2016 沙门氏菌检验
5.GB 4789.6-2016 致泻大肠埃希氏菌检验
6.GB 4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验
7.GB 4789.15-2016 霉菌和酵母计数
8.GB 4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验
9.GB 4789.36-2016 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验
10.GB 4789.40-2016 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验
11.GB 4789.41-2016 肠杆菌科检验
12.GB 4789.42-2016 诺如病毒检验
(二)专题讲解
1. 微生物检测标准菌株贮藏与使用
2. 食品微生物检测数据处理及质量控制
3. 培养基质控