第五届粮食安全与食品科技创新国际论坛--武汉-食品会议中心

第五届粮食安全与食品科技创新国际论坛--武汉

会议时间： 2025-04-11 至 2025-04-13结束

会议地点：武汉市详细地址请咨询客服

主办单位：主办单位：武汉轻工大学

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会议介绍

各有关单位：

为贯彻落实党的二十大精神和全国粮食和物资储备工作会议精神以及“藏粮于地、藏粮于技”战略，推动粮食产业链、价值链、供应链“三链协同”，夯实粮食加工储藏科技支撑，提高粮食安全保障能力，促进粮食营养高值化发展，加快推进产学研用深度融合和产业一体化发展，促进粮食科技成果推广应用，着力构建现代化粮食产业体系。

新质生产力即是新的高水平现代化生产力（新类型、新结构、高技术水平、高质量、高效率、可持续的生产力），是以前没有的新的生产力种类和结构，相比于传统生产力，其技术水平更高、质量更好、效率更高、更可持续，快速调整产品结构开辟新赛道。

培育新质生产力以科技创新推动产业创新，夯实粮食加工储藏科技支撑，提高粮食安全保障能力，促进粮食营养高值化发展，加快推进产学研用深度融合和产业一体化发展，促进粮食科技成果推广应用，着力构建现代化粮食产业体系，我单位决定2025年4月11-13日在武汉市举办“第五届粮食安全与食品科技创新国际论坛”。

会议日程

会议议题

（一）特邀报告

1、世界粮食安全形势前瞻与研判

2、中国的粮食产业政策、安全战略与新发展格局

3、我国粮食产业高质量、高值化发展

4、粮食科技创新与供应链韧性提升

5、乡村振兴战略与粮食产业高质量发展

6、未来食品新质生产力研究与创新发展

（二）专题报告

1、未来粮食科技新质生产力研究与发展趋势

（1）发展新质生产力，推动粮油加工产业革新

（2）以新质生产力促进粮食产业高质量发展

（3）颠覆性技术融合驱动粮油食品行业变革

（4）粮油风味营养与健康食品产业发展展望

2、小麦及面制品新质加工产业发展

（1）小麦及面制品行业现状与趋势的分析

（2）缓升糖面制品的研究与开发

（3）面制品加工技术与理论研究及应用

（4）功能性面制食品加工与营养特性研究现状及展望（5）粮食加工副产物高值化利用关键技术研究与应用

（6）粮食精准营养适度加工与健康谷物食品开发

3、粮油食品质量安全与品控检测

（1）粮油产品的质量与安全检测

（2）油脂储藏及其品质快速检测技术

（3）粮油减损与真菌毒素防控

（4）微生物油脂品质变化与风味形成

（5）杂粮与谷物中功能成分检测、提取及功能性评价

（6）大食物观与粮食安全检测

（7）油脂标准的制修订及油料、油脂检测技术

4、粮食营养与健康产业发展科技专题

（1）粮食营养特征、精准化评价与需求

（2）粮食营养功能机理、粮食化学与品质机理

（3）中国平衡膳食模式与健康研究

（4）精准营养研究与个性化营养产业发展

（5）全生命周期营养健康食品的设计与智能制造技术

（6）健康主食营养与低糖生活研究

5、传统粮食加工技术与产业发展专题

（1）中国传统主食品加工方法挖掘和理论研究

（2）传统面、米食品工业化关键技术与加工

（3）传统食品感官品质控制及评价技术

（4）稻谷制米及米制品加工技术

（5）生物技术在传统粮食领域的应用

（6）个性化食品和未来食品开发

（7）传统粮食绿色加工和综合利用

6、谷物与杂粮类专题

（1）世界各国全谷物与杂粮产业发展的措施及经验

（2）杂粮功能组分高效制备与利用技术

（3）杂粮与谷物科学研究与健康营养产业发展

（4）全谷物食品的营养价值与健康作用

（5）全谷物产业数字化转型

（6）谷物活性蛋白功能饮料深加工

7、粮食储藏技术与安全管理专题

（1）粮食储藏质量安全保障关键技术研究开发与应用

（2）储藏加工一体化减损保质技术

（3）安全绿色储粮关键技术研究开发与示范应用

（4）虫霉治理、干燥、气调、通风、水分测控、预警等粮食加工储藏新技术与新装备

（5）云计算、大数据、人工智能、物联网等技术在粮食储藏与安全管理中的应用

8、油脂油料专题论坛

（1）油脂油料新质加工与产业现状

（2）油脂油料组分与营养

（3）油脂制取、精炼、储藏等新工艺、新设备、新技术

（4）油脂企业的现代管理与信息化

（5）专用油脂、功能性油脂的开发和油脂精细化工产品的研究

（6）特种油料新油源的开发利用及油脂副产品的综合利用

（7）油厂节能减排及安全生产

9、生物加工与功能食品专题

（1）生物技术赋能功能食品配料

（2）功能性成分的应用技术与新型功能食品、特医食品、大健康产品的研制与开发

（3）杂粮与药食同源协同增效加工技术

（4）杂粮类功能食品、主食食品、全谷物食品、方便食品等加工新技术、新工艺、新装备、新产品

（5）不可溶性膳食纤维对人体健康的作用机理

10、膳食纤维与健康专题

（1）膳食纤维生理功能与安全性研究进展

（2）膳食纤维营养与质量安全检测

（3）膳食纤维在肠道健康、‌体重控制、‌疾病预防等方面的研究与开发

（4）膳食纤维高值化利用及功能性挖掘

（5）低GI饮食与健康发展研究

（6）细胞破壁、‌蛋白熟化、‌分子链切割等膳食纤维技术研究与应用

11、青年论坛（研究生论坛）

会议嘉宾

主办及参与单位

主办单位：武汉轻工大学

会议资料

配套活动

（一）学术理事会

（二）食品与粮食科技成果转化对接推介

为加快科技成果转化和推广，促进食品与粮食产业科技发展，论坛期间将组织开展粮食安全与食品科技成果展示和转化对接活动，为使对接活动更有成效，帮助企业解决技术难题，现面向行业有关粮食企业、科研院所、高校院校、创新平台等广泛征集科技创新需求与成果。详情请来电咨询。

（三）产品展示：会议预留场地用于集中展示新产品、新技术和新成果，推广粮食加工全产业链优秀解决方案和成功经验。具体参展事宜请与会务组联系。

论文征集、演讲申请

本次会议将召开多场分论坛，论文征集请根据会议主题和内容要求，按照会议议题撰写，提交300-500字的论文摘要，并于2025年4月2日前提交至论坛专用电子邮箱；

参会费用

收费标准

现场收费2200元/人，提前汇款2000元/人（4月15日之前），学生1400元/人（包括会议费、资料、午餐、晚餐），住宿统一安排，费用自理。

赞助方案

一、冠名（十万）

特邀报告，铂金展位，宣传彩页，资料宣传，嘉宾席位、大会全过程宣传，大会背景板体现单位名称，嘉宾席位，含大会宣传资料呈现冠名，可定制服务等。

二、黄金赞助（五万）

晚宴致辞、黄金展位、宣传彩页、资料宣传、嘉宾席位、大会全方位、全过程宣传，大会背景板体现单位名称，含大会宣传资料呈现协办等。

三、分论坛冠名或承办（四万）

分论坛致辞、报告、项目推介、展位、全过程宣传（阅读量10万+），大会背景板体现单位名称，含大会协办等。

四、晚宴冠名（三万）

晚宴致辞，背景板体现XX公司之夜，分论坛报告，展位、会刊封三、全过程宣传等。

五、大会协办（三万）

大会宣传资料呈现、主持人鸣谢、嘉宾席位（单位领导）、参加领导专家圆桌晚宴、发言、展位、会刊彩页，全过程宣传等。

现场宣传

1、标准展位10000元/个；（含展位搭建和背景板制作和两位参会人员会务费）

2、第一天上午大会发言：50000元/20分钟（限一家）；

第一天下午分会场发言：20000元/20分钟；

第二天上午分会场发言：10000元/20分钟。

平面宣传(会刊）

封底：10000元；封二8000元，封三6000元，

彩色内页：3000元/页；资料入袋：5000元/份（5页）

大会指定用品（5000元/家、主持人鸣谢）

会议茶歇（限一家）
会议饮料（限一家）
会议用酒（限一家）
专家食品（限一家）

联系方式

联系人：高老师

电话：15376602038（微信同号）

座机：0535-2122191

邮箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

行业标签：农业杂粮产业食品行业林业体系食品产业产学研农林工业理工粮食安全与食品科技创新国际论坛

职能标签：品控研究中心重点实验室生命科学农业科学院

知识点：感官食品饮料营养健康安全标准食品安全粮油机械微生物生物研发检测农产品实验室质量安全检测技术质量检测食品伙伴网食品加工肠道加工技术食品科技食品工业加工工业化营养健康农产品加工控制供应链安全管理快速检测贸易政策防控化学仪器品质开发工艺特医食品功能食品商务毒素安全生产化工活性蛋白杂粮黄酒食品质量安全质量发展物联网药食同源试剂大食物观谷物米制品营养健康食品食品配料生产数字化信息化节能食品质量食品科技创新成分检测膳食传统食品肠道健康风味真菌毒素膳食纤维健康食品未来食品品质控制智能制造数字化转型大健康生物技术设备精细化工制造技术化学试剂配料粮食工商食品感官食品安全质量储藏产品结构功能饮料功能成分功能成分检测功能性评价农产品加工技术精深加工生物学化工产品人工智能技术转移食品科学食品工业化方便食品健康产业人体健康全生命周期营养精准营养装备细胞全生命周期副产物干燥油脂安全性研究大数据节能减排营养价值水分食物观质量供应结构产物产学研用食品开发制备蛋白大健康产品小麦面制品面粉粮食安全提取酒生命周期低糖 GI 低GI 质控制造安全检测商贸副产品品配料产业链精细化工产品产业数字化个性化营养饮食快速检测技术营养功能生产力健康产品功能储运轻工业技术产品加工技术生物工程全谷物全谷物食品成分

地区：武汉市湖北中国

声明：

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