第九届中国国际食品安全与质量控制会议（简称CIFSQ）定于11月4-5日在北京新云南皇冠假日酒店举办。研讨会的主题是：创新发展，全球合作，强化全球食品安全。

出席中国国际食品安全与质量控制会议暨展览（CIFSQ）是一个增加知识、提升技术能力快捷的途径，通过强化食品质量和食品安全帮助食品企业扩大业务。食品安全触碰到的不只是客户的信心，而且也会影响公司的形象。如果从CIFSQ上学到的一点东西能够帮助企业避免食源性疾病的群体性突发事件，这就意味着企业成功阻止了可以对公司和品牌带来的灾难。当我们站在更高的角度和更宽的视角来看，食品安全也是确保公共卫生、社会稳定以及全球商贸活动的重要一环。

         在任何时候，分享与交流是至关重要的。在CIFSQ--一个著名的交流平台，您可以迅速融入由食品安全领域专业人士组成的大家庭中，为后期寻求食品安全解决方案建立良好的联系网络。当听到众多海内外食品安全监管官员、科学家以及业界高管的报告、分享他们的知识和实践时，这意味着您正在触摸到这些多年积累下来的经验。

出席会议表明您对食品安全的承诺。以后当客户或供应商问起贵公司对安全产品的保证时，您就能告诉他们，通过出席像我们这样的会议，站到了食品安全领域的前沿。您就能骄傲地说，您对提供安全产品的承诺是真实的，与时俱进的。

 2015年11月4-5日  主题发言：

食品掺假、欺诈检测与预防，

现代微生物检测方法与技术，

食品安全文化，

化学物质在食品中的风险评估和风险管理，

食品安全风险管理及风险评估，

食品生产、加工商、零售商和餐厅的创新食品安全解决方案，

食品追溯，新出现的问题和新发展食品安全，

FSMA食品安全预防控制规则，培训计划和国际宣传活动，

圆桌讨论: 有效的风险沟通：食品行业-提升知识、建立信任，食品安全与质量的研究和开发

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 第九届中国国际食品安全与质量控制会议（简称CIFSQ）定于11月4-5日在北京新云南皇冠假日酒店举办。研讨会的主题是：创新发展，全球合作，强化全球食品安全。

 总览本届研讨会的日程安排，不难发现本届大会在继续保持过往几届研讨会的特点外，还根据当前食品领域的新趋势，开辟了新的论坛。依然保持的特点是：

 第一：保持会议的高水平。主要体在三多上。第一多是出席会议的海内外政府、国际组织的官员多，目前已经确定出席会议的国内外政府以及国际组织官员有：

1. 欧盟委员会卫生与食品安全部部长 Vytenis Andriukitis

2. 美国农业部食品安全副部长 Alfred Almanza

3. 美国食药局驻华办公室主任 古丽

4. 加拿大卫生部健康产品与食品部粮食局局长 Karen McIntyre

5. 法国食品、环境与职业健康安全局局长 Marc Mortureux

6. 澳大利亚农业、渔业及林业部出口司副司长 Gregory Read

7. 加拿大食品检验局副局长 PaulMayers

8. 日本农林水产省首席科学官 山田友纪子

9. 国家食药总局法制司副司长 陈谞（已邀请）

10. 国家食药总局监管一司司长 马纯良（邀请中）

11. 国际食品保护协会（IAFP）执行总监 David Tharp

12. 全球消费品论坛执行总裁 Peter Freedman

13．美国消费品制造商协会（GMA）科学与教育基金会董事 Brian Bedard

14．全球食品安全倡议（GFSI）董事会主席 Cenk Gurol

15．中国出入境检验检疫协会会长 葛志荣

第二多是全球食品安全领域著名的专家多，如：

1．中国国家食品安全风险评估中心首席顾问、院士 陈君石

2．中国国家食品安全风险评估中心首席专家 吴永宁

3．美国药典委员会食品标准科学部主任 Jeff Moore

4．美国密歇根州立大学副教授; 防范食品掺假计划主管 John Spink

5．新加坡南洋理工大学教授 Jorgen Schlundt

6.    上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心副主任 岳进

等

第三多是出席的食品领域的国际著名企业高管多，几乎覆盖了全球食品厂商的巨头，如来自国内外的：中粮集团、华润万家、雀巢、麦当劳、联合利华、新希望六合、福建圣农、沃尔玛、玛氏、康尼格拉食品、家乐福等，著名的食品检测设备仪器企业包括了赛默飞、沃特世、安捷伦、默克、杜邦等。

第二，本届研讨会热点集中：技术、风险评估、食品追溯以及食品安全的实践成为本届研讨会核心话题。而食品欺诈和掺假话题则成为核心话题中的重点

技术：食品安全风险评估以及食品追溯是我国当前积极推动的二个热点，通过引入食品安全风险评估机制，可以为食品安全风险的有效管理提供科学的依据和管理指针。而食品追溯机制的建立，可以有效监管食品从田头到餐桌的整个食品生产、加工链的每个环节，确定、评估产业链的食品安全风险；更重要的是，食品追溯体制的建立可以有效地制约食品产业链每个环节上的违规、违法、不作为的行为，对提升生产企业的食品安全理念和意识有积极地推动作用。

食品欺诈和掺假是近几年来新兴的食品安全问题，也是近期食品行业的关注热点。有中国国家食品安全风险评估中心首席科学家吴永宁联手美国密歇根州立大学副教授，食品欺诈和掺假领域的著名专家John Spink组织了专题讨论—食品欺诈与掺假的检测和预防。专题邀请到了贵内外的著名专家和该领域的领军的检测设备商，如安捷伦、赛默飞、沃特世等将为与会代表阐述食品欺诈与掺假的检测技术和预防手段。

此外，研讨会来开辟包括微生物检测技术、化学检测技术、食品安全文化等多个专题从不同的层面探讨一个共同的目标：提升全球食品安全。

 RMB 2500