关于食品出口新法规及新《食品安全法》的培训

11月29日 授课内容：

1.美国食品监管制度和对进口食品的要求，即将对输美企业产生影响的《FDA食品安全现代化法》新出台法规解读；

2.欧盟食品品安全管理制度，食品安全主要法规，食品中主要安全风险物质限量要求、进口程序及要求，新法规变化

3.韩国食品品安全管理制度，食品安全主要法规，食品中主要安全风险物质限量要求、进口程序及要求，新法规变化

4.日本食品品安全管理制度，食品安全主要法规，食品中主要安全风险物质限量要求、进口程序及要求，新法规变化，

5.HACCP概述，实施过程中容易出现的问题及应对

6.FDA、欧盟、日本检查特点，企业应对注意事项

7.新食安法详解

   （一）、美国食品监管制度和对进口食品的要求、《FDA食品安全现代化法》及其后续法规对输美企业的影响；

1、美国的食品监管制度及对进口食品的要求

2、《FDA食品安全现代化法》（FSMA）及其后续法规对输美企业的影响

1）FSMA概况

2）食品企业注册

3）第三方审核

4）国外供应商验证计划

5）预防控制措施

6）蓄意添加

 主讲老师： 出入境检验检疫局 资深老师

（二）、日本食品法规体系，进口食品监管制度,对进口食品的法规要求

    食品品安全管理机构

    食品安全主要法规

    食品中主要安全风险物质限量要求、进口程序及要求

    新法规变化

   主讲老师：国家质检总局   进出口食品安全资深专家
（三）、欧盟食品法规体系，进口食品监管制度,对进口食品的法规要求

    食品品安全管理机构

    食品安全主要法规

    食品中主要安全风险物质限量要求、进口程序及要求

    新法规变化

   主讲老师：国家质检总局   进出口食品安全资深专家
（四）、 韩国的食品法规体系，进口食品监管制度，对进口食品的要求

    食品品安全管理机构

    食品安全主要法规

    食品中主要安全风险物质限量要求、进口程序及要求

    新法规变化

   主讲老师：国家质检总局   进出口食品安全资深专家
（五）、HACCP概述，实施过程中容易出现的问题及应对

1、HACCP的建立、实施和保持概述

2、HACCP建立和实施过程中容易出现的问题及应对

主讲专家：出入境资深老师
（六）、FDA、欧盟、日本检查特点，企业应对注意事项

1、FDA检查特点

2、欧盟检查特点

3、日本检查特点

4、企业应对注意事项

    主讲专家：出入境检验检疫局 资深老师
（七）、新食安法解读

1、我国食品安全面临的形势与现行食品安全法的修订背景；

2、新旧《食品安全法》的重大变化与企业面临的新挑战；

3、新食安法下进出口食品安全管理制度详解；

4、新的食品安全法对互联网食品交易规定解读；

主讲老师：国家质检总局   进出口食品安全资深专家  参与新食安法起草

出入境检验检疫局   资深老师
国家质检总局国家检验检疫标准与技术法规研究中心   资深老师

青岛明朗食品技术咨询有限公司

全面彻底更新美国现有食品安全法律的FSMA，2015年逐步开始实施，FDA宣布2015年为“FSMA”年。

--美国《食品安全现代化法》（FSMA）配套法规《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制》（简称新法规或117法规）于9月11日正式实施生效。作为FSMA框架内生效的配套法规，该法规要求所有在美销售的食品，其生产、加工、包装及储藏企业都需满足良好操作规范（GMP）和危害分析和关键控制点（HACCP）要求。按照新法规要求，向美国出口食品的企业必须制定和实施书面的HACCP计划，同时，FDA有权随时实施现场检查。这些都对企业管理体系的建立和实施提出新的挑战，达不到美方要求的企业将被淘汰出局。

--食品安全现代化法案对食品、药品和化妆品法案（FDCA）第415章节进行了修改，要求国内外食品生产商每两年就必须在FDA重新注册一次。这对外国食品生产商来说意味着什么呢？“一方面，如果没有按照要求重新注册，那么FDA就会自动中止其注册信息，这些生产商将无法再出口产品到美国。另一方面，如果FDA由于某种原因对产品召回，FDA也会中止外国工厂的注册信息，如果工厂再不及时作出回应，今后恐怕就没法再往美国出口了；

根据食品、药品和化妆品法案，美国食品和药品管理局（FDA）现在有权对生产或出口食品到美国的工厂中止其注册信息。这可能表面上看起来不是太严重，但是如果仔细想想问题就很严重了，因为这一项新权限规定，如果某一种产品被FDA认为可能会导致“合理的健康风险”，那么FDA就有权限阻止该家工厂生产的所有其它产品进入美国。想一下工厂会生产多少种不同的产品和货值之高，就可以理解问题的严重性了。(引自应革难Benjamin England）

--2015年FSMA还将发布多项配套法规，如食品农产品GAP法规、供应商确认程序、第三方审核/认证机构认可、动物饲料预防控制措施等，将对输美食品企业形成持续压力。

每一项新法规，FDA的每项权限都会对很多的工厂产生影响。了解出口美国产品的法规并提前做好合规措施，将会大大提升公司今后几年的市场竞争力。

美国《FDA食品安全现代化法》（FSMA）后续法规对输美企业的影响，由深谙了解国内食品企业目前状况，又同时熟悉美国食品安全现代化法案的老师来讲解。讲解五个法规的变化情况、对输美食品企业的影响以及企业应对建议。将解答以下问题：

1、输美食品企业是否都要对美注册？不执行注册要求有何后果？有何新要求？

2、FSMA是否要求所有注册的企业建立HACCP？放射性危害仍作为与生物、物理、化学性危害并列的危害吗？人类食品预防控制方面的规定有何新要求？

3、FDA的cGMP 有何调整？企业如何遵照执行？

4、美国的《国外供应商验证计划》（FSVP）是怎么回事？对企业有何影响？

5、必须要接受美方认可的第三方审核吗？每年都得接受审核吗？该审核与其他审核有何区别？

6、每个注册企业都得建立防止食品蓄意污染的制度吗？如何建立？

很多的出口公司都遇到过这种情况：要出口产品到某个目的国，却不了解该国的要求，检测出农药，重金属，微生物等，却不了解出口国家的具体限量要求；甚至因为对出口目的国的某些法规不够了解，遭到目的国的通报或退货，损失惨重。欧盟，韩国，日本的食品法规标准由有十多年进出口法规工作的老师讲解，较为系统的讲解国际发达国家食品法规体系，管理制度，主要法规解读，食品中主要安全风险物质限量要求、进口程序及要求，文件检索的途径方式及新变化等。帮助企业“知己知彼”，全面深入的了解目的国的法规要求，减少或降低发生损失的风险。

 会议费 1000元／人（含会务、场地、师资等）。