2024北京食品科技论坛暨《食品资源》城市公开课（北京站）

10月25日  14:30-22:00

14:30-22:00

会议报到注册  地点：三楼报告厅外

16:30-18:30

北京食品科技沙龙—产学研共话共享共创（定向邀请）  地点：更新中

10月26日  09:00-18:00

地点：三楼报告厅

论坛主题

服务食品产业  共享健康未来

新原料、新技术、新质生产力

开幕式主持人：鲁绯研究员  北京食品学会副理事长/秘书长  

09:05-09:10

主办单位致欢迎辞

罗云波 教授

北京食品学会 理事长

北京工商大学/中国农业大学博士生导师

09:10-09:15

北京市科协等领导致辞

待定

09:15-09:20

联合主办单位致辞

赵  明  《食品资源》社长

上午论坛  主持人：王彦波教授  北京工商大学食品与健康学院 院长

赵晓燕研究员 北京农林科学研究院加工所  所长

09:20-09:45

对预制食品产业发展和标准制定的思考

罗云波 教授

北京食品学会 理事长

北京工商大学/中国农业大学博士生导师

09:45-10:10

生物技术赋能传统食品产业发展的思考

王  敏 教授

天津科技大学 副校长

10:10-10:35

益生菌最新研究进展和产业化前景

孙志宏 研究员

内蒙古农业大学乳业学院 院长      

10:35-11:00

未来休闲食品的科技与产业创新

毕金峰  研究员  

中国农业科学院农产品加工所 首席专家              

11:00-11:25

题目待定

闫文杰 教授

北京联合大学保健食品功能检测中心 主任

11:25-11:50

低GI食品全产业链

关键技术创新与应用推广

苑  鹏 教授级高工

中国食品发酵工业研究院食品工程研发部       

12:00-13:30  自助午餐  地点：四季厅

专题活动

《食品资源》北京会客厅城市公开课（拟）

主持人：赵明 《食品资源》社长

13:30-13:35

关于《食品资源》

城市会客厅“城市公开课”

赵  明 《食品资源》社长

13:35-13:55

鼎和五味 文以化之

为什么第一课第一讲从“文化讲起’

张子平 《食品资源》顾问/讲师

下午论坛：主持人  张红星教授 北京农学院食品与工程学院 院长

庄严研究员 中国农业科学院农产品加工所 副所长

13:55-14:20

食品标签管理最新动态

樊永祥 研究员

国家食品安全风险评估中心副主任       

14:20-14:40

“清洁标签”

如何让您的产品实现突围？

待定

14:40-15:10

未来已来

新蛋白源食品研究开发进展和法规解读

李  健 教授

北京工商大学食品与健康学院副院长           

15:10-15:30

题目待定

刘登勇 教授

渤海大学食品科学与工程学院副院长

15:30-15:50

高效成功申请专利的思考

刘晓娜 正高级知识产权师

中国农业科学院农产品加工所                

15:50-16:10

食品行业面临的那些法律问题

魏新征 律师

江苏博事达律师事务所

《食品资源》专家顾问团法律顾问

16:10-16:30

企业渠道搭建脉络

待定

16:30-17:30

圆桌共话：

主持人：尹淑涛 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授/博士生导师/副院长

话题：从源头开讲，说消费、话供应链、一起谈谈渠道

肉类企业、乳业、连锁餐饮、团餐、供应链、证券、投资机构等代表

18:00-20:30  《食品资源》北京会客厅沙龙晚宴

夜话嘉宾：鲁会霞 河南嘉时纳德人力资源服务有限公司联合创始人

《食品资源》专家顾问团资深猎头

持续更新中……

10月27日全天  参观地点（待定）

报名并缴费时间

9月30日之前

9月30日之后

普通参会代表

1680元/人

1980 元/人

在校学生代表

1680 元/人