第八届中国北京国际食品安全高峰论坛

　　"第八届中国北京国际食品安全高峰论坛"将在2015年4月13日-14日在北京召开。本届大会主题为："伦理与技术"。从食品安全管理过程中的政策法规、伦理道德、技术手段、市场发展、媒体监督等角度出发，针对非法添加、转基因食品、营养食品安全、标准建设、质保期、乳制品等热点问题展开深入探讨，推进快速检测、农兽药残留、食源性致病菌、重金属残留检测等先进技术的应用，提供优秀的解决方案。

　　谨此，我们诚挚邀请您参加第八届中国北京国际食品安全高峰论坛，生机勃勃的四月，期待与您同行！有您的支持，我们会做得更好！

　　日程安排

　　4月13日 上午  开幕式 食品安全与伦理道德（309会议室）

　　演讲题目：食品安全法解析

　　（全国人大法工委行政法室主任袁杰）

　　演讲嘉宾：国家食品药品监督管理总局领导

　　演讲题目：食品安全风险评估

　　（国家食品安全风险评估中心副主任李宁）

　　演讲题目：大数据与食品安全

　　演讲嘉宾：北京市卫生局食品安全标准处处长郭子侠

　　（国家统计局中国统计信息服务中心大数据研究实验室主任  江青）

　　演讲题目：食品监管体系的改革--中美的不同视角比较

　　（上海凯赫律师事务所 冯文煦）

　　演讲题目：移动互联网助推消费者食品安全

　　（百度北京分公司大客户部总监  潘磊）

　　4月13日中午 12:00-14:00 如新午宴/参观

　　4月13日  下午  检测新技术专题会议

　　专题一  微生物污染物与食品安全（306 A会议室  14:00--17:30）

　　演讲嘉宾：中国CDC首席研究员 刘秀梅

　　演讲题目：食品安全POCT检验：从定性到定量的挑战

　　（军事医学科学院研究员  杨瑞馥）

　　演讲题目：传统主食发酵微生物菌群多样性与风味代谢物质的关联性研究

　　（北京市理化分析测试中心副研究员  高丽娟）

　　专题二  农兽药残留、重金属与食品安全控制（306 B会议室  14:00--17:30）

　　演讲题目：粮油制品中重金属检测技术进展

　　（中粮营养健康研究院食品质量与安全中心副主任黄蔚霞博士）

　　演讲题目：日立原子吸收如何助您解决实验中遇到的问题及热点应用介绍（日立高新技术公司工程师梁仁雷）

　　演讲题目：农产品农残检测技术及法规介绍

　　（ SGS农产食品部技术经理  黄翠玲）

　　演讲题目：赛默飞食品化学污染物检测综合解决方案

　　（赛默飞世尔技术专家）

　　专题三  食品安全快速检测技术应用与发展（307 A会议室  14:00--17:30）

　　演讲题目：试纸快速检测技术在食品品质与安全方面的应用

　　（河南农业大学校长、中国工程院院士  张改平）

　　演讲题目：快检技术与移动检测在食品安全监控中的应用

　　（北京市食品安全监控和风险评估中心主任路勇）

　　演讲题目：食品安全核酸分子快速检测技术研究

　　（中国农业大学食品科学与营养工程学院 教授  许文涛）

　　演讲题目：抗生素残留多组分快速检测技术

　　（农产品加工研究所研究员 陈卫华）

　　专题四 实验室分析与测试专场（307 B会议室  14:00--17:30）

　　演讲嘉宾：国家质检总局标准化研究院食品感官实验室主任  李坤威

　　演讲题目：食品工厂环境微生物监控方案的建立和快速方法的应用

　　（3M食品安全部亚太区技术支持专家  陆苏飚）

　　演讲题目：CNW 专用SPE柱在食品检测领域中的应用

　　（上海安谱 市场技术部  彭倩）

　　演讲题目：拉曼光谱在食品安全的应用介绍 （题目待最后确认)

　　( 赛默飞世尔应用工程师  苏乐博士）

　　演讲题目：FT-IR/NIR在食品添加剂原料、包装材料、Trans、食品营养安全方面的应用 （近红外专家 赛默飞产品经理周学秋）

　　4月14日  产业发展与安全控制专题会议

　　专题一 乳制品安全专场（306 A会议室  9:00--12:00）

　　演讲题目：安全与创新--中国乳业立身与发展的基石

　　（国家乳业工程技术研究中心副主任、东北农业大学食品学院教授 姜毓君）

　　演讲题目：乳制品安全管理与控制

　　(北京三元食品股份有限公司副总经理  陈历俊)

　　演讲题目：关注乳品质量  共享健康生活 ---日立分析仪器在乳制品分析中的应用（日立高新技术公司工程师梁仁雷）

　　演讲题目：光明乳业---制造之路

　　（光明乳业食安办总监  陆俊飞）

　　演讲题目：直接进样法ICPMS检测牛奶中的多元素

　　（珀金埃尔默仪器（上海）有限公司工程师  王娟）

　　专题二  加工、供应链、追溯管理专场（306 B会议室  9:00--12:00）

　　演讲题目：农产品质量追溯与食品安全

　　（中国农垦经济发展中心信息服务处处长  王生）

　　演讲题目：消费升级下的可追溯大米产业链

　　（北京市粮食科学研究院 贾建斌博士）

　　演讲题目：食品安全多元治理与风险交流机制创新--基于日本的经验

　　（ 天津科技大学食品安全战略与管理研究中心主任助理  张文胜教授）

　　演讲题目：基于APP的供应链运输跟踪系统的智能开发

　　（上海双至供应链管理有限公司（Paireach Supply Chain Management）

　　崔晓俊 Johnny Cui ）

　　演讲题目：保障食品安全，我们共同的责任

　　（家乐福食品安全部经理 刘溟）

　　专题三   保健食品的安全与鉴别专场（307 A会议室  9:00--12:00）

　　演讲题目：保健食品功能学研究与安全

　　（北京食品学会名誉理事长 金宗濂教授）

　　演讲题目：保健食品核查程序及核查中出现的问题

　　（北京市药品监督管理局保健品化妆品技术审评中心主任 刘东红）

　　演讲题目：北京市保健食品市场监管手段

　　（北京市药品监督管理局保健品化妆品监管处处长 邢泉）

　　演讲题目：供应商管理-可追溯系统下的供应关系优化及食品安全策略

　　（NU SKIN大中华区食品安全及质量保证总监 许书军）

　　专题四  食品包装技术专场（307 B会议室  9:00--12:00）

　　演讲题目：印刷电子技术在食品安全检测和智能包装中的应用

　　（上海市高校分子影像探针与传感器重点实验室副主任；上海市特聘教授  黄磊）

　　演讲题目: 食品包装安全与质量控制

　　（天津科技大学包装与印刷工程学院教授、全国包装标准化技术委员会袋分技术委员会委员；中国物流学会理事；中国物流学会特约研究员；全国食品相关产品生产许可证注册审查员  韩永生教授）

　　演讲题目：功能包装薄膜的研究与应用

　　（上海海洋大学食品学院教授，中国包装教育委员会副主任；教育部包装工程教学指导委员会委员；中国包装技术协会科技委员会委员；中国包协包装专家委员会专家组成员；国家人力资源与劳动保障部《包装设计师国家职业标准》制订专家成员  杨福馨教授）

　　演讲题目：生物降解包装材料的喜与忧

　　（北京工商大学材料与机械工程学院副院长、中国工程塑料标准化技术委员会委员，中国环境学会绿色包装专业委员会常务理事   杨彪副教授）

　　演讲题目：国外包装废弃物回收利用体系与启示

　　（北京工业大学循环经济研究院研究室主任，北京市节能中心特聘专家、中华环保联合会会员、中国资源综合利用协会专家委员会委员   戴铁军教授）

　　演讲题目： 包装、环境标准化的发展现状与趋势

　　（中国出口商品包装研究所所长， 郭振海）

　　演讲题目：等离子体技术在食品包装中的应用研究

　　（中国环境科学学会绿色包装专业委员会秘书 孙运金博士）

　　专题五  饮料加工与安全专场（307 A会议室  14:00--17:30）

　　演讲题目：果汁发展趋势与高压加工

　　（中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长  廖小军教授）

　　演讲题目：近红外光谱分析技术在饮料行业中的应用

　　（中国食品发酵工业研究院国家食品质量监督检验中心 王健博士）

　　演讲题目：产品质量与检测的管控

　　（加多宝（中国）饮料有限公司副总裁  庞振国博士）

　　演讲题目：啤酒生产产业链质量控制与管理

　　（燕京啤酒股份有限公司副总工程师）

　　专题六 肉制品安全与筛查专场（307 B会议室   14:00--17:30）

　　演讲题目：我国肉制品现状问题与对策研究

　　（国家肉类食品质量监督检验中心主任 王守伟）

　　演讲题目：肉品品质安全无损快速检测关键技术与装备

　　(Rapid Nondestructive Detection Technology and Equipment for Meat Quality and Safety)

　　（中国农业大学教授  彭彦昆）

　　演讲题目：探针技术在食品安全中的应用

　　（Laboratory of the Government Chemist英国政府化学家实验室  喇侃）

　　拟定发言嘉宾

　　陈君石 中国工程院院士

　　孙保国 中国工程院院士、北京工商大学副校长

　　袁  杰 人大法工委行政法室主任

　　任端平 国家食品药品监督管理总局法制司处长

　　谷京雨 卫生部食品监察处处长

　　刘秀梅 中国CDC首席研究员

　　魏益民 中国农科院加工所研究员

　　沈建忠 中国农业大学动物学院院长

　　罗云波 中国农业大学食品学院院长

　　李  宁 中国CDC主任、助理研究院

　　谢  磊 首农集团副总裁

　　赵  镭 中国标准院食品感官实验室主任

　　吴林海 江苏食品安全基地首席专家

　　李志起 志起营销董事长

　　杜振平 华为公司副总裁

　　金宗濂 北京食品学会名誉理事长

　　肖  亮 雁栖经济技术开发区副总经理

　　北京食品学会

　　北京食品协会

　　支持媒体：中国食品报、中国经济时报社、中国食品质量报 、食品伙伴网、仪器信息网

　　参加人群：

　　政府主管单位领导、分管负责人；各地方食品药品监督管理局、卫生局、检测中心、粮食局、第三方实验室、农技服务中心负责人；食品及农业科研院所、大学教授；食品安全技术与标准研究专家学者；食品及相关行业管理高层领导、董事长、总经理；基金、风投、银行、保险等金融机构负责人；食品企业研发总监、技术总监、总工程师；食品供应链管理、QA/QC、质量总监；食品企业生产管理部长、品控部经理、产品法规经理；实验室主管、应用工程师等。

　　论坛内容：

　　食品安全法规

　　国内外食品安全发展现状

　　省市食品安全管理协调机制

　　食品安全与伦理道德

　　可追溯系统建设与管理

　　媒体监督、政策监管

　　云计算、大数据与食品安全监管

　　加工、供应链管理

　　资本与营销

　　检测新技术

　　新思路新技术应对挑战  完善食品安全任重道远

　　-第八届中国北京国际食品安全高峰论坛隆重召开

　　2015年4月13日上午9:00，由北京食品学会、北京食品协会、中国环境科学学会绿色包装专业委员会联合主办的以"伦理与技术"为主题的第八届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京国家会议中心隆重召开。北京市科学技术协会（以下简称：市科协）副主席田文、北京食品学会常务副理事长李东、NU SKIN如新（中国）日用保健品有限公司（以下简称：如新公司）副总裁于倩等致辞；出席论坛的嘉宾有国家食药局法规司任端平处长、北京卫计委食品安全标准处郭子侠处长、工程院院士张改平教授等；来自国内高校及科研院所专家学者、政府相关部门负责人、知名食品企业负责人及科技工作者等六百余人出席论坛。开幕式由学会常务副理事长徐开生主持。

　　开幕式上，市科协副主席田文在致辞中强调，在市科协所属的208个学会中，北京食品学会作为一个颇有凝聚力的社团，于2008北京奥运期间开始组织食品安全高峰论坛，至今已成功举办了七届。今天参加论坛的食品行业的专家学者、企业家人数之多，充分展示了北京食品学会的魅力。他希望本届论坛在完善食品安全方面有所收获，为科研成果、新技术、新产品应用搭建推广的平台。
   

　　北京食品学会常务副理事长李东致辞，向参加本届论坛的来宾表示热烈欢迎。他说，值此"互联网+大数据"时代来临之际，我们可以更快的互通信息，尽快找到食品安全的解决办法，使我国的食品质量越来越好，越来越安全。他真诚地希望与会者围绕论坛主题通过研讨，形成更多有益于我国食品安全的箴言良策，共同推进我国食品安全防控系统快速稳定、健康发展！

　　论坛支持单位如新公司副总裁于倩在致辞中谈到，本届论坛以"伦理与技术"为主题展开研讨与分析，大家相聚一堂就食品安全管理问题交流彼此最新成果与思路，这对食品行业的健康发展是有意义的。她希望与会者在本届论坛上能敞开思路畅所欲言，为食品安全管理出谋划策广献良计，共同推进中国食品安全发展。

      

　　主论坛上，任端平处长、郭子侠处长、上海凯赫律师事务所冯文熙、国家统计局中国统计信息服务中心大数据研究实验室主任江青、百度中国分公司大客户总监潘磊分别围绕"食品安全立法"、"对食品安全标准的几点认识"、"食品监管体系的改革-中美不同视觉比较"、"大数据与食品安全"、"移动互联网助推消费者食品安全"做主题报告。

　　论坛于4月13日下午和14日上午分设"检测新技术"、"农兽药残留、重金属与食品安全控制"、"保健食品的安全与鉴别"、"食品分析与检测"、"乳制品安全"、"加工、供应链、追溯管理"、"食品安全快速检测技术应用与发展"、"食品包装技术"八个专场。中国CDC首席研究员刘秀梅、中粮营养健康研究院食品质量与安全中心副主任黄蔚霞、国家食品安全风险评估中心副主任李宁、国家质检总局标准化研究院食品感官实验室主任李坤威、国家质检总局标准化研究院食品感官实验室主任李坤威、北京食品学会常务副理事长陈历俊、NU SKIN大中华区食品安全及质量保证总监许书军、3M食品安全部亚太区技术支持专家陆苏飚、中国农垦经济发展中心信息服务处处长王生、上海市高校分子影像探针与传感器重点实验室副主任黄磊、天津科技大学食品安全战略与管理研究中心主任助理张文胜等40余位嘉宾分别做专题演讲。

　　论坛期间，如新公司、3M中国有限公司、赛默飞世尔科技（中国）有限公司、百度时代网络技术（北京）有限公司、珀金埃尔默企业等近40个展位展示了各自研发制作的分析检测仪器等新设备新产品。

　　本届论坛支持单位有北京市科学技术协会、北京农学院；支持媒体有中国食品报、中国经济时报、中国食品安全报、食品伙伴网、仪器信息网；赞助商稻香村、康师傅及青岛清泉矿泉水实业有线公司分别提供的糕点及饮料等。

参会标准：

参会回执下载：   参会回执.docx

论坛活动价格表:

展台价格表：

参展回执下载：   参展回执.doc 

广告价格表：

   第八届展位平面图 (1).jpg