课程介绍:
食品生产环境的卫生控制,直接关系到卫生质量及食品安全,因食品发霉变质而导致的产品客诉比例居高不下,给很多食品加工车间带来了困扰,也对企业品牌产生不利影响。不同的食品工厂由于产品种类不同, 污染的霉菌种类也有所差异,但类似的情况是每逢5-8月,随着天气温度和湿度的不断升高,产品霉菌污染的不良案例进入高发期。只有做好充足准备,制定系统性地防控策略,才能有效降低风险。食品伙伴网联合济南辰宇环保科技有限公司的专家老师,结合原理和实践,将于10月18日开展“质量行”2022第七期食品生产环境管理线上交流会,为您全面解析食品生产环境管理要求。
参加对象:政府食品监管机构相关人员;协会(学会)等组织相关人员;第三方检测单位与高校、科研机构相关人员;食品生产经营企业相关管理/法规/质量人员;食品供应链相关管理/技术人员;产业链相关设备提供商、服务商等。
日程安排 |
演 讲 主 题 |
9:00-10:00 |
食品生产车间清洁度划分和空气洁净度划分 发言嘉宾:食品伙伴网 技术专家 林老师 |
10:20-10:50 |
食品行业霉菌的控制 发言嘉宾:济南辰宇环保科技有限公司 赵老师 |
11:10-11:50 |
食品安全风险管控 发言嘉宾:食品伙伴网 食品安全合规经理 谢莹锟 |
* 议题随时更新,具体发言议题及时间安排详询会务组。
食品伙伴网 技术专家 林老师
济南辰宇环保科技有限公司 赵老师
食品伙伴网 食品安全合规经理 谢莹锟
主办方:食品伙伴网
合作单位:济南辰宇环保科技有限公司
食学宝线上直播免费,回看收费299元/人。
说明:
1.电脑端观看链接:https://study.foodmate.net/zbk/detail?id=751&fuid=274790
2.直播结束一周转为点播课上线,参加直播课的网友可享受免费点播。
注意事项:
1.文明参课,尊重老师,遵守课堂秩序。
2.开课前会发送微信消息提醒。
3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。
袁 燕 女士:18905354660(微信同号)
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