中国食品农产品质量安全检测技术交流会--蓬莱

各相关单位：

为提升我国相关单位的食品农产品检测能力，保障产品质量安全，由食品伙伴网主办的“2021中国食品农产品质量安全检测技术交流会”，计划于2021年11月25-26日在山东蓬莱举办。

参加对象
政府机构相关检测人员；食品安全监管及检测部门相关人员；第三方检测机构人员；食品生产企业检测相关人员及实验室管理人员；研究机构及高校相关人员；检测耗材、器材和设备供应商；其他关注会议的参会人群。

主要会议内容

（一）常规理化检测技术专题

1.食品中蛋白质的测定；

2.食品中脂肪的测定；

3.酸价的测定要点及注意事项；

4.过氧化值的测定要点及注意事项；

5.亚硝酸盐的检测技术解析；
 

（二）微生物检测技术专题

1.标准菌株的实验室保藏及传代使用；

2.GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》标准解读及应用；

3.培养基及试剂的验收验证与质量控制；

4.微生物样品采集的要求与原则；
 

（三）农兽残检测专题

1.农兽残检测样品前处理前沿技术及其应用；

2.多残留检测方法不适用的部分强极性农药残留检测技术探讨；

3.实验室兽药残留检测样品的保存和制备技术；

4.农残检测混标的研制与使用注意事项；
 

（四）实验室管理与质量控制专题

1.实验室内部质量控制；

2.实验室能力验证的结果利用；

3.实验室质量控制技术规范，检测原始记录及检测报告要求，数据处理及结果表示；

4.实验室如何进行内审和管理评审；
 

议题持续更新中

主办方：食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）