2021全国微生物发酵食品发展论坛

各有关单位：

    当前发酵行业面临调整结构、优化升级、转变增长方式、节能减排的重任。为了进一步探讨发酵工程面临的难点问题，进一步推广发酵新技术和新工艺的研究应用，为此中国保健协会酵素产业分会定于2021年9月 24日-26日在天津市举办“2021全国微生物发酵技术发展论坛”，本次活动将邀请国家有关部门的领导、经验丰富的业界专家、企业家作专题报告、现场答疑释惑，为企业解决实际技术问题。诚邀各有关单位带着您所关心的问题出席本次交流活动，我们做到有问必答，让您不虚此行。

参会对象

各类生物技术企业、制药企业和相关食品企业（普通食品、发酵食品、功能食品、乳制品、果蔬汁等）的技术负责人、研发人员、菌种培养人员、发酵工程技术人员、分析检测人员等，大专院校、科研院所的专家、学者、研究生等，验室仪器、生产加工设备等企业。

会议内容

1、发酵过程控制、中试与放大过程的优化新技术与难点分析

2、菌种选育、菌种保藏的关键技术

3、微生物纯粹培养技术、发酵培养基设计与优化及生产实践中的应用

4、微生物菌种发酵工艺流程优化

5、酶制剂种类、生产工艺与应用方法

6、酵母、乳酸菌的生产工艺技术及其在工业中的应用

7、现代生物技术在调味品生产中的应用

8、发酵新产品、新工艺、新装备及其应用

嘉宾介绍(排名不分先后)：

徐亲民  河北科技大学教授；河北省发酵工程技术研究中心主任

姚  粟  中国食品发酵工业研究院发酵工程研究发展部主任

中国工业微生物菌种保藏管理中心副主任

潘兴昌  中国食品发酵工业研究院教授高工

功能肽产业化研发部营养支持与评价中心副主任  

王  敏  天津科技大学生物工程学院院长

吉武科  山东食品发酵工业研究设计院研究员

赵文杰  中国医药工业研究总院研究员

高  冰  湖北工业大学生物工程与食品学院教授；

刘仲敏  河南省生物工程学会副理事长兼秘书长

河南省科学院生物研究所二级研究员

陈振民  华中农业大学生命科学技术学院教授

王小鹏  河南花花牛乳业集团股份有限公司技术中心博士

胡元森  河南工业大学生物工程学院院长/教授

武俊瑞  辽宁省食品发酵技术工程研究中心常务副主任/教授

乌日娜  辽宁省食品发酵技术工程研究中心主任/教授

张明站  山东百龙创园生物科技股份有限公司研发部经理

指导单位：
中国保健协会
主办单位：
中国保健协会酵素产业分会

支持单位：
中国保健协会益生菌分会
河南省生物工程学会
中国食品发酵工业研究院
山东省营养保健食品行业协会
江西省营养保健食品化妆品协会
天津科技大学生物工程学院
华中农业大学生命科学技术学院
河南花花牛乳业集团股份有限公司
河南工业大学生物工程学院
辽宁省食品发酵技术工程研究中心
沈阳市微生物发酵技术创新重点实验室

媒体支持:
中国生物器材网
食品伙伴网
中国发酵工业网
中国消费者报
健康报、新华网
人民网、优酷
腾讯、中国食品网等

山东百龙创园生物科技股份有限公司 

相关费用

会务费2000元/人,提前汇款1800元/人，协会会员单位1500元/人。费用包括：场地、资料，专家讲座等。住宿统一安排，费用自理。

会议说明

会议为参会代表提供15分钟的技术交流发言时间，如有发言请提前告知会务组。企业宣传请与会务组联系。