南京工业大学，生物与制药工程学院，副教授，硕士生导师，研究方向为生物过程工程与过程强化。针对生物发酵过程气液传质受限和过程控制效率低，研究了微气泡对微生物的影响机制，设计了动态膜曝气和旋切曝气等新型气体分布组件，形成大量均一的微气泡；开发了搅拌式、气升式和自吸式等多种微气泡生物反应器。

江南大学生物工程学院 长期从事发酵工程、合成生物学、生物反应器工程、医疗器械的研究，主要承担发酵工程技术与原理、生物医药研究进展等。

江南大学-Imperial college London联合培养博士，江南大学博士生导师，兼职内蒙古自治区微生物代谢与绿色发酵工程重点实验室学术委员会副主任。中国医药教育协会微生态与健康专委会委员，主要致力于发酵法规模化合成功能寡糖链及糖链与益生菌协同的功能挖掘研究。

华南理工大学生物科学与工程学院博士，教授，“天山学者”特聘教授，博士研究生导师。主要从事生物医药和发酵工程研究，目前主要研究方向为微生物发酵生产有用物质研究。近年来，在五碳糖菌种构建及进化、纤维素糖化发酵特性及资源化、嗜热菌直接发酵纤维素生产酒精以及微生物发酵生产虾青素研究和应用方面进行了探索和研究。

安琪酵母微生物营养应用技术专家，从事大分子蛋白药物表达行业十年，对于基因工程菌和细胞培养常见配方和发酵工艺问题有丰富的理论基础和应用经验，对于有机氮源在生物医药研发生产应用有深入的研究，多次为国内外行业客户提供优化解决方案大幅提升效价并得到高度认可。

广东菲鹏生物有限公司分子诊断部资深高级工程师，具有多年的发酵技术研究和产业化放大经验。

博士，华东理工大学生物工程学院教授，硕士生导师，生物反应器工程国家重点实验室、国家生化工程技术研究中心（上海）技术骨干，主要从事细胞微观代谢流、生物发酵过程工艺优化与放大、工业发酵工程设计、生物在线仪表研制与应用、生物发酵智能控制等方面研究。

天津科技大学教授/博导，天津市特聘教授，天津市高校学科领军人才。中国生物发酵产业协会酶制剂分会理事，河北省微生态学会专业委员会委员食品工业协会发酵工程研究会专家委员。

中国科学院过程工程研究所研究员、博导，中国科学院特聘研究核心岗位研究员。国家科技重大专项（水专项）制药行业标志性成果责任专家，我国工业领域最高奖—中国工业大奖制药行业评审专家，中国医药企业管理协会EHS专业委员会特聘专家，国家环境保护抗生素菌渣无害化处理与资源化利用工程技术中心特聘专家。主要从事绿色制药技术研究，重点研究制药过程高效生物转化、酶催化转化、分离工艺及过程强化、制药菌渣等废弃物资源化利用与无害化处理等技术。

浙江省农业科学院食药同源植物加工研究室主任、院专聘研究员，国家食药同源创新联盟理事、浙江食品学会理事，中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会、浙江省食品添加剂与配料协会、浙江省饮料工业协会专家委员。

江南大学生物工程学院教授、博导，发酵健康食品团队负责人，国家市场监督管理局保健食品评审专家，全国饲料评审委员会委员，长期从事发酵健康食品酿造，植物、中草药高值化转化、酶技术的研究。

项目经理 光明乳业研究院发酵乳研发中心

华南理工大学生物科学与工程学院教授、博士生导师，广东省发酵与酶工程重点实验室副主任、科学与技术研究院重大项目与高新技术处副处长、中国食品科学技术学会酶制剂分会理事、中国生物工程学会一碳生物技术专业委员会委员。

中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会秘书长

长沙理工大学食品与发酵工程研究所所长、教授、博士生导师，湖南省微生物学会副理事长，湖南省调味品发酵工程技术研究中心副主任，发酵食品加工技术与装备湖南省工程研究中心副主任。

教授级高工 中国食品发酵工业研究院

中国食品发酵工业研究院副主任

上海市农业科学院食用菌所加工技术与发酵工程研究室主任/二级研究员，博士生导师,国家百千万人才，国家有突出贡献的中青年专家，上海市领军人才、上海市农业领军人才，国家食用菌工程技术研究中心加工分部主任。

安徽农业大学茶与食品科技学院  教授

绍兴文理学院硕士生导师