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2021国际传统发酵食品产业发展大会--成都
会议时间： 2021-05-24 至 2021-05-27结束 会议地点： 成都市 时间：2021年5月24-27日会议酒店：成都市金牛宾馆酒店地址：成都市金牛区金泉路2号 主办单位：中国食品发酵工业研究院大连工业大学
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微信扫一扫 会培动态都知晓 |
作为人类的重要文化“遗产”，传统发酵食品在满足人类基本食物需求的基础上，进一步提升了食品的品质和营养、丰富了我们的感官体验，与人民日益增长的美好生活息息相关。为推动传统发酵食品产业高质量绿色发展，促进政、产、学、研的协同创新，助力实体经济与数字经济深度融合，有效提升我国传统发酵食品的国际知名度和影响力，开创我国的双循环发展新格局，“2021国际传统发酵食品产业发展大会”将于5月24日-27日在中国·成都举办。
论坛将继续扩大规模，以“聚焦传统发酵，做强食品产业”为大会主题。凤凰网、新浪网、新华网、四川新闻网、成都日报、华西都市报、食品伙伴网等相关知名媒体将同步报道论坛的盛况，《食品与发酵工业》国内核心专业期刊也将同步发表会议的相关资讯和研究论文。
会议时间
2021年5月24日，大会报到；
2021年5月25日，全体大会；
2021年5月26日，分会场技术高峰论坛；
2021年5月27日，重点企业及产业园区参观
会议形式
大会采取“产业发展大会+技术高峰论坛+产品创新大赛+产业链博览会”形式举行。
产业发展大会-主会场
·8位院士现场发声直面热点
·18名国际专家在线直播互动
·展示国内高校、研究院所成果
·分享领军企业新技术、新思路、新理念
·1000+行业知名人士参与
·百余家世界500强、中国500强、民营500强、央企、知名跨公司参与
技术高峰论坛-分会场
·中国调味品创新技术高峰论坛
·传统固态酿造产业技术国际高峰论坛
·国际发酵酒创新技术高峰论坛
·传统与民族特色食品论坛
聚焦传统发酵食品产业与新工艺新产品、智能制造、现代发酵工程运用和品牌营销策划，讨论主题为：传统发酵食品与大健康产业，营养与美味的融合；大数据、智能制造、标准体系的建立及应用；组学技术和现代发酵工程技术的结合及运用；互联网“+”对传统发酵食品产业的推动和破局发展。
产品创新大赛
国际传统发酵食品创新大奖赛，由国际传统发酵食品联盟组织和发起，鼓励传统发酵食品在产品原料、风味、工艺、包装设计等多维度的创新，搭建一个新产品展示的平台。参评产品为近五年上市的发酵类食品新产品，范围包括发酵乳制品、肉制品、茶、酒、调味品和其他饮品等6大类。评选活动采用线上和线下相结合的方式，设立大金奖、创意奖、人气奖和包装设计奖，颁发证书和奖杯，颁奖盛典将在论坛期间隆重举行，且由大会邀请媒体进行同步报道。
产业链展览会
展品包括传统发酵品牌产品、白酒原酒，原辅料、添加剂、加工和包装机械、包材、生化仪器等全产业链展；包装设计、品牌策划和知识产权等服务展位；以及服务于政府科技项目需求、高校技术成果转化和毕业生就业的标准展位。全产业链齐聚一堂，并在现场提供“供需匹配交流区”。
会议论文和墙报
会议论文：组委会与期刊编辑部将会议论文进行双评审，择优在全国中文核心期刊《食品与发酵工业》上发表，并颁发奖状和奖品。
墙报征集：经组委会筛选并通过的墙报，统一安排场地和讲解时间，专家组将对墙报进行评选，颁发证书和奖品。
中国食品发酵工业研究院
大连工业大学
指导单位：中国调味品协会
四川省经济合作局
四川省经济和信息化厅
四川省农业农村厅
协办单位：四川大学
北京工商大学
四川轻化工大学
全国食品发酵标准化中心
国家大麦青稞产业技术体系
中国果酒产业技术创新战略联盟
四川省食品饮料产业协会
湖南农业大学
北京市营养源研究所
北京食品学会
《食品与发酵工业》
中国银行四川省分行
（排名不分先后）。
会议收费
1、参会费用
会议注册费 | 价格 | 早鸟价 | 说明 |
标准会议费 | ¥2,800 | ¥2,400 | 早鸟价：2021年4月30号之前报名； |
学生会议费 | ¥2,400 | ¥2,100 | 学生票：凭学生证参会，在读学生； |
团队会议费 | ¥2,400 | ¥2,100 | 团队：须为同一公司/学校，5人成团。 |
费用包含 | 1.会议注册费，参加所有会场和会展； 2.会议资料，包括允许共享的演讲内容； 3.会议用餐，包括午餐、晚宴和茶歇。 | ||
2、参赛费用
产品参赛收费 | 产品 | 价格 | 早鸟价 | 说明 |
单产品参赛费 | 1个 | ¥5,000 | ¥4,250 | 早鸟价：2021年4月30号之前报名； |
双产品参赛费 | 2个 | ¥7,000 | ¥5,950 | 说明：样品必须为同一厂家生产； |
3个产品 参赛费 | 3个 | ¥8,000 | ¥6,800 | 3个以上样品，每增加1个样品，参赛费增加1000元，早鸟价增加850元。 |
费用包含 | 1.评奖组委会的样品评审费； 2.奖杯和奖状的制作费； 3.包含1人参会的标准会议费。 | |||
3、住宿费
住宿可由会务组统一安排（24号-26号三晚）：东苑/西苑合住540元/人，单住1080元/人；芙蓉楼合住690元/人，单住1380元/人；金牛新区合住1140元/人，单住2280元/人。
联 系 人： 高老师
电 话：15376602038（微信同号）
邮 箱：ctc@foodmate.net
Q Q ：3416988473 
行业标签：
食品论坛
农业
职能标签：
技术负责人
知识点：
酿造
标准化
乳酸菌
辅料
加工
不符合项
现场评审
调味品
人参
体验
传染病防治
微生态
工艺
品质
仪器
质谱通量技术
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