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美国FSMA“人类食品预防性控制措施”培训（FDA认可的PCQI课程）
会议时间： 2018-05-18 至 2018-05-20结束 会议地点： 杭州市 浙江杭州 主办单位： 杭州琮芮农业科技有限公司
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各输美食品企业和相关单位：
自2015年9月美国食品药品监督管理局（FDA）颁布实施《食品安全现代化法》（FSMA）后，其配套法规《人类食品危害分析和基于风险的预防性控制》法规（117法规）也从2016年9月18日开始实施，该法规强制性要求所有输美食品企业必须有一个有培训资质的“预防性控制合格人员”（PCQI），并建立起符合FSMA法规要求的食品安全计划，否则将面临无法出口美国的风险。
按照该法规的要求，全职雇员少于500人的企业，需在2017年9月18日前合规，年销售额加经营额小于100万美元的企业需在2018年9月17日前合规，美国FDA将逐年加大抽查力度，由于该法规的要求不同于以往HACCP标准的要求，输美企业将面临巨大的挑战。
为了帮助输美企业更好地了解 FSMA 及117法规的相关内容，杭州琮芮农业科技有限公司将邀请具备美国食品预防性控制联盟（FSPCA）“人类食品预防性控制措施”课程培训资质的主任培训师讲授FSPCA标准课程，顺利完成培训的人员可以拿到美国 FDA 认可的美国食品安全预防控制联盟（FSPCA）颁发的“预防性控制合格人员”（PCQI）培训证书。
一、培训内容
l 美国《食品安全现代化法案》（FSMA）
l 适用于人类食品的现行良好操作规范（cGMP）、危害性分析和基于风险的预防性控制（21 CFR, Part 117）
第一章：人类食品预防性控制措施法规课程介绍
第二章：食品安全计划综述
第三章：良好操作规范和其他前提方案
第四章：生物危害
第五章：化学、物理危害
第六章：食品安全计划的准备步骤
第七章：食品安全计划的资源
第八章：危害分析与预防性控制措施确定
第九章：过程预防性控制措施
第十章：过敏原预防性控制措施
第十一章：卫生预防性控制措施
第十二章：供应链预防性控制措施
第十三章：验证与确认
第十四章：记录保持
第十五章：召回计划
第十六章：良好操作规范、危害分析、基于风险的预防性控制措施法规概述
二、培训对象
出口美国食品生产、加工、贸易企业的质量、技术、法规、生产、贸易等部门人员。FDA要求食品公司规模在300人以内需配备一名PCQI人员，300人以上公司需配备两名以上PCQI人员。
三、培训证书
顺利完成培训的人员将由美国 FDA 认可的美国食品安全预防控制联盟（FSPCA）颁发“人类食品预防性控制措施”培训证书，即PCQI证书。
四、培训时间和地点
暂定2018年5月18-20日。
浙江省杭州市（具体培训时间和地点在开班前10天通知）
五、培训费用
¥3800元/人，费用包括资料费、证书费、场地费，不统一安排食宿，食宿费、交通费需自理。培训费用提前汇至以下账户，现场不收取费用。
收款单位：杭州琮芮农业科技有限公司
账 号：3301040160005731412
开 户 行：杭州银行华成支行
六、报名方式
请参加人员填写附件中的报名回执表，并发送至联系人邮箱，具体报到时间、培训地点、日程安排将于开班前10日发送通知。
联 系 人： 刘老师
电 话：18153529030（微信同号）
邮 箱：meeting10@foodmate.net
Q Q ：3258703889
适用于人类食品的现行良好操作规范（cGMP）、危害性分析和基于风险的预防性控制（21 CFR, Part 117）
行业标签：
农业
职能标签：
管理员
知识点：
食品
SPC
食品药品
食品安全现代化法
危害分析
前提方案
食品生产
供应链
PCQI
贸易
APGC
FSMA
卫生
过敏原
规范
化学
风险
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