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【免费参会】2026 功能食品与营养健康融合发展大会暨展览（济南·线下）

会议时间： 2026-03-10 至 2026-03-10结束

会议地点：济南市黄河国际会展中心（济南市起步区黄河大道，详情咨询客服--免费参会）

主办单位：主办方：中国生物发酵产业协会

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会培动态都知晓

会议介绍
会议日程
会议嘉宾
主办及参与单位
参会费用
联系方式

立即报名

会议介绍

随着“健康中国2030”战略的深入推进，特别是《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》的全面实施，我国正迈入以营养健康引领食品产业变革的新时期。功能食品与营养健康产品作为实现“健康中国”目标和落实《纲要》任务的重要载体，迎来了前所未有的发展机遇，同时也科技创新与产业升级的时代命题。为积极响应国家号召，精准把握产业发展脉搏，特召开“2026 功能食品与营养健康融合发展大会”。

本次大会将汇聚国内外功能营养食品科研机构、高等院校、生产企业、销售平台、原料供应商、检测机构、装备供应商、产业园区、主管部门和监管机构等 600 + 权威专家与行业领军人物，以“政策领航・技术赋能・营养升级”为主题，搭建一个集政策解读、前沿科技交流、创新案例分享、产业融合与商业合作为一体的交流平台，共商发展大计，共促创新合作，共同推动功能食品与营养健康产业迈向高质量、创新发展的新阶段。

会议主题：政策领航・技术赋能・营养升级

同期举办：2026第16届国际生物发酵展（济南）

2026化工装备与智能制造展

参会对象

1、功能性食品、保健食品、特医食品企业代表；食品企业（乳制品、烘焙、饮料、粮油等）代表；原料供应商（蛋白、活性肽、益生菌、药食同源原料等）企业代表。

2、食品销售企业代表、市场销售平台代表。

3、食品加工设备、检测仪器、技术服务商技术、研发与销售代表。

4、高校（食品科学、营养科学、生物工程等领域）专业师生，科研院所技术研发团队。

5、医疗与健康服务机构：医院营养科医生、社区卫生服务中心营养咨询师、健康管理公司专业人员。

6. 行业组织与媒体：食品、营养、健康领域行业协会负责人，专业媒体及大众媒体记者。

7. 其他相关方：政府主管、监管部门负责人及工作人员；产业园区代表；投资机构代表、行业相关从业人员等。

会议日程

会议主要内容

政策解读：

1、《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》核心目标、重点任务及对产业发展的指引。

2、功能保健食品、新食品原料的法规与审批动态

权威分享：权威专家围绕“生物活性化合物研发”、“肠道微生物与健康”、“精准营养与个性化功能食品”、“营养干预与慢病防控”等主题分享前沿成果；头部企业CEO探讨产业融合创新模式与市场布局。

龙头实践：邀请国内领军企业高管和首席科学家，分享企业案例，探讨产业融合创新模式与市场布局。

市场趋势：邀请销售平台代表，分享市场趋势及消费新热点

平行分论坛

论坛1：功能蛋白、生物活性肽应用创新论坛

聚焦新型植物蛋白、微生物蛋白、细胞培养蛋白的开发与应用；优质蛋白与生物活性肽行业技术创新、功能验证与强化、产品开发和高值化利用（如口服美容、运动营养、老年食品、特医食品等）；功能蛋白产品的配方优化；蛋白类功能性食品开发案例与合规要点

论坛2：精准营养与个性化功能食品论坛

聚焦营养学、代谢组学等食品开发中的应用；基于肠道菌群的个性化饮食方案；针对运动人群、银发族、母婴等特定人群的功能食品设计。下一代益生菌的开发与应用；益生元、后生元的精准筛选与应用；肠道菌群作为功能食品效果评价的新靶标

论坛3：功能食品创新与市场趋势、品牌营销融合发展论坛

聚焦功能食品创新开发；功能食品消费新趋势；Z世代的健康观与购买导向；功能食品的品牌打造与数字化营销策略；跨境电商机遇与挑战。分析短视频、直播、私域运营等新型营销模式与功能食品消费场景的融合，解读消费趋势与需求升级方向

论坛4：生产技术和工艺创新论坛

聚焦解决功能成分生物利用度低、加工过程中活性损失等行业共性难题。交流前沿提取与制备技术、以及过程控制与品质提升等，探讨如何利用微生物发酵、细胞工厂等生物技术，高效、可持续地生产高价值功能成分、以及微胶囊化、纳米乳化、脂质体、固体分散体等技术在保护功能成分、提高其胃肠道稳定性与生物利用度方面的最新进展与案例。具体议题如下：

1、功能成分高效提取设备创新：多酶催化反应装备、精准捕获分离系统。以及超临界流体萃取、亚临界水萃取、超声波/微波辅助萃取、深共晶溶剂萃取等技术在高效获取植物活性成分（如多酚、多糖、生物碱）中的应用与优势

2、干燥工艺升级：高温干燥对营养保留的优化机制与智能化干燥设备应用。绿色生产装备：节能灭菌、溶剂回收设备在功能性食品中的落地实践。智能化生产线集成：过程分析技术（PAT）与数字孪生在质量管控中的应用。

3、风味掩蔽与口感提升：针对功能食品中常见的不良风味（如豆腥味、苦涩味、金属味），如何通过风味包埋技术、风味修饰配料及加工工艺进行有效掩蔽和改善，提升消费者接受度。

4、智能制造与数字化工厂：利用物联网、大数据和AI模型优化生产工艺参数，实现全过程质量追溯与智能化控制，提升生产效率和产品一致性。

5、生物制造应用：利用微生物发酵、细胞工厂等生物技术，高效、可持续地生产高价值功能成分（如稀有肽、特定结构益生元、天然色素等）。

功能食品融合创新展览区（增加内容）

设立功能原料创新、成品融合应用、工艺技术设备、检测技术装备、智慧营养服务等融合创新展览区。展示功能蛋白、药食同源提取物、益生菌等前沿原料，以及特殊人群功能食品、营养干预方案等融合成果。

会议嘉宾

主办及参与单位

主办方：中国生物发酵产业协会

联合主办：齐鲁工业大学、江南大学、天津科技大学、浙江科技大学、山东省轻工业联合会、山东省轻工机械协会、山东省饮料协会、山东省食品发酵工业研究设计院

承办单位：中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会、中国生物发酵产业协会益生制品分会、未名太研生物科技(绍兴)有限公司、生物发酵展组委会

支持单位：山东特医食品联盟（拟）、中国食品发酵工业研究院有限公司（拟）

征集合作单位：征集会议合作单位与参展意向单位，有意者请于2026年1月25日前与联系人联系。

参会费用

1、会议免收会务费费，参会代表交通、食宿自理。

2、会议议程及住宿预订信息将后续通过官方网站、微信公众号发布，请持续关注；

3、如需赞助合作或展位预订，请直接与联系人对接，洽谈具体方案。

联系方式

联系人：高老师

电话：15376602038（微信同号）

座机：0535-2122191

邮箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

行业标签：功能食品与营养健康融合发展大会暨展览食品论坛营养健康产业发酵产业生物发酵产业食品产业工业

职能标签：供应商运营生产企业检测机构食品企业企业高管特医食品企业高等院校科研机构医院社区市场销售主管智能化生产销售企业代表设计院部门负责人监管机构销售代表投资机构原料供应商咨询师高管监管部门

知识点：营养健康功能食品食品发酵饮料营养健康保健配方法规粮油机械微生物生物研发检测活性肽生物发酵检测技术保健食品食品加工肠道乳制品原料细胞培养热点益生菌益生元功能性食品加工控制消费者解读政策防控政策解读仪器卫生管控优化品质提取物开发工艺科研院所工厂特医食品金属追溯烘焙化工生产工艺植物蛋白验证物联网智能化药食同源微生物发酵加工工艺生产营销数字化节能溶剂生产装备电商产品开发生物活性风味后生元肠道菌群工艺参数健康管理多糖稳定性脂质药物智能制造新食品原料生产技术生物技术私域运营生物活性肽质量管控设备应用设备跨境电商肠道微生物食品科研老年食品食品原料配料数字化营销工艺技术催化反应过程控制合规酶制备技术研发团队功能蛋白产品功能成分慢病防控免费参会功能保健食品生物制造酶催化加工设备口服美容多酚食品科学超声波灭菌技术装备健康产业营养干预分析技术运动营养精准营养代谢组学装备监管细胞干燥大数据短视频原料供应品牌营销过程分析溶剂回收质量供应销售生产效率结构营养食品合成食品开发代谢营养健康产品制备蛋白审批食药物质萃取提取分离要点筛选反应装备植物新食品制造干燥设备数字孪生催化 AI 食品加工设备饮食加工过程植物活性成分健康产品功能代谢组功能原料轻工业案例技术生物工程成分功能验证细胞工厂功能蛋白营养学菌群质量追溯

地区：济南市山东中国

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