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2025年度粮油实验室间比对暨2025年度全国粮油检测大赛

会议时间： 2025-05-01 至 2025-11-30结束

会议地点：中国（流程为“申请报名及线上培训→分发样品→结果上报→数据分析→能力评定→发布报告→总结暨颁奖”，详情咨询客服）

主办单位：主办方：国家粮食和物资储备局科学研究院

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会培动态都知晓

会议介绍
会议日程
会议嘉宾
主办及参与单位
参会费用
联系方式

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会议介绍

各相关单位：

为进一步提升全国粮油检测实验室的技术水平，确保检测结果的准确性和一致性，促进实验室间的技术交流与合作，国家粮食和物资储备局科学研究院联合能力验证网、食品伙伴网举办“2025年度粮油实验室间比对”,比对结果满意者发布比对合格证书；同时，由能力验证网联合食品伙伴网对比对结果进行评定，成绩优异者发放获奖证书。

国家粮食和物资储备局科学研究院是国家粮食和物资储备局直属的中央级公益性科研机构，是我国粮食流通领域成立时间最早、规模最大、科研力量雄厚的国家级科研院所。

能力验证网（烟台联食检测科技有限公司）是食品伙伴网旗下的全资子公司，为食品、农产品行业实验室提供能力验证资讯，检测能力提升及实验室间比对等服务。

本活动专家组由国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量检验检测中心和能力验证网共同组成，能力验证网全权负责组织协调。现将相关事宜通知如下：

比对及大赛宗旨：提高粮油检测水平，激励检测人员弘扬工匠精神，崇尚技能、科学客观,加快培养和选拔高技能性人才，促进粮油行业人才队伍发展。

参加对象：粮食企业、事业单位，粮库，第三方检验检测机构，学校及科研院所等。

会议日程

一、比对项目：

1.粮食项目：粮食中水分、灰分、容重、面筋吸水量、不完善粒、黄曲霉毒素、脂肪酸值、品尝评分值、铅和镉、黄曲霉毒素B_1、玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇、杂质、加工精度、出糙率的测定。

2.食用油项目：食用油中酸价和过氧化值、脂肪酸组成和溶剂残留、TBHQ的测定。

二、技术说明：实验室（实验人员）按照日常检测程序和方法进行检测，检测方法可选用国标、行标等相关标准或非标方法。如采用非标方法，请将方法在结果报告单备注栏进行描述。

三、大赛评比规则：

1.评比标准

注：获奖单位（人员）结果必须|z比分数|≤1；奖项不重复获得。

2.大赛评审组

由国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量检验检测中心和能力验证网专家组成。

四、大赛奖项设置（单项）

一等奖：1名《2025年度全国粮油检测大赛一等奖证书》

二等奖：2名《2025年度全国粮油检测大赛二等奖证书》

三等奖：3名《2025年度全国粮油检测大赛三等奖证书》

优秀奖：若干《2025年度全国粮油检测大赛优秀奖证书》

五、活动流程：全年举行2轮计划活动，每轮计划活动项目均相同，流程为“申请报名及线上培训→分发样品→结果上报→数据分析→能力评定→发布报告→总结暨颁奖”。过程严格按照实验室间比对的程序进行样品发放，各实验室独立检测，结果按要求进行数据统计及能力评定。对于结果满意的实验室，发放结果满意证书。对于获奖人员和单位，发放纸质版获奖证书，并在能力验证网公布。

六、项目须知：

计划名称	测试项目	费用（元）	报名截止时间
计划名称	测试项目	费用（元）	第1轮	第2轮
粮食中水分、灰分、容重检测	水分、灰分、容重	1200	2025.5	2025.10
粮食中面筋吸水量、不完善粒	面筋吸水量、不完善粒	1000	2025.5	2025.10
粮食中黄曲霉毒素检测	黄曲霉毒素B1	800	2025.8
食用油中酸价、过氧化值检测	酸价过氧化值	800	2025.5	2025.11
食用油中脂肪酸组成、溶剂残留、TBHQ检测	脂肪酸组成（饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸）溶剂残留TBHQ	1000	2025.9
小麦粉加工精度的测定（定性）	加工精度	500	2025.10
大米粉中铅、镉的测定	铅、镉	1000	2025.7
稻谷中脂肪酸值、品尝评分值检测	脂肪酸值、品尝评分值	800	2025.6
粮食中玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测	玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇	800	2025.8
大豆中杂质的测定	杂质	500	2025.9
玉米中容重的测定	容重	500	2025.9
稻谷出糙率的测定	出糙率	500	2025.10

七、活动方式：全年度共组织2轮实验室间比对，每轮比对的结果均分别进行评比，得出一、二、三等及优秀奖项。

八、我们的承诺：

1.样品制备的过程严格按照GB/T 27043进行；

2.结果统计及能力评定严格按照GB/ 28043进行。

会议嘉宾

主办及参与单位

主办方：国家粮食和物资储备局科学研究院

承办单位：能力验证网（烟台联食检测科技有限公司）

协办单位：食品伙伴网

支持单位：山东粮油食品学院

参会费用

详情咨询客服。

计划名称	测试项目	费用（元）	报名截止时间
计划名称	测试项目	费用（元）	第1轮	第2轮
粮食中水分、灰分、容重检测	水分、灰分、容重	1200	2025.5	2025.10
粮食中面筋吸水量、不完善粒	面筋吸水量、不完善粒	1000	2025.5	2025.10
粮食中黄曲霉毒素检测	黄曲霉毒素B1	800	2025.8
食用油中酸价、过氧化值检测	酸价过氧化值	800	2025.5	2025.11
食用油中脂肪酸组成、溶剂残留、TBHQ检测	脂肪酸组成（饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸）溶剂残留TBHQ	1000	2025.9
小麦粉加工精度的测定（定性）	加工精度	500	2025.10
大米粉中铅、镉的测定	铅、镉	1000	2025.7
稻谷中脂肪酸值、品尝评分值检测	脂肪酸值、品尝评分值	800	2025.6
粮食中玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测	玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇	800	2025.8
大豆中杂质的测定	杂质	500	2025.9
玉米中容重的测定	容重	500	2025.9
稻谷出糙率的测定	出糙率	500	2025.10

联系方式

杨老师：18006456954

行业标签：粮油实验室间比对全国粮油检测大赛粮油行业农产品行业

职能标签：检验检测机构检测人员检测机构学校实验人员检测实验室第三方检验检测机构

知识点：食品标准粮油检验检测农产品实验室技能食品伙伴网加工评定脂肪酸检验检测测定质量检验流通检测方法统计科研院所毒素大米验证能力提升粮油检测溶剂能力验证比对食用油室间比对样品粮食黄曲霉毒素杂质评审数据分析检测结果实验室间比对结果报告大豆毒素检测玉米样品制备水分黄曲霉毒素B1 质量制备小麦面筋数据统计玉米赤霉烯酮酸价过氧化值脂肪米粉流通领域技术流程

地区：中国

声明：

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。