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【免费参会】2025精酿啤酒技术创新论坛暨展览--济南

会议时间： 2025-03-04 至 2025-03-04结束

会议地点：济南市济南黄河国际会展中心

主办单位：主办方：中国生物发酵产业协会联合主办：齐鲁工业大学中德啤酒技术中心、山东省生物发酵产业协会、山东省轻工业机械协会

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会议介绍
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会议介绍

会议介绍

加强精酿啤酒行业与相关上下游产业的联系与协作、促进精酿啤酒行业内的技术交流与合作，分享最新的酿造技术、原料创新、工艺优化等成果为行业从业者提供学习和启发的平台，提升整体行业技术水平。届时由中国生物发酵产业协会主办、齐鲁工业大学中德啤酒技术中心、山东省生物发酵产业协会、山东省轻工业机械协会联合主办于2025年3月4日在济南黄河会展中心召开“2025精酿啤酒技术创新论坛暨展览”，具体事宜详细如下：

会议规模：300人

同期举办：2025山东精酿啤酒与技术装备展

参会对象

参会人员包括精酿啤酒酿造师、精酿啤酒厂老板、管理人员、啤酒原料供应商（麦芽、啤酒花、酵母等）、啤酒设备制造商、相关科研机构专家、学者啤酒行业媒体、营销专家等行业内企业、品牌方、科研机构、院校等；相关配套服务商、经销商、服务人员等。

会议日程

时间

Time

内容

Content

主讲人

Speaker

主持人Compere

13:30-14:00

中国工坊啤酒趋势及展望

Trends and Prospects of Craft Beer in China

彭岳先生，中国酒业协会工坊啤酒

专业委员会秘书长Mr. Peng Yue, Secretary General, Craft Beer Branch of China Alcoholic Drinks Association

齐鲁工业大学中德啤酒技术中心，

崔云前

教授&博士

Prof. &Dr. Cui Yunqian,

CGBTC of

QLUT

14:00-14:30

百威精酿的新产品创新

The Product Innovation of Budweiser Craft Beer

夏颖女士

百威啤酒武汉精酿工厂厂长

Mrs. Xia Ying, The Director of Budweiser Wuhan Craft Brewery

14:30-14:50

特种麦芽生产技术及其风味特点

Malting Technology and Flavor Charact-

Eristics of Speciality Malt

徐以德先生，粤海永顺泰（昌乐）麦芽有限公司副总经理

Mr. Xu Yide, Deputy General Manager, GDH Supertime (Changle) Malting Co., Ltd

14:50-15:10

斯丹纳新型酒花风味特点浅析

A Brief Flavor Characteristics Analysis of

Hopsteiner's Novel Hop

隋丽女士，斯丹纳酒花珠海公司经理

Mrs. Suili, manager of Hopsteiner Hop (Zhuhai) Co., Ltd

15:10-15:40

培育微生物新质生产力，打造中国美酒核心竞争力

Cultivate Microbial New Quality Productivity and Build the Core Competitiveness of China's Craft Beer

许引虎先生，安琪酵母股份公司高级工程师国家一级品酒师/酿酒师

Mr. Xu Yinhu, manager of Angel Yeast Co., Ltd

15:40-16:00

中国本土风味橡木桶在精酿啤酒领域应用研发的更多可能性

More Possibilities for the Application and Development of Chinese Local Flavor Oak Barrels in the Field of Craft Beer

查巧玲女士

上海御橡堂实业有限公司

Mrs. Zha Qiaoling, Manager of Shanghai Yuxiangtang Industrial Co., LTD

16:00-16:20

精酿啤酒酿造诀窍

The Know-How of Craft Beer Brewing

王鑫先生，风土酿造酿酒师

Mr. Wang Xin, Craft Brewer of Terre Et Nature Brewing

16:20-16:40

新形势下啤酒企业如何通过爆品战略再创新、再发展？How to Re-Innovate and Re-Develop through Explosive Products Strategy Under the New Situation for Beer Enterprises?

张平先生，磐石爆品策划公司总经理

Mr. Zhang Ping, General Manager of

Rock Explosive Planning Company

16:40-17:00

精酿啤酒装备创新面面观

Innovative Solutions for Craft Beer Equipment

孙世峰先生，山东汇冠机械设备有限

公司总裁

Mr. Sun Shifeng, President of Shandong Huiguan Machinery Equipment Co., Ltd

17:00

精酿啤酒技术创新论坛结束End of Craft Beer Forum on Technology Innovation

会议嘉宾

主办及参与单位

主办方：中国生物发酵产业协会

联合主办：齐鲁工业大学中德啤酒技术中心、山东省生物发酵产业协会、山东省轻工业机械协会

承办单位：BIO CHINA 2025生物发酵展组委会、山东信世会展服务有限公司

会议合作单位：征集会议合作单位与现场展位意向单位，详情请于2025年1月25日前与负责人联系。

参会费用

会务费：会议费、资料费于2025年2月15日前报名免费，食宿自理。

展示范围

原料：酒花及啤酒花制品、酵母、麦芽、果浆、风味剂、稳定剂。

酒精饮品品牌商：

精酿啤酒品牌厂商、清酒、蒸馏酒(白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒)、New低酒精饮品(低酒精气泡水、低度果酒及茶饮、特调鸡尾酒、苹果酒)进口商/代理商。

生产技术与设备：原料制备设备、水处理设备、糖化发酵设备、过滤分离设备、灌装设备、封口、贴标设备、控制系统、分析、清洗、蒸馏设备、阀门、泵配件、家酿自酿设备。

技术与服务：

售酒及配套设备、啤酒分发设备、酒吧饭店供应、、技术咨询供应商、供应链管理、冷藏链物流及仓储系统、酒店内供酒系统及外观设计、啤酒交钥匙供应商、酒吧设计、酒吧订单系统、精酿配餐。

联系方式

联系人：高老师

电话：15376602038（微信同号）

座机：0535-2122191

邮箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

行业标签：发酵产业生物发酵产业工业

职能标签：供应商制造商科研机构管理人员经销商原料供应商设备制造商

知识点：发酵机械生物生物发酵原料消费者优化开发工艺酿造酵母酿造工艺智能化工艺优化营销节能环保啤酒风味菌株设备酵母菌技术装备装备原料供应供应自动化可持续发展酒制造轻工业技术

地区：济南市山东中国

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