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2025 AOAC食品检测技术与标准研讨会--深圳
会议时间： 2025-03-25 至 2025-03-27结束 会议地点： 深圳市 深圳安蒂娅美兰酒店，深圳市宝安区西乡街道水库路108号 主办单位：主办方：AOAC中国分部、青岛天地大有科技有限公司
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微信扫一扫 会培动态都知晓 |
2025年3月26-27日
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2025年3月26日（星期三） 大 会 报 告
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大会场 宴会厅A A Hall
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09:00-09:30
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开 幕 仪 式
Opening Ceremony
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09:30-12:00
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国内外检测标准组织对话与合作
主持嘉宾： 梁成珠 AOAC中国分部主席
肖晶 国家食品安全风险评估中心标准四室 主任
Dialogue on collaboration of China & International Standards Organizations
Chair: Dr. Chengzhu Liang, President, AOAC China section
Co-chair: Jing Xiao, director, CFSA
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09:30-09:45
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AOAC科研项目及全球标准互认进展
Dr. David B. Schmidt, AOAC首席执行官
Update of activities of AOAC INTERNATIONAL
Dr. David B. Schmidt, CEO, AOAC INTERNATIONAL
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09:45-10:05
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我国食品安全监督抽检法规及检测方法需求
国家市场监管总局专家
Introduction of regulation and methods’ requirements for Food safety supervision and sampling inspection
SAMR expert
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10:05-10:25
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ISO关于食品微生物检测标准的验证和确认规则
Stefano Colombo, ISO TC34/SC9 expert, Merieux NutriSciences
Introduction of ISO guideline for Food Microbiology Method Validation and Verification
Stefano Colombo, ISO TC34/SC9 expert, 梅里埃营养科学
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10:25-10:45
茶歇 Coffee break
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10:45-11:05
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国家食品安全标准梳理及国标跟踪评价项目介绍
肖晶 国家食品安全风险评估中心 标准部四室主任
Introduction of GB standard system and GB follow up evaluation program
Jing Xiao, director of standard center, CFSA
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11:05-11:25
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中国兽药残留限量标准制修订进展
中国兽医药品监察所专家
The progress of regulation standards formulation and revision of Veterinary drug residues in China
Standards division, China institutes of Veterinary drug residues Control
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11:25-11:45
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AOAC和CODEX国际标准方法开发流程及验证要求
Claudio Cornaggia, AOAC膳食纤维工作组成员
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12:00-13:30
午 餐 Lunch
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2025年3月26日（星期三） 第1天 分 会 报 告
March 26, 2025, Wed, First day, Branch-sessions
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13:30-15:10
（宴会厅A）
A Hall
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论坛一：食品安全与动物保健领域精准快检技术的应用和发展
主持人：莫秋华，深圳市易瑞生物技术股份有限公司，首席科学家
Session 1：Application and development of accurate and rapid detection technology in food safety and animal health
Chair: Qiuhua Mo, Chief Scientist, ShenZhen Bioeasy Biotechnology Co., Ltd.
Jinlong Zhang, Deputy General Manager/International Sales Director, ShenZhen Bioeasy Biotechnology Co., Ltd.
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13:30-13:50
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食品安全快速检测的自动化探索
严义勇 深圳市易瑞生物技术股份有限公司 集团副总裁及研发技术总监
Exploration of automation in food safety rapid detection
Yiyong Yan, Shenzhen Bioeasy Biotechnology Co., Ltd.,
VP and Head of R&D Department
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13:50-14:10
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粮油中苯并[a]芘的新型快速检测技术
Novel Rapid Detection Techniques for Benzo[a]pyrene in Grain and Oil
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14:10-14:30
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精准检测技术在动物保健领域中的应用
Application of Precision Detection Technologies in the Field of Animal Health Care
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14:30-14:50
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食品快检技术的评价与应用
中国检验检疫科学研究院
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14:50-15:10
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守护舌尖安全：微生物测试片在食品检测中的实践与突破
Safeguarding Food Safety: Practices and Breakthroughs of Microbial Count Plate in Food Detection
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15:10-15:30
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RMP和PTP双资质认可的经历分享
莫秋华 深圳市易瑞生物技术股份有限公司 首席科学家
Experience sharing of dual qualification accreditation for RMP and PTP
Qiuhua Mo, Shenzhen Bioeasy Biotechnology Co., Ltd., Chief Scientist
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15:20-15:30
茶歇 Coffee break
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15:30-17:30
（宴会厅A）
A Hall
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论 坛 二：标准物质和关键耗材的评价和质控
主持人：李富娟 上海安谱实验科技股份有限公司 市场总监
Session 2：Evaluation and Quality Control of Reference Materials and Critical Consumables
Chair: Li Fujuan, ANPEL Lab Technologies (Shanghai) Inc., Marketing Director
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15:30-15:50
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《食品安全国家标准 化学分析方法验证通则》解读
岳振峰 深圳职业技术大学 食品质量与安全专业主任
Introduction of National Food Safety Standard - General Rules for the Validation of Chemical Analytical Methods
Yue Zhenfeng, Shenzhen Polytechnic University, Professor
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15:50-16:10
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食品检测用标准物质的设计开发与质控
赵源 上海安谱璀世标准技术服务有限公司 总经理
Design, Development, and Quality Control of Reference Materials for Food Testing
Zhao Yuan, ANPEL-TRACE Standard Technical Services (SHANGHAI) Co.,Ltd., General Manager
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16:10-16:30
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特医食品中氨基酸的测定
张协光 深圳市计量质量检测研究院 主任
Determination of Amino Acids in Food for Special Medical Purpose
Zhang Xieguang, Shenzhen Academy of Metrology & Quality Inspection, Director
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16:30-16:50
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食品检测用关键耗材的开发与商品化
陈武炼 上海安谱实验科技股份有限公司 研发总监
Development and Commercialization of Key Consumables for Food Testing
Chen Wulian, ANPEL Laboratory Technologies (Shanghai) Inc., Doctor
R&D Director
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13:30-15:30
（宴会厅B）
B Hall
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论 坛 三：食品微生物过程控制及检测新方法
主持嘉宾：逯刚 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份公司 总监
Session 3：Novel Methods for Microbial Process Control and Detection in Food
Chair: Gang Lu, Director of Inner Mongolia Mengniu Dairy (Group) Co., Ltd.
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13:30-14:00
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国内外食品加工过程微生物控制标准比对分析
郭云昌 国家食品安全风险评估中心研究员
Comparative Analysis of Microbial Control Standards in Food Processing: Domestic and International Perspectives
Yunchang Guo, Researcher, National Center for Food Safety Risk Assessment
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14:00-14:30
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食品微生物快速检测方法的趋势
曾静 中国海关科学技术研究中心研究员
Trends in Rapid Microbial Detection Methods for Food
Jing Zeng, Researcher, China Customs Science and Technology Research Center
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14:30-15:00
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嗜冷菌检测问题和新方法开发
喻东威 蒙牛集团质量安全研究部技术总监
Issues about testing Psychrotrophic Microorganisms and Development of new detection method
Dongwei Yu, Technical Director of Quality and Safety Research Department, Mengniu Group
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15:00-15:30
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食品中蜡样芽胞杆菌风险及创新检测方法
赵现明 纽勤中国食品安全资深现场技术专家
Risks of Bacillus cereus in Foods and Its Novel Detection Method
Xianming Zhao, Senior Field Technical Expert for Food Safety, Neogen China
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15:30-15:40
茶歇 Coffee break
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2025年3月27日（星期四） 第2天 分 会 报 告
March 27, 2025 Thu，Second day, Branch sessions
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08:30-10:30
（宴会厅A）
A Hall
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论 坛 六：AOAC国际乳蛋白水解物检测标准工作组会议 &
GB/AOAC营养成分检测标准研讨会
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08:30-09:30
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AOAC国际乳蛋白水解物检测方法工作组会议
林琪，AOAC水解乳蛋白工作组联合主席，雅培营养研发中心副研究员
AOACI Dairy Protein Hydrolysates Working Group Meeting
Qi Lin, Working Group Co-Chair, AOACI Dairy Protein Hydrolysates
Associate Research Fellow, Abbott Nutrition Research & Development
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9:30-10:00
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对食品中乳铁蛋白的测定国标GB5009.299-2024 适用范围扩大方法的研究
西田徳親 森永乳业株式会社 研发中心 乳材料应用研究室 部门负责人
Study on the Expansion of Application Scope for Lactoferrin Detection Methods (GB5009.299-2024) in various Foods
Norichika Nishida, Dairy Materials & Applications Research Section, Food Ingredients & Technology Institute, R&D Division, Section Head
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10:00-10:20
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食品中氮/蛋白质快速测定解决方案
潘婷 德国元素 产品专家
Fast Nitrogen/Protein Determination Solution in Food
Ting.Pan, Elementar, Product Specialist
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10:20-10:30
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AOAC国际营养素标准进展介绍（SPIFAN项目、乳脂肪球膜、替代蛋白来源新食品、全氨基酸）
GB营养素检测标准制修订进展介绍
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10:30-10:40
茶歇 Coffee break
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10:40-12:30
（宴会厅A）
A Hall
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论坛七：乳品及特医食品检测技术
主持嘉宾：肖晶 国家食品安全风险评估中心
VAN DER BLOM Leon 达能全球特殊医学营养品分析化学负责人
Session: Dairy and Foods for Special Medical Purposes Testing Technology
Chair: Jing Xiao, CFSA
VAN DER BLOM Leon, SN Chemistry AE Leader, Danone Global
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10:40-11:00
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特医检验方法适用性研究
张协光 深圳市计量质量检测研究院主任
Study on the applicability of methods for formulations for special medical purposes
Xieguang Zhang, Director, Shenzhen Academy of Metrology and Quality Inspection
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11:00-11:20
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母乳低聚糖的检测方法研究及应用
张慧 达能中国 区域质量与食品安全技术专家
VAN DER BLOM Leon 达能全球特殊医学营养品分析化学负责人
HMO detection and application
Hui Zhang, Regional Technical Expert on Quality and Food Safety, Danone China
VAN DER BLOM Leon, SN Chemistry AE Leader, Danone Global
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11:20-11:40
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水解蛋白肽分子量分布检测技术的研究 （题目待定）
Study of molecular weight distribution detection techniques for hydrolyzed protein peptides
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11:40-12:00
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GB 及ISO对培养基质量控制要求的分析探讨
TAKGYOZYAN Armen 达能全球特殊医学营养品微生物负责人
Considerations on GB and ISO requirements on culture media quality control
TAKGYOZYAN Armen, SN Microbiology AE Leader, Danone Global
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08:30-10:30
（宴会厅B）
B Hall
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论 坛 八：标准物质的新技术及应用
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08:30-10:30
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报告待定
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10:30-10:40
茶歇 Coffee break
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（宴会厅B）
B Hall
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论 坛 九：微生物检测方法及标准研究
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10:30-10:50
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采用MRS和TOS培养基对双歧杆菌计数的比较研究及其适宜稀释液的考察
藤井健吾 森永乳业株式会社研发中心 素材应用研究所 菌体研究室 主任研究员
Comparative Studies of MRS and TOS Medium and the Examination of Suitable Dilution Solutions for the Enumeration of Bifidobacteria
Kengo Fujii, Probiotics Production Technology Research Section, Food Ingredients & Technology Institute, R&D Division, Manager
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10:50-11:10
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食品微生物学检验中PCR的相关应用
陈艺彩博士 北京陆桥技术股份有限公司 分子研发主管
The application of PCR on Food Microbiological Methods
CHEN YI CAI, BEIJING LAND BRIDGE TECHNOLOGY CO., LTD., Molecular Testing Product R&D Supervisor (Dr.)
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11:10-11:30
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商业无菌检测ATP法分享
徐成维 雀巢天津质量保证中心 高级微生物专家
commercial sterility testing ATP method sharing
Chengwei Xu, Nestle NQAC (Tianjin), Senior Microbiologist
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11:30-11:50
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AOAC/GB微生物方法的验证规则
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12:10-13:30
午 餐 Lunch
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13:30-16:30
（宴会厅A）
A Hall
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论 坛 十：国内外食品安全关注热点及标准研究
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13:30-13:50
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微塑料原位检测技术的深化研究与实践应用
娄晏强 珀金埃尔默材料表征产品技术支持经理
Deepening Research and Practical Application of In-situ Detection Technology for Microplastics
Yanqiang Lou, Technical Support Manager of Material Characterization Products in PerkinElmer
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13:50-14:10
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污染物限量制订原则及国内外动态
邵懿 国家食品安全风险评估中心 标准二室副主任，研究员
Status and Trend of food Contaminants and limits setting criteria in China and International
Yi Shao, Professor, CFSA
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14:10-14:30
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美拉德反应产物检测技术研究
吕明春 SGS中心化学实验室 技术经理 Research on the detection technology of by-products in the Maillard reaction Mingchun Lv, Technical Manager, SGS Central Chemical Laboratory |
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14:30-14:50
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瑞士万通离子色谱在食品行业的最新技术及应用进展介绍
李致伯 瑞士万通中国有限公司 产品经理
Introduction to the latest technology and application of Metrohm IC in the food industry
Li Zhibo，Metrohm China，Product Manager
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14:50-15:10
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食品中矿物油检测能力验证经验分享
武彦文 北京市科学技术研究院分析测试研究所 矿物油分析测试研究室主任
Experience on the International Proficiency Testing of MOH in Foods
Yanwen Wu, Institute of Analysis and Testing, Beijing Academy of Science and Technology, Director of the Mineral Oil Analysis and Testing Research Laboratory
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15:10-15:30
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食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯测定的挑战和方法比较研究
傅武胜 福建省疾控中心卫生检验所 副所长
Challenges and Comparative Study of Methods for Determination of Chloropropanol Esters and Glycyrrhetinic Esters in Food
Wusheng Fu, Health Inspection Institute of the Fujian Provincial Center for Disease Control and Prevention, deputy director
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15:30-15:50
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食品中新型污染物矿物油、氯丙醇酯和缩水甘油酯全自动分析方案
张鸿 上海仪真分析仪器有限公司 高级产品经理
Automation solution for Mineral oil，MCPDs and Glycidol Analysis in Food
Hong Zhang, Esensing Analytical Technology Co., Ltd, Senior Product Manager
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16:30-17:30
（宴会厅A）
A Hall
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参会嘉宾（包括演讲专家）
——AOAC INTERNATIONAL主席、ISO/IDF技术工作组成员、AOAC 技术工作组成员、AOAC 标准起草人及国际食品检测领域专家。
——国家食品质量安全标准审评委员会专家、食品安全国家标准跟踪评价工作组成员、国家标准起草人、高校及政府实验室专家。
——企业专家（乳品企业、食品企业、第三方检测实验室、试剂耗材仪器设备企业等）。
主办方：AOAC中国分部、青岛天地大有科技有限公司
协办单位：
深圳市易瑞生物技术股份有限公司
支持单位：
会议注册费：
1、2025年2月21日前报名并缴费，会议费1500元。
2、2025年2月21日后报名并缴费，会议费1800元。
蒋老师：18253209503；e-mail:jianglu@aoacgc.com
梁老师 18615951165; e-mail: liangjj@aoacgc.com
行业标签：
AOAC食品检测技术与标准研讨会
职能标签：
设备企业
食品企业
乳品企业
试剂耗材仪器设备企业
检测实验室
酒店
第三方检测实验室
知识点：
食品
营养
安全
标准
食品安全
微生物
检验
生物
研发
检测
实验室
质量安全
检测技术
质量检测
微生物检测
标准化
消费者
标准物质
风险
计量
仪器
过敏原
鉴定
注册
品质
评估
检测方法
兽药残留
特医食品
沟通
国际食品
兽药
营养素
食品质量安全
生物检测
污染物检测
食品安全国家标准
食品检测
试剂
国家标准
食品质量
安全标准
营养成分
过敏
风险评估
生物技术
污染物
检验方法
设备
仪器设备
方法标准
安全检测技术
质量安全标准
食品营养素
分析技术
检测标准
标准制修订
乳品
快检
质量
食品检测技术
功效
审评
食品营养
第三方检测
污染
酒
新食品
安全检测
耗材
智慧实验室
技术
成分
测方法
地区：
深圳市
广东
中国
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。
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