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2024第五届全国可食植物资源研究与开发科技论坛（南宁）
会议时间： 2024-11-15 至 2024-11-17结束 会议地点： 南宁市 利泰国际大酒店（15日报到，西乡塘区明秀东路157号明秀小区旁，详询客服--收费会议） 主办单位：主办方：2024第五届全国可食植物资源研究与开发科技论坛组委会、中作农研（北京）农业技术发展中心、中作农业发展与科技交流学术平台
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尊敬的各位专家、学者和同仁：
为促进传统可食植物基资源创新研究与开发利用，进一步扩展可食植物资源精深加工与高效开发新技术新成果应用。提升食品科学与营养研究的高度，推动学术界及科研项目衔接、落地与产业合作发展。组委会经协商，现决定“2024第五届全国可食植物资源研究与开发科技论坛”定于2024年11月15日-17日在南宁市召开。
届时我们热烈欢迎全国来自全国天然产物、植物基原料、食品科学及相关领域的专家、学者和科技工作者积极参会，共同分享新科技成果，探讨可食植物资源研究、开发行业热点、难点和发展方向。
现将有关事项通知如下：
（一）行业热点聚焦与创新研究
1. 植物基资源研究与开发；
2. 可食植物资源高值化营养素挖掘、开发、利用与安全；
3. 健康天然植物原料与深度产品设计、创新。
（二）综合报告与学术（技术）交流
1. 特色植物资源挖掘、研究和开发利用；
2. 植物基食品研究、开发及新技术、新方法；
3. 天然植物及天然食品营养研究；
4. 植物化学物质与功能成分研究；
5. 糖肽类物质研究与开发、应用；
6. 未来食品设计、创新开发与健康；
7. 药用植物研究与开发、利用；
8. 生物活性成分分离分析与功能性研究、利用；
9. 功能食品创新研究、开发和产品设计；
10. 药食两用植物资源深度开发与利用、药食同源研究；
11. 高质量种质资源保护与利用；
12. 营养科学与健康；
13. 果蔬食品、饮品资源高质量开发与利用、产品创新；
14. 植物基因与蛋白质研究；
15. 特殊食品、保健食品开发、产业发展与安全监管；
16. 代餐食品研究与开发；
17. 食品合成生物技术及生物制造；
18. 促吸收研究与应用；
19. 安全性评价与先进检测技术；
20. 植物次生代谢。
拟邀出席本次会议部分嘉宾如下（排名不分先后）
涂宗财 南昌大学 副校长
吴志华 南昌大学 教授
曾哲灵 南昌大学 教授
李志忠 兰州理工大学 教授
梁 丽 江南大学 教授
黄惠华 华南理工大学 教授
文 震 深圳大学 教授
王 愈 山西农业大学 教授
项昭保 重庆工商大学 教授
魏道智 福建农林大学 教授
李建科 陕西师范大学 教授
徐维盛 中国疾病预防控制中心营养与健康所 博士/研究员
陈 野 天津科技大学 教授
冯翠萍 山西农业大学 教授
陈丽春 浙江工商大学 教授
李建龙 南京大学 教授
孙万成 青海大学 教授
谭道鹏 遵义医科大学 教授
梁宗锁 浙江理工大学生命科学与医药学院 院长/教授
王俊平 天津科技大学 教授
王建辉 长沙理工大学食品与生物工程学院 教授/院长
秦华珍 广西中医药大学药学院原副院长/教授
屠 康 南京农业大学 教授
题目：双孢蘑菇复合凝胶挤出型3D/4D打印食品性质研究
陈兰明 上海海洋大学 教授
题目：砂仁抗菌活性组分的鉴定及其抗菌机制的研究
张国文 南昌大学 教授
题目：儿茶素对α-糖苷酶及蛋白质非酶糖基化的抑制作用
李 军 河北科技师范学院 教授
题目：水凝胶微珠介导的靶向萝卜硫素调节肠道免疫和微生物群
欧仕益 广州工商学院、暨南大学教授/副院长
题目：利用氨基酸实现焙烤食品的减害增香
朱新亮 河南亚临界萃取技术研究院有限公司 院长
题目：可食植物亚临界生物提取开发研究与应用
胡 兴 南昌大学 副教授
题目：基于分子模拟和光谱学技术的几种黄酮化合物与TLR4相互作用机制研究
谭玉柱 成都中医药大学 副教授
题目：本草重生:川芎茎叶资源开发利用
丰 震 山东农业大学 教授
题目：元宝枫及其近缘树种叶花果功能成份研究进展
崔 春 华南理工大学食品科学与学院 副教授
题目：植物蛋白精深加工技术与产品
吴书建 福建医科大学 教师
题目：蛹虫草预防神经炎症的作用机制研究
张继月 中国热带农业科学院香料饮料研究所 助理研究员
题目：烘焙过程及提取方法对咖啡油品质影响研究
更多嘉宾,正在邀请中敬请期待……
主办方：2024第五届全国可食植物资源研究与开发科技论坛组委会、中作农研（北京）农业技术发展中心、中作农业发展与科技交流学术平台
承办单位：广西晟海会展服务有限公司
媒体支持：食品伙伴网、植物代谢研究、食品生物科技与大健康、药理学进展、文海拾粹、天然植物提取物、濒危药用植物川贝母研究团队、植物代谢合成与调控等
1.会议采取在线报名或者填写回执、微信报名。不接受现场报名。
2.会议费及标准：
11月4日前缴费：1800元/人，研究生1300元/人
11月4日后及现场缴费：2000元/人，研究生1500元/人
会议费（含会议筹办、参会邀请、专家邀约、场地、会议期间用餐等）。住宿统一安排，费用自理。
酒店住宿标注：标间：300/间/天含双早，大床房：300/间/天含双早
报告宣讲申请
1.参会者申请口头报告请在10月31日前提交参会回执，填写报告题目。报告时长15分钟。
2.报告者需要提交个人照片和个人介绍（用于网络宣传）。但研究生无需提交个人材料，直接按流程汇报PPT。组委会将为报告人签发报告证书。
论文征集
为了活跃学术交流氛围，为参加论坛的师生及企业代表提供更广泛的学术交流平台与自我展示的契机，本次大会面向各位参会嘉宾征集论文（包括已经公开发表的，仅用于会议交流）。
1.投稿论文：应是近两年的研究进展(项目)，具有创新性论文、报告、科技成果或者应用成果。篇幅不超过6000字。
2.欢迎踊跃投稿，并将文稿（Word）全文或者摘要发至邮箱。
3. 特别欢迎视角新颖、见解独到的佳作。组委会将优选相关领域高水平和高质量的论文在大会上进行宣读交流。
4.截稿日期： 2024年11月4日，没有文章同样欢迎参会交流。
5.论文禁止抄袭，组委会不负责论文知识产权。
6.为鼓励广大学者积极参与论文征集，凡向本次会议投稿（全文或者摘要）的学者给予证书鼓励！
联 系 人： 高老师
电 话：15376602038（微信同号）
座 机：0535-2122191
邮 箱：ctc@foodmate.net
Q Q ：3416988473
嘉宾：
涂宗财
吴志华
李志忠
梁丽
黄惠华
文震
王愈
项昭保
魏道智
李建科
徐维盛
孙万成
李军
陈野
冯翠萍
陈丽春
李建龙
谭道鹏
屠康
陈兰明
张国文
欧仕益
朱新亮
胡兴
谭玉柱
梁宗锁
王俊平
王建辉
秦华珍
丰震
崔春
吴书建
张继月
行业标签：
农业
全国可食植物资源研究与开发科技论坛
知识点：
蛋白质
检测技术
保健食品
营养健康
植物基
功能食品
特殊食品
营养素
药食同源
代餐食品
未来食品
安全性评价
饮品
天然植物原料
种质资源
生物制造
监管
可食植物资源
天然食品
植物化学物质
糖肽类物质
药用植物
生物活性成分
果蔬食品
植物基因
植物次生代谢
天然植物
成分
药食两用植物资源
食品合成生物技术
地区：
南宁市
广西
中国
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