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2024功能食品产业大会（上海）
会议时间： 2024-11-13 至 2024-11-15结束 会议地点： 上海 卓越铂尔曼大酒店（2天会议+0.5天参观游学，详情咨询客服--收费会议） 主办单位：食品伙伴网
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近年来，随着大健康观念不断深入和人口老龄化进程不断加快，消费者对于食品的需求正发生深刻的变化，更加注重食品的营养价值和健康效益。科学、精准、多元的营养需求正逐渐成为消费的主流趋势。这一变化为功能食品产业带来了巨大的发展机遇。数据显示，预计到2023年，我国功能食品市场规模将达到3214.60亿元。
在此背景下，由食品伙伴网主办的“2024功能食品产业大会”将于11月13-15日在上海举办。本次论坛将以“科学循证，技术创新”为主题，采用一个主论坛与多个分论坛并行的模式，与行业专家同仁共同探讨功能食品行业前沿研究、行业法规、创新技术与应用等内容，旨在搭建一个行业内自由交流、信息分享、合作的平台，促进功能食品行业的良性发展！
会议主题：科学循证，技术创新
会议亮点：
亮点一：论坛全新升级：1个主论坛+4个分论坛
论坛全新升级，由原来单一论坛升级为“一个主论坛与四个细分论坛相结合”的模式。精准聚焦行业创新趋势，深入洞察细分赛道的发展机遇，引领行业前沿探讨。
亮点二：专业论坛、深度分享
2024功能食品产业大会将聚焦功能食品领域的多个核心议题，40+行业专家将带来超过30场主题分享，深度解析行业创新趋势、新型原料的开发应用和前沿技术的革新发展。此次大会将是功能食品产业交流思想、启迪智慧的盛会！
亮点三：专业读物发布
食品伙伴网功能食品圈引领行业资讯前沿，持续发布行业专业读物--《2024功能食品行业白皮书》和《2024益生菌行业白皮书》。自2022年起，白皮书系列已成功连续发布两届。白皮书深度剖析了当前功能食品及益生菌行业现状，精准捕捉市场动态与变化，详述监管政策与趋势，为行业内的专业人士提供了极具价值的参考坐标与未来发展方向指引。通过详尽的数据分析与前瞻性的洞察，白皮书助力从业人员把握先机，引领创新，共同推动功能食品行业的健康发展。
亮点四：原料汇编，研发必备工具
重磅推出《2024功能食品原料汇编》，本汇编全面系统梳理了当前市场上热门及新兴的功能食品原料的类别、功能方向、特性等信息，为功能食品行业研发、生产提供了丰富的原料资源，为功能食品的技术创新与产品升级提供了更多可能性，是必不可少的实用指南。
亮点五：头部企业参观游学
通过精心策划的专业深度研讨会与头部企业的实地参观游学活动相融合，我们致力于打造一场理论与实践交相辉映的沉浸式学习之旅。此行程不仅深度剖析行业前沿趋势，更让参与者近距离洞察明星企业的创新研发核心，亲身体验其成功背后的战略思维、技术革新与运营模式。借鉴明星企业的成功经验，结合自身实际情况，进行调整和创新，为功能食品行业创新发展注入强劲动力。
亮点六：专业展位展示创新
设立了专业企业展台区，旨在打造一个集原料展示、技术创新交流与服务体验于一体的综合平台。参展企业将全面展示其新的原料产品、技术成果以及全方位的服务方案。通过参展，企业不仅能够提升品牌影响力，还能与同行及潜在客户建立深度联系，共同探讨行业发展方向，促进合作与共赢。
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日程安排 |
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11月13日上午 |
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8:50-8:55 |
大会开幕 |
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8:55-9:10 |
《2024功能食品行业白皮书》 《2024益生菌行业白皮书》 《2024功能食品原料汇编》发布仪式 |
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9:10-9:40 |
主题报告：后生元：功能、应用及管理探讨 发言嘉宾：李凤琴 国家食品安全风险评估中心研究员 |
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9:40-10:10 |
主题报告：伊利益生菌科学发展与产业创新 发言嘉宾：洪维鍊 伊利集团益生菌研究中心科学研究总监 |
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10:10-10:30 |
茶歇 |
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10:30-11:00 |
主题报告：功能性食品的定位及声称研究 发言嘉宾：田明 市场监管总局发展研究中心副处长、副研究员 |
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11:00-11:30 |
主题报告：重新构想蛋白质的未来 发言嘉宾：李艳红 维利奥Valio技术与法规总监 |
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11:30-12:10 |
圆桌论坛：新质生产力引领下的功能食品产业发展 |
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12:10-13:30 |
自助午餐 |
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11月13日下午 |
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13:30-14:00 |
主题报告：源于传统中药的功能食品研发思考和实践 发言嘉宾：李医明上海中医药大学教授、中药化学教研室主任 |
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14:00-14:30 |
主题报告：经典方剂在功能食品上的现代化创新 发言嘉宾：马军 无限极（中国）有限公司副总裁、首席科创官 |
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14:30-15:00 |
主题报告：基于GRAS认证的AKK菌及其功能 发言嘉宾：马新 善恩康生物科技（苏州）有限公司研发总监 |
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15:00-15:30 |
主题报告：功能食品的原料选择和配方设计中关键技术问题 发言嘉宾：吕晔 江苏省中科院植物研究所研究员 |
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15:30-15:50 |
茶歇 |
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15:50-16:20 |
主题报告：大食物观下的微生物优质蛋白——AnPro 发言嘉宾：吴关威 安琪酵母YE食品调味事业部YE技术支持部部长 |
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16:20-16:50 |
主题报告：肠内营养制剂的研发与循证医学证据 发言嘉宾：王旖 达能开放科研中心成人健康研究和开放创新负责人 |
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16:50-17:20 |
主题报告：健康蓝海：功能食品下的细分市场趋势洞察 发言嘉宾：高峰 魔镜洞察研究总监 |
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17:20-17:50 |
主题报告：出海东南亚 - 保健品行业在线市场发展趋势 发言嘉宾：周晶 TMO Group合伙人/电子商务策略与数字化专家 |
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18:30-20:00 |
欢迎晚宴 |
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11月14日上午 |
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分论坛一：肠道健康与益生菌分论坛 |
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9:00-9:30 |
主题报告：益生菌菌株研究基功能应用（拟） 发言嘉宾：何方 四川大学华西公共卫生学院教授 |
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9:30-10:00 |
主题报告：益生菌原料创新与行业挑战 发言嘉宾：陆文伟 国家功能食品工程技术研究中心副主任 |
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10:00-10:30 |
主题报告：益生菌新秀：植物乳植杆菌TWK10 发言嘉宾：余瑀瑄 生合生物科技(扬州)有限公司技术销售经理 |
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10:30-10:50 |
茶歇 |
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10:50-11:20 |
主题报告：益生菌功效研究与产业化应用 发言嘉宾：王丹其 光明乳业菌种研究部 |
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11:20-11:50 |
主题报告：DiPROX：微生态技术创新推动未来健康管理 发言嘉宾：梁敏慈 迪辅乐生物（上海）有限公司 医学市场总监 |
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分论坛二：政策与法规分论坛 |
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9:00-9:30 |
主题报告：我国特殊膳食用食品标准修订进展及展望 发言嘉宾：国家食品安全风险评估中心 |
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9:30-10:00 |
主题报告：生物合成原料的合规性与标准化 发言嘉宾：刘明 中国食品发酵工业研究院教授级高工 |
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10:00-10:30 |
主题报告：从法律角度解析功能食品广告审查及宣传 |
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10:30-10:50 |
茶歇 |
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10:50-11:20 |
主题报告：功能食品法规现状及分析（拟） |
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11:20-11:50 |
主题报告：跨境功能食品政策法规及宣传风险 发言嘉宾：武凤玲 食品伙伴网合规顾问 |
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11:50-13:00 |
自助午餐 |
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11月14日下午 |
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分论坛三：功能原料创新分论坛 |
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13:00-13:30 |
主题报告：功能性食品原料创新性探索与挖掘 发言嘉宾：孙建博 中国药科大学教授 |
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13:30-14:00 |
主题报告：功能创新食品原料及功能筛选 发言嘉宾：扈晓佳 自然阳光产品研发及法规总监 |
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14:00-14:30 |
主题报告： 发言嘉宾：大江生医|百岳特 |
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14:30-15:00 |
主题报告：益生菌和益生元的协同研究 发言嘉宾：仝艳军 江南大学副研究员 |
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15:00-15:30 |
主题报告：浅谈新型原料的创新应用思考 发言嘉宾：叶丽芳 杭州民生健康药业股份有限公司高级研发经理 |
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15:30-16:00 |
主题报告：新型抗性淀粉复合物对糖脂代谢、炎症及肠道菌群生态调节的机制研究与应用探讨 发言嘉宾：吕莹爽 南开大学医学院副教授 |
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分论坛三：女性营养食品分论坛 |
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13:00-13:30 |
主题报告：大健康政策背景下的体重管理干预方案介绍 发言嘉宾：罗凌丽 美乐家(中国)日用品有限公司 法规事务总监 |
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13:30-14:00 |
主题报告：传统滋补与女性健康（拟） 发言嘉宾：东阿阿胶 |
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14:00-14:30 |
主题报告：改善老年人行动力产品开发及其临床试验 发言嘉宾：巫启明 安利中国科技创新中心高级研究员 |
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14:30-15:00 |
主题报告：美自内生，综合营养的娇颜赋活 发言嘉宾：胡梦佳 恒辉品牌管理(Doppelherz双心中国区代理)产品经理 |
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15:00-15:30 |
主题报告：2024女性营养健康食品洞察 发言嘉宾：潘昊 库润数据CEO |
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15:30-16:00 |
主题报告：女性品类趋势洞察 发言嘉宾：食品伙伴网 |
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16:00-16:30 |
主题报告：皮肤健康与中药美容 发言嘉宾：周佳 中国药科大学副教授 |
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11月15日 参观学习 伊利集团创新中心上海分中心、迪辅乐生物（上海）有限公司、大江生医｜上海百岳特 |
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*日程以终版日程为准 |
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食品伙伴网
标准费用：2000元/人
同一单位三人及以上参会可享受优惠价格1600元/人。
费用包括：费用包含参会费、参会资料费、会议期间2天午餐费等,住宿费、交通费自理。
报名参会将会获得《2024功能食品行业白皮书》《2024益生菌行业白皮书》、《2024功能食品原料汇编》纸质版。
联 系 人： 高老师
座 机：0535-2122191
电 话：15376602038（微信同号）
邮 箱：ctc@foodmate.net
Q Q ：3416988473
行业标签：
营养健康产业
功能食品产业大会
食品行业
食品产业
职能标签：
运营
功能食品行业
食品领域
知识点：
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