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第二届中国健康食品创新发展论坛暨首届国际健康食品产业论坛（嘉兴）

会议时间： 2022-11-16 至 2022-11-18结束

会议地点：嘉兴市晶晖酒店（嘉兴市南湖区马塘路500号，11月16日全天报到）

主办单位：主办方：浙江清华长三角研究院、嘉兴经济技术开发区管理委员会

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会培动态都知晓

会议介绍
会议日程
会议嘉宾
主办及参与单位
参会费用
联系方式

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会议介绍

随着“健康中国战略”写进十九大报告，各行业倡导积极促进健康与食品融合，催生健康新产业、新业态、新模式，全民对健康的重视程度急速提升。现阶段人们在食品消费方面已经不仅仅只满足于美味和营养，还有对于健康食品的强烈需求。健康食品不仅是百姓高品质生活的保障，也是实现高质量发展的内在需求，更是改善国民健康，实现健康中国的重要物质基础。顺应民众消费需求以及追求健康中国的理念，对健康食品要求的提高已然成为食品行业快速发展的新动力。食品产业的快速发展也代表着我国正处于推进健康中国建设的重要战略机遇期，也是食品产业转型升级与健康深度融合发展的关键时期。在这种情势下，由浙江清华长三角研究院、嘉兴经济技术开发区管理委员会牵头举办的第二届中国健康食品创新发展论坛暨首届国际健康食品产业论坛将围绕未来食品、肠道健康、食品营养与功能因子等领域中的研究与应用为主线，尽可能展现健康食品在相关研究领域的新进展，并以搭建全产业链交流、学术讨论和项目对接为目的进行交流探讨。会议主旨在于增强健康食品产业工作者间的合作交流，帮助行业从业者洞察未来趋势，进一步推进健康食品学科及产业化的发展。

本次论坛邀请到了食品领域相关的院士、专家、教授出席作为嘉宾进行专题报告的演讲，欢迎各位专家同行参与论坛共同交流探讨！

大会亮点：

1.本次论坛邀请到了30余位食品领域相关的院士、专家、教授出席作为嘉宾进行专题报告的演讲；
2.包括中粮集团、新莱集团等多位食品领域头部企业代表亮相本次论坛，带来对于食品领域新的技术、产品、解决方案介绍和行业理解感受；
3.食品营养与功能因子分论坛专场，囊括了多种新型功能因子的技术和应用；
4.未来食品专场，涵盖了植物肉大豆蛋白的开发和多种新型食品加工技术的应用实践；
5.肠道健康专场，聚焦于针对改善肠道健康的多种解决方案。

会议日程

11月17日（五楼，晶晖厅）
9:00-9:10	开幕式嘉兴市委常委、嘉兴市人民政府副市长、嘉兴经开区党工委书记齐力致辞浙江清华长三角研究院院长黄开胜致辞			主持人：冯叶成
9:10-9:40	集体合影			主持人：冯叶成
【大会报告】
时间	报告题目	报告人	单位	主持人
9:40-10:10	创建农药“电子身份证”实现农药残留检测技术信息化	庞国芳（线上）	中国工程院院士	李旭辉
10:10-10:40	我国食品安全标准现状及进展	王竹天（线上）	国家食品安全风险评估中心副主任	李旭辉
10:40-11:00	茶歇、展位交流
11:00-11:30	基于生物发酵萃取技术富集果蔬功能性成分	毛建卫（线下）	浙江工业职业技术学院校长，浙江省农产品化学与生物加工重点实验室主任	李旭辉
11:30-12:00	果蔬益生元及其食品研发	叶兴乾（线下）	浙江大学生工食品科学学院教授、浙江大学食物与健康研究中心主任、浙江大学中原研究院院长	李旭辉
12:00-13:30	自助午餐、休息
13:30-14:00	食品合成生物学：食品配料的生物制造	李江华（线上）	江南大学生物工程学院教授	蔡强
14:00-14:30	灵芝寡糖及其对肠道菌群的调节功能	孙培龙（线下）	浙江工业大学食品学院院长、教授
14:30-15:00	ASME BPE规范助力健康食品安全生产	郭志峰（线下）	昆山新莱洁净应用材料股份有限公司国际部销售副总
15:00-15:20	茶歇、展位交流
15:20-15:50	肠道味感知的营养生理学意义	韩剑众（线下）	浙江省食品学会理事长、浙江工商大学科技处处长、教授	蔡强
15:50-16:20	具有优良肠道益生特性淀粉-脂质复合物的设计、制备及应用	王书军（线上）	天津科技大学特聘教授、食品营养与安全国家重点实验室常务副主任
16:20-16:50	冻干设备在益生菌行业的应用	刘鹃（线上）	楚天科技股份有限公司生物冻干产品线总监
16:50-17:20	植物乳杆菌FS4722缓解高尿酸血症的分子作用机制及应用	娄文勇（线上）	华南理工大学食品科学与工程学院执行院长
17:20-17:50	基于肠道健康的血糖调控食物设计及产业化	应剑（线上）	中粮营养健康研究院营养与代谢中心、营养健康与食品安全北京市重点实验室副主任
17:50-18:20	Potential bioactivity of low molecular weight fucoidan extracted from New Zealand seaweed Undaria pinnatifida in cancer	陆隽（线上）	新西兰奥克兰理工大学健康和环境科学学院终身教授
18:30-20:00	欢迎晚宴（五楼，嘉禾厅）

11月18日上午，【未来食品分论坛】-线上直播
时间	报告题目	报告人	单位	主持人
8:30-8:55	创新全豆制品的研发与应用	钱和	江南大学食品学院教授	钱和
8:55-9:20	植物基蛋白在未来食品的研究开发及应用	刘新旗	北京工商大学食品与健康学院教授
9:20-9:45	新型植物肉产业发展与消费机制研究	生吉萍	中国人民大学教授
9:45-10:15	茶歇、展位交流
10:15-10:40	基于双螺杆挤压重组技术的健康主食创新	丁俊胄	深圳大学食品科学与加工研究中心研究员	钱和
10:40-11:05	数字化定制全链标准美食	昕原	中国预制菜产业联盟研究院院长
11:05-11:30	连续式高温高压杀菌装备的研发与应用	张红雷	浙江清华长三角研究员食品与健康研究所智能装备与系统集成实验室主任
12:00-14:00	自助午餐、结束

11月18日上午，【肠道健康分论坛】（5楼，晶晖厅）-线下报告
时间	报告题目	报告人	单位	主持人
8:30-8:55	铁皮石斛多糖调整肠道菌群与免疫功能研究	杨颖	浙江省农业科学院果品加工研究室主任，研究员	朱炫
8:55-9:20	短链脂肪酸改善非酒精性脂肪肝病研究进展	赵亮（线上）	中国农业大学营养与健康系副教授
9:20-9:45	肠道微生态与人体健康	吴一鸣	嘉兴市第一医院消化科主任、嘉兴市医学会消化病学分会主任委员
9:45-10:15	茶歇、展位交流
10:15-10:40	生物膜表型益生菌的高效制备及其功能和应用研究	胡梦欣	浙江工商大学副教授	朱炫
10:40-11:05	肠道微生态与生殖健康	冯涛	群峰健康创始人
11:05-11:30	膳食结构对心血管疾病影响：浙江省队列研究	蔡强	浙江清华长三角研究院分析测试中心主任
11:30-11:55	浅谈肠道微生物与男性生殖健康	焦娇	中国医科大学附属盛京医院生殖健康主治医师
12:00-14:00	自助午餐、结束

11月18日上午，【食品营养与功能因子分论坛】-线上直播
时间	报告题目	报告人	单位	主持人
8:30-8:55	益生乳酸菌抗冻干胁迫策略研究	艾连中	上海理工大学健康科学与工程学院教授	樊明聪
8:55-9:20	n-3 PUFA 食用品质提升与健康食品创制	邓乾春	中国农业科学院油料作物研究院研究员
9:20-9:45	食源性生物活性肽的功能及应用	冯凤琴	浙江大学食品科学与营养系教授
9:45-10:15	茶歇、展位交流
10:15-10:40	莴苣皮多糖分离鉴定及免疫增强活性研究	杨开	浙江工业大学教授	樊明聪
10:40-11:05	芫根在抗疲劳功能性食品饮料中的应用研究	朱红康	江南大学博士
11:05-11:30	餐饮业新方式及其的营养认知研究	陈山泉	香港中文大学（深圳）助理教授，兼任香港中文大学食品研究中心荣誉副研究员
11:30-11:55	果蔬营养全利用加工技术与发展趋势	胡斌	无锡益和普食品产业发展有限公司副总经理
12:00-14:00	自助午餐、结束

会议嘉宾

主办及参与单位

主办方：浙江清华长三角研究院、嘉兴经济技术开发区管理委员会

承办单位：浙江清华长三角研究院食品与健康研究所、马家浜健康食品小镇、浙江清开食品健康科技有限公司

协办单位：江南大学、浙江工业大学、浙江工商大学、嘉兴市科学技术协会

部分重点参会企业（陆续更新中）

往期回顾

参会费用

参展注册报名

展位数量有限，有意了解详情或者报名参展的企业，欢迎联系：

展位联系人：廖以哲，13295831599（微信同号）

展位地点：嘉兴晶晖酒店（嘉兴市南湖区马塘路500号）

个人注册报名

会议注册及食宿：

会议时间：2022年11月16-18日（11月16日全天报到）

会议及报到地点：浙江省嘉兴市，晶晖酒店

住宿地点：嘉兴晶晖酒店（嘉兴市南湖区马塘路500号）

拟参加会议者请填写参会回执，发送至会务组邮箱：604399415@qq.com。

参会人员注册缴费（食宿统一安排，交通费及住宿费用自理）：

11月1日前注册缴费	11月1日后注册缴费	现场注册缴费
学生：800元	学生：1000元	学生：1200元
其他：1000元	其他：1200元	其他：1400元

（参考住宿标准：嘉兴晶晖酒店，340元/天）

缴费方式包括银行转账（推荐）及现场缴费。注册费转账信息如下：

户名：浙江清开食品健康科技有限公司

账号：33050110836100001067

开户行：中国建设银行股份有限公司嘉兴科技支行

纳税人识别号：91330401MA2JHCAW91

地址及电话：浙江省嘉兴市马家浜路368号5幢-A-102 0573-82582711

请务必在汇款备注栏注明：单位+姓名+食品论坛2022，并将汇款凭证的扫描件发至：604399415@qq.com，邮件标题：“注册缴费确认+姓名+单位”，邮件内容包括：姓名+单位+缴费金额（银行回执可不附），会议结束后会务组统一将电子发票发到填报的邮箱。

联系方式

想进一步了解会议详细内容，可联系会务组。

参会联系人：郑凌东，13967318646（微信同号）

参会联系人：朱丽佳，18357236249（微信同号)

展位联系人：廖以哲，13295831599（微信同号）

会务组联系邮箱：793952807@qq.com

行业标签：食品行业植物肉产业餐饮行业农业

知识点：健康食品营养功能因子未来食品植物肉大豆蛋白食品加工技术肠道健康农药残留食品安全标准果蔬益生元灵芝寡糖肠道菌群植物乳杆菌高尿酸血症生物发酵萃取技术抗性淀粉植物基蛋白豆制品食用菌多糖膳食脂肪肝病发酵食品安全餐饮农产品实验室检测技术食品加工肠道加工技术食品研发风险化学植物基植物肉质量发展信息化安全标准农药实验室主任多糖

地区：嘉兴市浙江中国

声明：

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。