预制菜最早起源于20世纪初期的日本、美国等发达国家，目前日本美国这些国家的市场已经发展成熟，且有较高的接受度。而国内预制菜市场起步晚，根据Statista数据，去年中国预制菜在总消耗量达约175万吨，远低于日本人均预制菜消费量。同时与发达国家相比，国内预制菜行业标准尚不健全，规范化生产要求，产品质控仍需提升，食品安全仍存在隐患。

      随着居民消费升级、饮食结构变化、冷链物流基础设施的完善，在加上受疫情的影响，B端和C端市场需求转变等的因素，使得预制菜行业迎来风口，吸引了预制菜上下游行业企业纷纷入局，共同推动预制菜规模提升，消费市场趋旺。有研究预测称，未来10年内，中国预制菜市场规模将突破5万亿元，预制菜行业有望成为下一个万亿级大市场。

      8月8日至10日，郑州国际会展中心，“冻立方·2022中国预制菜全产业大会暨中国（郑州）预制菜展览会”，将为行业带来一场预制菜全产业盛宴。

指导单位：中国食品报社；主办方：中国烹饪协会、中国食品报社冷冻冷藏食品研究院

承办单位：河南冻立方传媒有限公司

同期活动：第15届中国冷冻食品千商大会暨预制菜新零售峰会（郑州）

会议时间： 2022-08-07

会议地点： 郑州国际会展中心

详情介绍：http://conf.foodmate.net/1311/index.html

      本次展会同期举办2022（第十七届）中国国际团餐产业大会，由中国烹饪协会举办的团餐界每年一届的中国国际团餐产业大会也将“移师”郑州。本次大会对宏观经济形势和食品安全监管的最新政策、分享团餐新发展路径以及解读中国烹饪协会团体标准《预制菜》等热门话题展开分享。

      中国冷冻冷藏食品技术沙龙也拟将于8月9日在中国郑州国际会展中心召开，本次沙龙将对速冻面制品行业现状与发展趋势、生产企业如何应对大宗原料商品的价格波动、传统企业转型预制菜需要哪些设备支持？如何通过提升设备效能，强化企业核心竞争力、生产型和技术型企业如何快速进入烧烤圈等话题进行讨论及分享！

A类  1999元，含会议入场费通票、会议资料、会议当天午餐券（在7月15日 18:00前报名可立减1000元）

B类  1699元，含会议入场费通票（在7月15日 18:00前报名可立减1000元）

C类  850元，含单场会议入场费（在7月15日 18:00前报名可立减450元）

联 系 人： 高老师

电  话：15376602038（微信同号）

座  机：0535-2122191

邮  箱：ctc@foodmate.net

Q  Q ：3416988473