肉类产品作为人体需要的动物蛋白来源之一，也是百姓“菜篮子”的重要品种。2020年，牛羊猪鸡产量7639万吨，中国占世界肉类消费总量的近1/3，肉类贸易也由净出口转为净进口。整个畜产品的进口规模在475.7亿美金，进口总量达640万吨之多，总产值已超3万亿。我国社会消费品零售总额39.19万亿，其中餐饮消费达3.95万亿，餐饮占零售总额达10%。后疫情时代，在兼顾可持续发展的背景下，全球肉类产品供需平衡和健康消费将何去何从？在新发展格局下，在新生态构建中，传统肉制品行业产业链上下游该如何应对机遇与挑战的新变化？如何改善中国居民膳食结构以实现健康与环境双赢？如何把握新商业发展下的肉类动物蛋白的消费新趋势？如何重塑全新生态链中的新价值、抓住新的餐饮消费机遇？本次以“产业协同、健康消费、消费创新、赋能双循环、可持续发展”为主题，于8月25日在上海召开本次峰会，邀请国内外政府、协会、企业等产业链各方面的嘉宾共同参与、分享全球新动态、价值理念、洞察未来趋势。


会议主题
产业协同    健康消费    消费创新 赋能双循环    可持续发展

09:00—09:05
 

开幕致辞
上海全球科技创新中心（UNDIO全球创新网络项目）主任  王根祥

09:05—09:10
开幕致辞
中国轻工企业投资发展协会理事长  李国都

09:15—09:30
国际优质食物蛋白健康消费产业联盟授牌仪式

宏  观  篇
09:30—09:50
全球供应链视角下的农产品贸易
中国农业大学/国家农业市场研究中心主任  韩一军

09:50—10:10
国际贸易、食物安全和中国农业
中国人民大学/农业与农村发展学院院长  仇焕广

10:10—10:30
中国的食物与营养需求的发展战略
国家食物与营养咨询委员会副秘书长  孙君茂

10:30—10:50
后新冠疫情时代的全球动物蛋白消费展望
拟邀请国外知名投行产业分析师

10：50-11：00  茶  歇

供  给  篇
国外供应市场沙龙主题：国外肉类产品健康消费管理经验以及其对中国市场的后续看法
主持人：华食国际集团总裁  王道军

11:00—12:00
对话嘉宾
澳洲肉类及畜牧业协会大中华区总经理  朱颐
乌拉圭国际肉类协会亚洲区总经理  蔡佳欣
爱尔兰食品局中国区总经理  苏礼文
新西兰银蕨农场中国区总经理  王臻
持续邀请中......

12:00—12:20

“十四五”中国畜牧生产发展形势与消费展望
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/农业农村部国际畜产品生产和贸易监测预警首席专家  朱增勇

12:20—12:40
新消费趋势下，中国肉类产业链的趋势与机会
拟邀请国外知名咨询管理公司专家

12：40-14：00  午  餐

需  求  篇
14:00—14:20
新消费趋势下餐饮的投资逻辑与思考，以及未来的机会
拟邀请知名投资人

14:20—14:40
万亿级预制菜市场发展概况及趋势
招商证券食品饮料首席分析师  于佳琦

14:40—15:00
新零售时代：食品企业面临的渠道环境变化以及如何突围
普华永道思略特管理咨询（上海）有限公司北京分公司执行总监  华晓亮

15:00—15:20
国内外肉类加工技术进展及产品开发
成都大学四川肉类产业技术研究院院长  王卫

15:20—15:40
传统肉制品生产企业面临的挑战
拟邀请国内肉制品加工生产企业代表

15：40-15：50  茶  歇
肉类动物蛋白沙龙主题：肉类产品消费流通的新特点
主持人：中粮进口食品公司副总经理  王雪峰

15:20—15:40
对话嘉宾
丹麦皇冠（Danish Crown)渠道经理  郭良
鲨鱼菲特创始人  强小明
持续邀请中.....
持续邀请中.....
持续邀请中.....

创  新  篇

16:35—16:55
可持续的食物生产系统和市场转型机遇
世界自然保护基金会可持续农业与食品项目主任  于鑫

16:55—17:15
替代蛋白国际市场发展现状及展望
谷孚咨询GFI consultancy 总经理  李佩莹
替代蛋白沙龙主题：替代蛋白生产加工的痛点、消费特点及市场展望
主持人：吉林农业大学教授  于寒松

17:15—18:00
对话嘉宾
厚生投资执行董事  李惟谨
北京工商大学教授兼星期零首席科学家  李健
必斐艾食品有限公司董事长  陈树光
OATLY 亚洲区总裁  张春

19:00-21:00  会 议 晚 宴

*最终议程以会议当天实际为准

联合国工业发展组织全球创新网络项目上海全球科技创新中心
中国轻工企业投资发展协会
国际优质食物蛋白健康消费产业联盟 (筹)

中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会
世界中餐业联合会中餐工业化委员会

乌拉圭肉类协会全球肉类智库联盟（GMTT）
中国市场学会团餐专业委员会
中国供销冷链产业联盟

1、收费标准
2880元/人（参会费含茶休、中餐、晚餐及会议材料费用）
2450元/人（同一企业，三人以上报名）
2、推荐酒店
上海卓美亚喜玛拉雅酒店（浦东新区梅花路1108号）
酒店联系人：胡小姐 13917946107
备注：如需预定，请自行沟通。会展期间价格浮动较大，建议提前预定

• 联 系 人： 高老师

  电  话：15376602038（微信同号）

  邮  箱：ctc@foodmate.net

  Q  Q ：3416988473