第三十期食品微生物检测实际操作培训在烟台成功举办

发布日期：2015-06-23 浏览次数：2591

核心提示：经过一个多月的筹备，第三十期食品微生物检验实际操作培训班（烟台）于2015年3月28日至4月1日在中国农业大学（烟台）正式开班。

经过一个多月的筹备，第三十期食品微生物检验实际操作培训班（烟台）于2015年3月28日至4月1日在中国农业大学（烟台）正式开班。来自辽宁、北京、山东、江苏、上海、江西、海南等14家企事业单位，合计19名学员参加了此次培训。参训学员主要来自于食品企业以及研究院、质检所等食品监管部门的微生物检测实验室。

本次培训聘请出入境检验检疫局高级工程师主讲，北京陆桥技术有限责任公司技术支持工程师助讲。

培训采用理论+实际操作相结合方式培训，教师进行理论授课，演示指导，学员对真实样品进行检测操作，指导老师现场纠正错误、并解释答疑的模式进行；培训依据GB4789-2010食品微生物学检验系列标准，菌落总数、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单增李斯特氏菌的检验方法及相关检测技术操作等内容进行系统的培训。同时对微生物检测工作中涉及到的快速检测技术、相关仪器设备进行了讲解和试用。培训期间，还穿插了微生物检验技术、微生物培养基的质量控制、显色培养基、菌种保藏等多个专题讲座，提升和扩展参训人员的专业知识水平和业务能力。

在国内食品企业、监督检验机构等单位的检测人员中，很多工作者在食品微生物检测操作方面还处于同事探讨、有经验者传授、初学者摸索等阶段，不仅在人力、财力、时间上面都造成资源的浪费，而且在很多环节存在不规范的操作；国家相关新标准又不断更新，更使得微生物从业者急需有这样的培训机构能够有针对性对他们在实际工作中出现的问题进行咨询、现场操作解答。

本次培训班历时五天，学员对参加此次培训反响很好，大家还为食品伙伴网培训课程提供了不少意见和建议。食品伙伴网将吸收和听取大家的建议，不断完善课程设置，继续为食品技术人员提供优质高效的培训服务。

行业标签：农业

职能标签：技术负责人技术人员管理员

知识点：食品食品微生物学大肠杆菌单增球菌沙门微生物检测微生物检验控制实际操作快速检测规范仪器休闲水产品 4789-2010 操作生物制品标准微生物检验生物非靶向识别检测实验室技术提升检测技术高精度纳滤膜食品伙伴网监督 GB标准 4789 微生物学 GB4789

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