时间
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课程内容
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3月21日
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8:40~11:40
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1、新《食品安全法》对餐饮企业的要求解读。
2、《餐饮服务食品安全操作规范》2018版。
3、餐饮业食品安全关键控制点的设置与监管。
4、食物中毒的防控与应急处理。
5、添加剂、调料、洗涤剂的安全使用。
6、绿色食品、有机食品、转基因食品知识。
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13:30~17:00
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3月22日
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8:40~11:40
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1、人体必需的营养素及食物中各种营养素的功能和用途。
2、各类食物的营养价值及评价指标。
3、四季食材的营养搭配技巧。
4、不同食材合理的烹调方法。
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13:30~17:00
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3月23日
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8:40~11:40
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5、食补与养生菜单的设计与制作。
6、团餐、学生餐、老人餐的营养组合特点与配餐设计。
7、营养缺乏和营养过剩易患疾病的膳食方案。
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13:30~17:00
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美食营养师
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食品安全管理师
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中级
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高级
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岗位技能证书
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2000元
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2800元
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2000元
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备注:中级营养师+食品安全管理师 双证价格2800元
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高级营养师+食品安全管理师 双证价格3800元
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2025-04-16 至 1744991999
北京
2024-11-27 至 1732982399
南京市
2024-11-16 至 1731859199
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主办方:食品伙伴网
2024-11-14 至 1731772799
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主办方:蛋白药研究会、广东省生物产业协会、广州医药行业协会、振威国际会展集团
2024-11-14 至 1731772799
三亚市
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