第二届全国杂粮产业发展学术论坛暨农产品加工技术与功能食品开发研讨会（西安）

      随着经济发展、人们生活水平和质量的不断提高，对健康生活方式越来越重视，膳食结构发生变化，人们对绿色、保健、稀有品类越来越青睐，杂粮作为绿色无公害、药食兼用的健康食品，国内外市场需求量迅速增加，已经成为消费者的刚性需求，给国内外杂粮行业带来了巨大的发展空间，为进一步推动我国杂粮产业高质量发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，将于2024年4月12-14日在西安市举办“第二届全国杂粮产业发展学术论坛暨农产品加工技术与功能食品开发研讨会”，届时将邀请国内相关领域知名专家学者做大会学术报告，以高端主题报告、口头报告、技术交流，产品展示等方式进行深入、广泛的研讨和交流，共同探讨交流新成果。为此，我们真诚的邀请相关院校、科研院所的专家学者，以及致力于杂粮产业发展的企事业单位同仁，莅临本次大会，共聚人脉、共享资源、共谋发展！

主题：杂粮科学与人类健康

会议形式：特邀报告、专题论坛、学术交流、产品展示

交流议题：

（一）杂粮产业与发展

1、中国杂粮现状及发展趋势；

2、杂粮营养、食品安全与人体健康；

3、杂粮深加工技术创新；

4、杂粮营养与功能成分研究与应用；

5、杂粮作物种质创新与分子育种；

6、杂粮中功能成分检测、提取及功能性评价；

7、杂粮主食化及加工新技术、新工艺；

8、杂粮新型食品研究开发与品质控制。

（二）农产品加工技术与功能食品

1、我国农产品加工产业发展现状与趋势；

2、功能食品标准体系及相关法律法规、风险评估体系研究；

3、现代高新技术在农产品精深加工中应用；

4、农产品采后贮藏、保鲜、包装、冷链物流新技术新装备；

5、农产品中有害物质检测新技术；

6、农产品质量安全风险监测、评估与溯源、预警技术体系；

7、农副产物高值化综合利用技术；

8、功能食品配料和食品添加剂开发；

9、功能食品中功效成分的分析检测；

10、功能食品评价技术改进与完善。

邀请拟出席报告名单（排名不分先后）

—任长忠 俄罗斯科学院外籍院士，吉林省白城市农科院党委书记、院长

—赵 钢 成都大学原副校长/成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室主任

—原向阳 山西农业大学农学院院长/教授

—周美亮 中国农业科学院作物科学研究所研究员

—陈志成 河南工业大学教授/河南省全谷物加工工程技术研究中心主任

—胡新中 陕西师范大学食品学院教授

—卢文兵 内蒙古阴山优麦食品有限公司董事长

—陈庆富 贵州师范大学教授/荞麦产业技术研究中心主任

—于寒松 吉林农业大学食品科学与工程学院教授/副院长

—彭镰心 成都大学教授/农业农村部杂粮加工重点实验室副主任

—王凤成 河南工业大学教授/中国粮谷技术专家组组长

—陈 野 天津科技大学食品科学与工程学院教授

—刘景辉 内蒙古农业大学教授/中国作物学会燕麦荞麦分会委员

—张 剑 河南农业大学食品科学技术学院副院长/教授

—杜吉到 黑龙江八一农垦大学农学院教授/副院长

—赵江林 成都大学药学与生物工程学院教授

—向达兵 成都大学教授/国家燕麦荞麦产业体系栽培生理岗岗位专家

—王晓曦 河南工业大学科学教授/中国粮油学会食品分会副会长

—王 敏 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授

—刘雄 西南大学食品科学学院教授

—李明哲 河北省农林科学院研究员/旱作农业研究所谷子研究室主任

—薛仁风 辽宁省农业科学院副所长/研究员

—秦培友 中国农业科学院作物科学研究所副研究员

—揭雨成 湖南农业大学所长/教授

（更多专家邀请更新中）

主办方：第二届全国杂粮产业发展学术论坛组委会、北京中食高科农业科技发展中心、中国健康农业产学研协同创新平台、北京中农博后农业科学研究院、中国作物学会藜麦专业委员会、中国作物学会燕麦荞麦专业委员会、国家高粱产业技术创新战略联盟

协办与支持：中国乡村发展协会科创小院、全球农产品交易中心、成都市食品工业协会、国家杂粮产业技术创新战略联盟、国家杂粮工程技术研究中心、内蒙古农业大学农学院、内蒙古燕麦产业协会、内蒙古自治区杂粮工程技术研究中心、贵州师范大学荞麦产业技术研究中心、河南工业大学国家粮食加工装备工程技术中心、安徽省农产品加工产业技术体系

媒体支持：《山西农业大学期刊社》《大麦与谷类科学》《食品伙伴网》《食品商务网》《燕麦产业网》《第一食品资讯》《小杂粮网》《中国杂粮网》等

费用标准：

4月1日前汇款：1800元/人，学生：1300元/人；

4月2日以后及现场缴费：2000元/人，学生：1500元/人，

费用包含会议筹办、参会、资料、食宿费用自理。

住宿费用：380元/天/间（含双早）

会议报告及论文征集：

1、为活跃学术交流氛围，欢迎您参会的同时并分享您的精彩学术报告（20分钟左右），拟进行报告交流的代表请提前准备好PPT，并将报告题目于报名时一并提交，参与报告可获得大会报告证书。

2、会议向参会代表征集交流论文，于会前编印成册。请有意提交论文代表提前发至会务组邮箱。论文要求紧扣会议内容。

3、截稿日期：2024年4月1日，没有文章同样欢迎参会交流。

4、论文格式：论文请用Microsoft Word录入排版，A4版面，页边距上下左右各2.54cm，页眉页脚取默认值，插入页码居中。论文应包含论文题目、作者姓名、单位、摘要、关键词、正文、参考文献、作者简介等。标题使用三号黑体居中，作者姓名和单位使用小四号宋体居中，摘要和关键词使用五号宋体、小标题使用小四号宋体加粗，正文字体使用小四号宋体，参考资料用五号宋体。文中数字及西文字母用Times New Roman字体。字间距为标准字间距，行间距为1.5倍行距。