第九届国际膳食纤维产业大会（天津）

      膳食纤维作为人体第七大营养素，在诸多慢性病预防和改善中发挥重要的作用，随着全球膳食纤维市场快速增长，已经从保健食品领域逐步延伸到特殊食品、乳品、饮料、焙烤、肉制品、婴儿食品等领域，膳食纤维的应用，不仅能满足人们对各种营养的需求，同时还能改善食品本身的口感，提升产品品质等优点，以膳食纤维为主导的功能性食品时代正悄然到来。
      第九届国际膳食纤维大会将邀请医学机构、科研院所、膳食纤维企业及保健食品、特医食品、传统食品、行业媒体等全产业链代表参会，共同探讨前沿技术、政策标准、市场趋势、科普宣传、加工应用、合作对接等，推动我国膳食纤维产业快速发展。
      在此，我们诚挚的邀请您出席本次大会，共聚人脉、共享资源、共谋发展！

会议形式：主题报告、专题研讨、新品展示、合作对接

大会亮点： 

1、特邀报告《国家战略、成分标准、发展趋势》
2、专题论坛《产品创新论坛》《科技创新论坛》
3、新品展示《原料、终端、设备》
4、评选《2023膳食纤维科技创新奖》
5、目的：探讨国家政策方向与标准，推动科技创新、产品创新，搭建上下游全产业链对接合作平台，提高膳食纤维在大健康产业领域的影响力，推动我国膳食纤维产业规范化发展

会议内容

1、膳食纤维全球市场发展现状与趋势；
2、膳食纤维相关法规标准及团体标准建设；
3、膳食纤维与人体健康的作用机理；
4、膳食纤维类功能性食品开发及创新；
5、膳食纤维在保健食品及特殊食品中的应用；
6、膳食纤维在传统食品加工中的应用及标准；
7、膳食纤维开发、制备方法、提取、分离等新技术及新工艺；
8、魔芋膳食纤维在保健食品中的应用；
9、多糖类膳食纤维研究及开发；
10、营养成分检测、分析技术及装备；
11、新技术、新产品、新装备展览展示。

膳食纤维发言专家及题目

开幕主持:
杜欣军  天津科技大学食品科学与工程学院院长/教授
致  辞:
王延平  中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会会长
 
张  民  天津农学院副校长/教授
发言题目:大蒜低聚糖理化性质及其对面条质构的影响
 
Sushil Dhital   澳大利亚 莫纳什大学教授（Monash University）
发言题目：A new hypothesis on ?the functionality of dietary fibre in human nutrition
 
Bing Wang  澳大利亚查尔斯特大学教授
发言题目:人乳膳食纤维酸性寡糖对脑神经代谢物的影响，仔猪MRS研究
 
艾连中 上海理工大学健康科学与工程学院院长/教授，上海食品微生物工程技术研究中心主任
发言题目:罗望子多糖研究与应用
 
周中凯  天津科技大学食品工程与生物技术学院副院长/教授
发言题目:结肠高短链脂肪酸合成能力可能更有助于缓解糖尿病诱导的代谢综合征
 
余 强  南昌大学食品学院副院长/教授
发言题目:膳食纤维高效绿色制备及其营养健康效应科学基础
 
刘  雄  西南大学食品科学学院教授/ 中国园艺学会魔芋协会理事
发言题目:魔芋膳食纤维在健康食品中的应用
 
俞伟祖 良品铺子高级副总裁/良品食品营养健康研究院院长
发言题目:膳食纤维与健康，及相关功能食品开发
 
杨 宏   西安力邦临床营养股份有限公司总经理  
发言题目:膳食纤维在特医食品中的应用
 
陈俊江  旺旺集团研发中心总处长
发言题目:旺旺在膳食纤维产品配方与工艺中的开发方向
 
庞明利  山东保龄宝倍健食品有限公司总经理
发言题目:功能糖膳食纤维的市场及在功能食品中的应用
 
应  欣 中粮营养健康研究院谷物研发中心高级工程师
发言题目:高纤全谷物及制品的研制及产业化
 
韩志辉 农业农村部农产品加工业专家委员会专家委员/中国著名品牌营销战略专家/光华博思特营销咨询机构总裁
发言题目:双定位战略打造膳食纤维食品高价值品牌
 
王 莉 江南大学食品学院教授/ 博士生导师
发言题目:谷物膳食纤维的开发与应用
 
于寒松  吉林农业大学食品科学与工程学院副院长/教授
发言题目:大豆膳食纤维研究现状与进展
 
李兴军  国家粮食和物资储备局科学研究院研究员
发言题目:冷等离子体对小麦次粉改性的研究
 
吴启川  台湾著名食品专家大叶工学院食品学院教授
发言题目:西洋参(膳食纤维)产品創新与功能性研究开发，新技朮發表
 
索化夷  西南大学食品科学学院教授
发言题目:膳食多糖与益生菌合生元产品开发与产业化
 
赵强忠 华南理工大学食品生物工程研究所副所长/教授
发言题目:大豆纤维增值加工技术与产业化前景
 
郭庆彬  天津科技大学特聘教授，博士生导师
发言题目:麦麸阿拉伯木聚糖研究与开发
 
胡新中  陕西师范大学食品工程与营养科学学院教授，博士生导师，国家燕麦荞麦产业技术体系加工研究室主任、岗位专家，陕西省谷物科学国际合作中心主任
发言题目:Processing Effects on dietary fiber and digestion character of Chinese Oat Flour Products
中国燕麦面制品加工过程中的膳食纤维变化及其消化特性
 
于佳勇  SGS特殊食品行业技术经理（膳食纤维）
发言题目:国内外膳食纤维分析方法介绍及合理选择
 
蔡美琴 上海交通大学医学院教授，国家市场监督管理局保健食品、特医食品审评专家/卫健委新食品原料审评专家
发言题目:膳食纤维在功能食品中的应用
 
王 颖  黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术中心副主任/教授 博导
发言题目:杂豆膳食纤维对美容抗衰和慢病预防的研究机制
 
蒋  坤 人良生物科技（上海）有限公司研发总监
发言题目:聚葡萄糖对食品质构的影响
 
孟祥璟 山东省药学科学院博士，硕士生导师山东省药学科学院 首席研究员 复旦大学 药理学 博士后
发言题目:膳食纤维与慢性代谢性疾病
 
李拖平  沈阳农业大学食品学院教授/博士生导师
发言题目:水溶性膳食纤维果胶的功能特性
 
随着会期临近，会有所增减。

特邀嘉宾（排名不分先后）
张   民  天津农学院副校长/教授
Bing Wang 澳大利亚查尔斯特大学教授
Sushil Dhital 澳大利亚 莫纳什大学教授（Monash University)
王延平  中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会会长
聂少平  南昌大学食品学院院长/教授
艾连中 上海理工大学医疗器械与食品学院院长/教授
张盛林  中国园艺学会魔芋协会会长，西南大学魔芋研究中心主任
杜欣军  天津科技大学食品科学与工程学院院长/教授
 
专家委员（排名不分先后）
赵   伟  江南大学产业技术研究院副院长/江南大学食品学院教授/博士生导师
周中凯  天津科技大学食品工程与生物技术学院副院长/教授
余   强  南昌大学食品科学学院副院长/教授
刘   雄  西南大学食品科学学院教授/中国园艺学会魔芋协会理事
李兴军  国家粮食和物资储备局科学研究院研究员
蔡美琴 上海交通大学医学院教授，国家市场监督管理局保健食品、特医食品审评专家/卫健委新食品原料审评专家
于寒松  吉林农业大学食品科学与工程学院副院长/教授
胡新中  陕西师范大学食品学院教授
邱国平  抖音视界(北京)有限公司运营总监
刘建书  陕西省功能食品工程技术研究中心主任
何   梅   北京市营养源研究所副所长
王  莉  江南大学食品学院博士生导师、中国粮油学会食品分会理事、中国食品学会休闲食品分会理事
王   敏  西北农林科技大学食品科学与工程学院教授，现任陕西小杂粮产业技术体系岗位科学家，国家燕荞麦产业体系功能特性与加工研究室科学家
王   颖  黑龙江八一农垦大学教授/国家杂粮工程技术中心副主任 /国家杂粮产业技术创新战略联盟秘书长/全谷物食品产学研联盟副理事长/黑龙江省杂粮学会副理事长（兼秘书长）
朱   靖  北京市科学技术研究院生物技术与健康研究所研究员/营养组学团队负责人,中国营养学会营养与保健食品分会秘书长,中国营养学会妇幼营养分会委员；中国营养保健食品协会母婴营养专业委员会委员
吴启川  台湾著名食品专家大叶工学院食品学院教授
郭庆彬  天津科技大学食品科学与工程学院教授
桂   敏  光明乳业研究院研发总监
陈俊江  旺旺集团研发中心总处长
罗登林  河南科技大学食品与生物工程学院教授
庞明利  山东保龄宝倍健食品有限公司总经理
应    欣 中粮营养健康研究院谷物研发中心高级工程师
于佳勇  SGS特殊食品行业技术经理
韩志辉  农业农村部农产品加工业专家委员会专家委员/中国著名品牌营销战略专家/光华博思特营销咨询机构总裁
随着会期临近，会有所增减

主办方：国际膳食纤维产业大会组委会

承办单位：天津科技大学食品科学与工程学院、省部共建食品营养与安全国家重点实验室
协办单位：天津农学院、中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会、中国园艺学会魔芋协会、天津商业大学生物技术与食品科学学院
执行单位：北京金玖盛国际会展有限公司、北京味康食品科技交流中心
支持媒体:《食品伙伴网》《食品商务网》《食品加工包装在线》《植提桥》《昊图食品网》《食品展会大全》《35斗》《我要测网》《仪器信息网》中国新闻资讯网，环球新闻网，环球商报网，腾讯新闻，搜狐新闻，环球企业网，人民新闻网，网易新闻

1800元/人，学生1200元/人，包括会议费、资料、会议期间用餐等。

申报“产品科技创新奖”

 1、为鼓励科技创新，组委会面向全国征集膳食纤维科技创新新成果、新产品、新技术、新工艺等；审核通过颁发大会“2023膳食纤维科技创新奖”；
2、每家单位限申请一款产品或一个成果；
3、申报截止时间：2023年5月1日；
4、申请要求及表格联系组委会。

论文征集

1、论文范围：膳食纤维营养、开发应用、提取分离、生物技术、分析检测等均可。
2、论文要求：文字数不超过6000字，文件格式为 word 文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献，请于2023年5月1日前提交至电子信箱，以稿件收到时间为准。

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