2022固体饮料标签标注规范与固体饮料的开发应用研讨会--线上网络直播

各有关单位：

       近年来，固体饮料碰瓷特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等诸多问题常有发生，并有各种虚假、夸大功效宣传等也误导了非常多的消费者。为了帮助消费者更好得辨别此类产品，2022年，国家市场监督管理总局发布《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》，对固体饮料标签标识、警示信息、虚假宣称等作出了细化规定，并将于2022年6月1日起实施。

       新规规定，固体饮料标签、说明书及宣传资料不得使用文字或者图案进行明示、暗示或者强调产品适用于未成年人、老人、孕产妇、病人、存在营养风险或营养不良人群等特定人群，不得使用生产工艺、原料名称等明示、暗示涉及疾病预防、治疗功能、保健功能以及满足特定疾病人群的特殊需要等。新规强调，固体饮料生产企业应当严格按照食品安全相关法律法规和标准规范要求组织生产，具备与所生产产品相适应的生产条件和检验控制能力，严格过程控制，保证食品安全。

       为推动我国固体饮料质量安全监管的进一步实施，更好的帮助固体饮料企业理解最新固体饮料质量标准管控和2022年6月1日起实施后对产品标签的影响，以及进一步解决功能型固体饮料开发应用等关键问题，开展技术合作，加速科技成果的转移转化，提升产业整体竞争力。我单位决定于2022年7月09-10日召开“固体饮料标签标注规范与固体饮料的开发应用研讨会”。届时将邀请知名专家、教授、优秀企业代表到会演讲，并进行专题交流。

参会对象

1、固体饮料生产研发企业总经理、生产副总、技术总工、质量和研发人员；

2、各院校、科研所、实验室、食品检测中心、质量监督中心、研究中心相关人员。

3、包材供应商、加工设备供应商、包装与标签供应商、印刷企业

4、饮料检测设备供应商、检测方案提供商等相关联企业总经理、研发技术、市场人员。

会议主要研讨内容
(一)法律法规
1.固体饮料质量安全监管新法规解读
2.从食品安全监管看固体饮料发展问题与现状

(二)固体饮料食品市场趋势趋势
(三)固体饮料营养成分对人体健康作用研究现状
(四)固体饮料营养化及功能化创新
(四)固体饮料发展现阶段存在问题

(五)固体饮料开发应用
功能型固体饮料研究与产品创新
固体饮料健康化的产品开发方向与解决方案
健康型固体饮料的研发及功能性评价
固体蛋白饮料与配方奶粉的差异辨析（质量、监管等比较）
固体饮料及其分类
固体饮料加工工艺
固体饮料开发趋势
蛋白固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、风味固体饮料，以及添加可食用菌种的固体饮料的相关标准讨论
功能型固体饮料归属与监管
功能型固体饮料（保健食品）标签标注内容要求
功能型固体饮料（保健食品）包装设计要求

(六)固体饮料添加剂的应用
1.固体饮料中食品添加添加剂的种类与应用
2.功能型固体饮料添加剂进展
3.食品添加剂在固体饮料应用中存在的问题
4.食品添加剂在固体饮料应用中的应对措施

会议拟出席专家：

演讲嘉宾： 孙桂菊 东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系，系主任，教授、博士生导师。中国营养学会理事；江苏省营养学会副理事长；中国营养学会营养与保健食品分会委员；中国营养学会基础营养分委会副主任委员；国家食品药品监督管理总局保健食品评审专家；国家卫生与计划生育委员会新食品原料评审专家。

演讲题目：《固体饮料的管理法规及对人体健康作用研究现状》

演讲嘉宾: 马  超  北京林业大学生物科学与技术学院教授 博士生导师

演讲嘉宾: 杜欣军 天津科技大学食品科学与工程学院院长

演讲题目：《营养型固体饮料生物活性物质来源于哪里？怎样评价？专业人干专业的事》

演讲嘉宾: 李淑英 中国农业科学院农产品加工研究所博士、硕士生导师、国家食药同源产业科技创新联盟食药同源发酵产业专业委员会秘书长

演讲嘉宾: 钟  芳  江南大学食品学院教授 博士生导师

演讲题目：《如何让固体饮料成为营养物质的有效载体》

演讲嘉宾: 姚卫蓉  法国国立高等农业和食品工业学院博士后，江南大学食品学院教授/博导，食品安全与质量控制研究所所长，全国农产品包装标识评价技术无锡中心主任，科技部食品安全重大研发计划首席专家，国际食品法典委员会中国联络处岗位专家，中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会理事。

演讲嘉宾：李文钊  天津科技大学食品工程学院，教授。 天津市食品学会，理事、副秘书长。 中国畜产品加工研究会会员。

主办单位：国家食品行业生产力促进中心

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