新国标下婴幼儿配方食品配方完善与注册指导及营养成分分析研讨会--线上专场

各有关单位：

为高质量发展中国婴幼儿配方食品、加大婴幼儿配方食品研发力度，探讨新一代婴幼儿配方食品的基本特征和未来创新发展方向，推动我国婴幼儿配方食品在新国标下进一步发展，为更好的帮助婴配食品企业理解新食品安全国家标准以及实施后对配方注册的影响，提前做好研发、注册等合规管理规划，以及尽快解决二次注册中出现的新问题。我单位决定2022年4月16日-17日在线上直播“新国标下婴幼儿配方食品配方完善与注册指导及营养成分分析研讨会”。届时将邀请国家相关部门领导及知名专家、教授、优秀企业代表到会演讲，并进行专题交流。

参学对象:
1、婴幼儿配方食品生产研发企业总经理、生产副总、技术总工、质量和研发人员；
2、各院校、科研所、实验室、食品检测中心、质量监督中心、研究中心相关人员。食品检测设备供应商、检测方案提供商等相关联企业总经理、研发技术、市场人员。

会议主要研讨内容：
（一）婴幼儿配方食品的的标准解读与注册新要求以及过渡期的申报与审核指导方案
1．2021版婴幼儿配方食品新国标主要变化解读以及答疑
（1）婴幼儿配方食品相关标准修订的背景意义
（2）GB 10765-2021 婴儿配方食品标准解读
（3）GB 10766-2021 较大婴儿配方食品标准解读
（4）GB 10767-2021 幼儿配方食品标准解读 
2．关于婴幼儿配方食品配方的注册以及二次注册申报与审核要点解析以及答疑以及企业质量控制要点
（1）已获注册的产品配方按新国标申请注册（含变更）所需材料解析
（2）配方调整的相关研发论证材料内容
（3）商业化生产工艺验证报告内容
（4）菌株溯源、杂菌污染防控等相关材料内容
（5）生产工艺说明包括材料内容
（6）主要生产工序包以及生产工艺文本说明、相关生产设备、关键控制点控制参数和控制措施内容
（7）婴幼儿配方乳品产品稳定性研究指南
（8）婴幼儿配方乳粉配方注册现场核查常见问题分析
（9）婴幼儿配方乳粉生产企业质量控制要点
 

（二）婴幼儿配方食品营养成分分析
1．新旧婴幼儿配方食品标准比较及研发和产品品质提升
2.乳脂肪球膜和乳白蛋白对生命早期的营养健康作用
3．乳源活性蛋白研究
4．OPN活性蛋白研究新进展
5．新型全价母乳结构脂UPU 
 

（三）乳制品中营养素检测方法与控制
1．乳制品中营养素的相关检测方法
2．乳制品相关实验室检测结果有效性的控制
3．婴幼儿配方奶粉中兽药多种类残留分析及示例

出席专家（排名不分先后）：
演讲嘉宾：刘爱东 博士，国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任、“高层次人才项目”应用营养团队负责人。第二届食品安全国家标准审评专家委员会委员、第八届国家卫生健康标准委员会营养标准专业委员会委员。
演讲嘉宾：荫士安 医学博士，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，博士生导师。中国营养学会理事，中国营养学会妇幼营养第五届委员会主任委员。
演讲嘉宾：吴磊 高级工程师，河北省食品检验研究院审查技术部部长
演讲嘉宾：姜毓君 东北农业大学食品学院食品科学系教授，国家乳业工程技术研究中心副主任;国家乳制品质量监督检验中心主任
演讲嘉宾：张玉梅  北京大学公共卫生学院教授，博士生导师。中国乳品创新联盟副会长，中国营养保健食品协会婴儿配方粉产业委员会副主任委员，北京市营养师协会副理事长，中国营养学会公共营养分会常务委员，营养与保健食品分会常务委员
演讲嘉宾：王兴国 江南大学食品学院，教授，博士生导师  中国标准化专家委员会委员，全国粮油标准化技术委员会委员，全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会副主任，食用植物油产业技术创新战略联盟理事长
演讲题目：《我国母乳脂肪组成特征及其应用》
演讲嘉宾：毛学英 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，博士生导师、国际乳业联合会IDF乳品科学与技术工作委员会专家委员、国际乳业联合会IDF中国国家委员会乳品科学与技术工作委员会首席专家、中国乳制品协会乳品深加工委员会主任、中国奶业协会乳品工业专业委员会主任、
演讲嘉宾：张凤艳 高级工程师 青岛市食品药品检验研究院

主办单位：国家食品行业生产力促进中心、中国生产力促进中心协会特医食品及生物活性肽工作委员会

支持媒体：特医食品研发前沿动态、中国食品网、食品伙伴网、《中国食物与营养》杂志、中国生物器材网、《中外食品》杂志、《中外食品工业》杂志、
赞助单位：招募中。。。

4500元/单位。
注：所有报名单位款项必须在会前办理，以便提前开具发票。