2023 AOAC食品质量安全检测技术与标准研讨会（常州）

2023年5月9日（星期二）         大 会 报 告

三楼 308厅

09:00-09:30

开 幕 仪 式 

09:30-12:00

国内外检测标准组织对话与合作

主持嘉宾： 梁成珠AOAC中国分部主席

肖晶 国家食品安全风险评估中心标准四室 主任

09:30-9:40

AOAC新举措及推动全球标准协调工作的新进展

David B. Schmidt AOAC INTERNATIONAL 首席执行官

9:40-10:00

食品安全快速检测技术及快检产品符合性评价

张峰 中国检验检疫科学研究院副院长

10:00-10:20

食品公共标准的国际合作

岑国山 美国药典委员会副总裁兼中华区总经理

10:20-10:30茶歇（合影）

10:30-10:50

国家食品安全标准梳理及国标跟踪评价项目介绍

肖晶  国家食品安全风险评估中心标准部四室主任

10:50-11:05

AOAC在国际标准化方面的进展

Erik konings, 雀巢（瑞士）食品安全与检测研究院

11:05-11:25

中国兽药残留限量与检测方法标准现状

郝利华  中国兽医药品监察所标准处副处长

11:25-11:45

我国乳品风险监测结果分析与探讨

杨大进 国家食品安全风险评估中心食品安全风险监测副首席专家

11:45-12:00

Use of chlorinated products on dairy

Carolina Mateus, IDF添加剂和污染物委员会

12:00-13:30午 餐

2023年5月9日（星期二）       分 会 报 告

5月9日

13:30-15:30

（308厅）

论 坛 一: 国内外标准物质研发及应用比较

主持嘉宾：韦昱 国家食品安全风险评估中心

方燕飞 坛墨质检科技股份有限公司

13:30-14:00

ISO17034标准物质的应用与Romer Labs定制化合作

王亮 Romer Labs中国 技术部经理

14:00-14:30

食品中典型农兽残检测标准品解决方案

戴玄吏 坛墨质检副总经理

14:30-15:00

同位素内标在乳制品活性蛋白质检测定量中的作用

任一平 浙江清华长三角研究院教授级高工/总工程师

15:00-15:30

Dr.Ehrenstorfer品牌ISO17034等级混标产品研发、生产、认证流程

赵鹏  艾吉析科技（上海）有限公司技术支持经理/高级工程师

15:30-15:40茶歇

5月9日

15:40-18:00

（308厅）

论 坛 二: “一带一路”合格评定互认

主持嘉宾：周琦 中国认证认可协会

安艳威 我要测网事业部总监

15:40-16:00

质量认证国际合作展望

郝欣 市场监管总局认证监管司国际处处长

16:20-16:40

智慧检测的实践与展望

杨刚  常州建科院新经济板块负责人

16:40-17:00

食品中β-烟酰胺单核苷酸（NMN）含量测定团体标准研制与宣贯

兰韬  中国标准化研究院

17:00-17:20

食品中转基因风险筛查方案探讨

刘佳  欧陆科技集团中国区实验室经理

17:20-17:40

APGC技术在食品污染物检测中的应用  

金伟青  沃特世科技（上海）有限公司高级市场开发总监

17:40-18:00

一带一路”沿线地区食品认证制度发展与比较

王茂华 认证认可技术研究中心

5月9日

13:30-15:30

（306厅）

论 坛 三：HMO检测方法研讨

主持嘉宾: 孙伟  雀巢大中华大区法规与科学事务负责人

肖晶  国家食品安全风险评估中心

13:30-13:50

UHPLC-FLD法测定婴幼儿配方食品及乳品中母乳低聚糖（HMOs）的关键技术探讨

林立 北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）

13:50-14:10

TBD

黄嘉乐 广州检验检测认证集团有限公司，国家加工食品质量监督检验中心（广东）

14:10-14:30

AOAC HMO检测方法进展

Sean Austin, 雀巢瑞士科学研究中心

14:30-14:50

AOAC HMO检测方法进展

Philip Haselberger 雅培

14:50-15:10

AOAC HMO检测方法进展

David Ellingson欧陆分析

15:10-15:30

问题与解答

15:30-15:40茶歇

5月9日

15:40-17:40

（306厅）

论 坛 四:国内外检测方法比较研究

主持嘉宾: 鲍蕾 雀巢食品安全研究院

肖晶 国家食品安全风险评估中心

15:40-16:00

国家标准与国际标准比对研究方案

梁成珠  AOAC中国分部主席

16:00-16:20

脂肪酸国家标准与国际标准比对方案

张协光  深圳计量院主任

16:20-16:40

ISO16958:2015脂肪酸分析方法解析

崔雪泓  雀巢天津质量保证中心

16:40-17:00

丙烯酰胺检测方法与国际标准不对方案

吉文亮 江苏省疾病预防与控制中心

17:00-17:20

益生菌检测方法的标准化

Adrianne.Klijn  雀巢瑞士科学研究中心

17:20-17:40

问题与解答

20:00-21:20

（306厅）

论 坛 五: AOAC香兰素检测方法标准的制定

主持嘉宾：Darryl Sullivan, AOAC SPIFAN 主席

肖晶 国家食品安全风险评估中心

20:00-20:10

AOAC 主席讲话

20:10-21:10

香兰素SMPR介绍与讨论

Jing Xiao, 国家食品安全风险评估中心

Jonathan Draher, 雅培

AOAC 香兰素工作组成员

21:10-21:20

总结发言

Darryl Sullivan, 梁成珠

5月9日

13:30-15:30

（320厅）

论 坛 六：食品中兽药标准及前沿分析新技术探讨

主持嘉宾: 许秀丽 中国检验检疫科学研究院 食品所副所长 研究员

逯刚 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 质量安全研究部总监

13:30-13:50

食品安全国家标准GB 31650现状及新趋势解读

张玉洁  中国兽药监察所副研究员

13:50-14:10

质谱通量技术在乳制品兽药残留检测中的应用探索

董立雅  内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

14:10-14:30

高分辨质谱在兽药残留检测中的应用研究

郭藤  赛默飞世尔科技（中国）有限公司

14:30-14:50

兽药残留检测样品前处理常见问题技术解决方案

张鸿伟  青岛海关技术中心实验室主任、研究员

14:50-15:10

食品中兽药风险监测情况分析

高洁  国家食品安全风险评估中心副研究员

15:10-15:30

纳米传感技术在水产食品检测中的应用

徐杰 中国海洋大学教授

15:30-15:40茶歇

5月9日

15:40-17:40

（320厅）

论 坛 七: 食品包装与环境危害物分析

主持嘉宾：商贵芹 南京海关危险货物与包装检测中心 研究员

杨云 美赞臣婴幼儿营养品技术（广州）有限公司 分析科学副总监

15:40-16:00

食品包装中潜在化学危害物的非靶向识别与风险评估

刘桂华 南京海关危险货物与包装检测中心科研部部长

16:00-16:20

揭开包装的面纱”-液质深度探究包材迁移物与食品安全

杨总  SCIEX中国应用经理

16:20-16:40

水中新污染物-全氟化合物及其替代物赋存状态研究

刘德晔 江苏省疾病预防控制中心理化检验所副主任技师

16:40-17:00

在线自动化样品前处理技术在食品中农药和兽药残留检测方面的应用介绍

张志明 安捷伦中国解决方案中心应用经理

17:00-17:20

食品接触材料危害物质谱数据库的构建和应用

夏伊宁 中国农业科学院农产品加工研究所研究员

17:20-17:40

蜂蜜质量与安全

丁涛 动植物与食品检测中心南京海关中心副主任、研究员

2023年5月10日（星期三）       分 会 报 告

5月10日

08:00-10:20

（308厅）

论 坛 八: 食品真实性及微生物技术研究

主持嘉宾：郑文杰  天津师范大学教授

王 伟  国家食品安全风险评估中心

08:00-08:20

“超级食品”高营养价值杂粮食品真实性鉴别检测方法

曹际娟 大连民族大学教授   

08:20-08:40

可可脂真实性分析技术

杨与争 玛氏全球食品安全中心食品完整性管理科学家   

08:40-09:00

高附加值水产品真实性鉴别方法研究

季超 天津师范大学  

09:00-09:20

GB 4789.2-2022方法变更和培养基质量控制

曾静 中国海关科学技术研究中心研究员   

09:20-09:40

宏基因组测序技术在食品微生物检测及耐药性识别中的应用

王聘 中国检验检疫科学研究院研究员

09:40-10:00

NGS/WGS技术在EMP及食品安全方面的应用

张鑫欣 达能中国食品安全微生物负责人

10:00-10:20

食源性病原微生物检测及生物防控技术筛选

邓锐杰 四川大学教授

10:20-10:30茶歇

5月10日

10:30-12:10

（308厅）

论 坛 九：乳制品及特医产品检测方法研究

主持嘉宾：黄小平  内蒙古伊利实业集团股份有限公司

10:30-10:50

PCR技术在乳品中的应用

陈胜 伊利集团检验方法开发专家

10:50-11:10

乳制品中过敏原的风险评估与验证方法

王云封 纽勤中国技术支持高级经理

11:10-11:30

乳及乳制品中营养功能成分检测共性关键技术研究与示范应用

崔亚娟 北京市营养源研究所

11:30-11:50

婴配奶粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯全自动检测方法和解决方案

张鸿 上海仪真分析仪器有限公司

11:50-12:10

IDF 从牧场到加工的潜在污染物的风险管理

黄小平 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

12:10-12:30

致泻大肠埃希氏菌检测方法解析

吴文章 北京陆桥技术股份有限公司

5月10日

08:00-10:00

（306厅）

论 坛 十: 食品农产品快速检测技术进展

主持嘉宾：刘汉霞 中国检科院研究员

联席主持：王静 中国农科院质标所研究员

8:00-8:20

食品快检技术发展与监管政策支持

王晓峰 国家市场监管总局抽检司二级调研员

8:20-8:40

TBD

王静 中国农科院质标所研究员  

8:40-9:00

食品安全风险检测新技术：智慧、实时、标准化

许秀丽 中国检科院研究员

9:00-9:20

下一代动物源食品免疫分析检测技术

王战辉 中国农业大学教授

9:20-9:40

乳制品中益生菌种类鉴定技术研究进展

汪琦  中国海关科学技术研究中心高级工程师

9:40-10:00

高效率快检方案的开发和在食用农产品检测中的应用

严义勇 深圳易瑞生物技术股份有限公司博士

10:20-10:30 茶歇

5月10日

10:10-12:10

（306厅）

论 坛 十一: 膳食成分和膳食补充剂产品的质量保证

主持嘉宾：张岩 河北省食品检验研究院研究员

凌霄 USP中国对外事务总监

10:10-10:30

美国药典委员会介绍

操洪欣 USP中国战略客户发展高级总监

10:30-10:50

植物膳食功能成分快速识别技术

张岩 河北省食品检验研究院研究员

10:50-11:10

USP 植物类膳食成分和相关产品的质量标准

凌霄 USP中国对外事务总监

11:10-11:30

特医食品中β-羟基-β-甲基丁酸及其检测方法

王枚博  雅培中国

11:30-11:50

出口膳食补充剂原料和产品的质量保证

仙乐健康

11:50-12:10

现代分析技术用于蛋白成分鉴别

Kenny Xie, Principal Scientist, USP 美国

12:10-12:30

USP标准物质和能力验证服务

曹文军 USP China客户发展资深经理

13:30

大会结束，参展商撤展

会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权。