2021功能食品立项、研发、原配料精选应用交流研讨会--北京

各有关单位：

    随着健康饮食观念的深入人心，食品的健康化与功能化已经成为世界食品制造行业的大势所趋，在这个过程中，中国的功能食品经历了从药品向食品的转变、从特定人群服用向广大人群服用扩散、从目的性向日常化发展的轨迹，功能食品在相关政策的推动下逐渐受到广大企业的追捧，但是，与国外市场相比，中国的功能食品研究仍处于起步阶段，虽然产品琳琅满目，但多数的企业只是跟风炒作，由于行业标准缺失，监管困难，市场仍在摸索中前进。

    我中心作为窗口及纽带机构，为帮助各功能食品生产企业深入学习相关最新研发思路，立项论证，明确产品的功能要求、适用人群及产品升级换代，解决研发过程中遇到的核心问题，全面提升产品的质量与市场竞争力，本着不忘初心惠利企业的目的，我单位决定在2021年9月24日-26日北京市举办“2021功能食品立项、研发、原配料精选应用交流研讨会”，本次会议内容将重点直击企业痛点和难点问题，邀请国内行业专家及企业研发人员进行主题讲解，并以现场问答讨论的形式深入探讨，为参会者提供最专业权威的指导，同时方便行业人员的参与，本次会议采用线上线下同步进行的模式，请各有关单位接到通知后积极组织人员参加。 

参会对象：

1、各省市市场监督管理部门、食品科研院所、大专院校等研究机构； 

2、功能性食品企业高层领导、研发、技术、质量、法规等部门负责人； 

3、功能性食品原料、配料生产企业科研、技术、营销人员； 

4、功能性食品生产加工和检测技术等设备企业、服务商、媒体等；

会议主要研讨内容：

1、大健康背景下保健功能食品研发对策；

2、健康中国战略和国民营养计划解读；

3、十四五植物源新食品原料发展战略规划解析；

4、功能食品的立项、研发技术要求及注意事项；

5、功能食品研发配方设计及理论依据；

6、功能食品原配料的作用机理研究；

7、功能食品开发创新；

(1)降血糖、降血脂、抑制肿瘤、抗氧化、提高免疫力等功能食品开发与创新；

(2)肠道健康、运动营养、控制体重类相关功能食品开发创新；

(3)海洋功能食品营养与新品开发；

(4)药食同源、中药类功能食品的开发创新；

8、功能食品原配料的研究与应用

(1)植物提取物功能成分分析、提取与应用；

(2)益生菌、益生元的研究应用；

(3)功能糖、膳食纤维的研究与应用；

(4)果蔬、谷物类功能配料的开发与应用；

(5)生物活性肽、蛋白类功能配料的研究应用；

(6)功能性油脂的开发与应用；

(7)植物多酚的开发与应用；

(8)类胡萝卜素/叶黄素等其他功能原配料的研究与应用；

9、食品营养功能成分分析检测技术及装备。 

演讲嘉宾：国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司食品营养处处长         
徐  娇

演讲嘉宾： 国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任研究员               
张  磊 

国家食品安全风险评估专家委员会委员兼副秘书长

中国医药卫生文化协会药食同源专业委员会委员

药食同源目录修订工作协作组成员

演讲主题：食药物质及新食品原料的管理及安全性评估方法和要求

演讲嘉宾: 中国农业大学食品科学与营养工程学院  教授                   
高彦祥

中国饮料工业协会技术委员会委员；

世界果汁加工联合会（IFU）技术委员会委员；

中国食品添加剂和配料协会副理事长

演讲嘉宾: 北京中医药大学 教授 博士生导师                           
王林元

国家科技部重点研发计划（973/863）首席科学家

国家市场监督管理局项目专家、北京中医药大学首席创业导师

云南中医药大学院士专家工作站首席专家

演讲嘉宾: 中国农业大学食品科学与营养工程学院 教授                     
罗永康

山东省泰山学者  国家淡水鱼加工技术研发分中心（北京）主任

中国水产品流通加工协会理事会专家委员会委员

演讲主题：动物源蛋白资源的开发和高效利用

演讲嘉宾：北京食品营养与人类健康高精尖创新中心首席科学家               
刘新旗

北京工商大学食品学院教授  特医食品注册审评咨询专家 

演讲嘉宾：北京大学公共卫生学院  教授    博士生导师                 
许雅君

北京大学预防医学实验教学中心副主任

全国特殊膳食标准化技术委员会（SAC/TC466）委员

中国食品工业协会营养指导工作委员会理事

演讲嘉宾：天津科技大学食品科学与工程学院 教授 副院长                   
张泽生

中国食品添加剂和配料协会副理事长

演讲嘉宾：国家保健食品安全审评委员会委员、保健食品审评专家             
惠伯棣

特医食品审评专家、863首席科学家、北京联合大学食品科学系

演讲嘉宾：北京工商大学  教授  博导                             
张慧娟

主要从事于谷物蛋白质、膳食纤维以及功能性低聚糖等生物活性成分的研究

演讲嘉宾：北京联合大学        教授                           
陈  文

中国食品科技学会青年工作委员会委员  北京食品学会理事

主要致力于生物活性物质的营养与功能评价及其作用机制研究 

北京凯晟中食管理咨询中心
中食药科技合作中心 

支持单位：
AEIC学术交流中心

支持媒体：
食品伙伴网、专助网
《中国食物与营养》杂志
中国生物器材网、中国食品网 

招募中......

1、会务费：2500元/人，提前打款2200元/人；同一单位3人参会免收1人会务费（含研讨、场地、资料、筹办费用等），食宿统一安排，费用自理。

2、线上直播注册费：2500/1个直播账号；

注：由于受到国内外疫情影响，同时为保证参会代表的安全，确保每位参会代表都能得到相应的会议效果，本次会议线下参会人员限制名额80人。 

会议赞助方案：

（一）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.

（二）企业参与单项宣传：

1、冠名单位（赞助金额：5万人民币）；

2、协办单位（赞助金额：4万人民币）；

3、普通赞助单位(赞助金额：3万人民币）；

（详细方案请与会务组联系）

4、展位费:会场展位10000元（2m*2m）含2个免费代表名额（展位共20个） ；会场横幅:5000元/条（自备）；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；

5、会议发言：10000元（20-30分钟）

6、会刊广告费：

封 面：8000元；封 底:6000元；封二/扉页：5000元；封 三：4000元；

彩色内页:3000元；代表证件：5000元（可以印公司称. LOGO）；

资料袋/会议记录本赞助：各3000元（自备可以印公司称. LOGO）；

7、发放资料：3000元（统一负责发放100-200份）；

8、会场茶歇视频播放10分钟10000元。

八、论文征集：

本次交流会将面向全国征集与主题相关的学术报告、论文、调研成果，印刷会刊（论文集）作为培训资料，同时推荐到《中外食品工业》杂志，请提交论文的人员于10月10日前将论文提交电子版发送至会务组。要求论文字数不超过5000字，文件格式为word文档。