2021食品营养与健康暨功能食品创新大会--南昌

     随着食品营养学研究不断深入与创新，也推动了功能性食品产业的快速发展，据艾媒咨询报告显示，中国的功能性产品市场规模有望从2019年的2227亿元增长至2021年的3307亿元，增长幅度接近50%。其中包括益生菌、益生元、活性多肽、生物多糖、药食同源和膳食补充剂、特膳食品等，基于市场需求细分赛道快速发展。为探讨国内外食品营养学研究进展，搭建全产业链交流及对接合作平台，推动我国食品营养科学和功能食品产业健康发展，由江西师范大学、江西农业大学食品科学与工程学院等单位共同举办“2021食品营养与健康暨功能食品创新大会”，在此，我们诚挚的邀请您出席本次大会，共聚人脉、共享资源、共谋发展！

（一）食品营养与健康

1、国内外食品营养产业发展现状与趋势；

2、食品营养与健康作用机理；

3、膳食模式与健康；

4、食品代谢组学及调控；

5、精准营养与智能化；

6、食品营养与慢性病防预；

（二）功能食品开发与创新

1、特殊食品、特膳食品、特医食品等法规标准、申报评审；

2、有效成分提取、分离、纯化技术及分析检测；

3、食品生物技术研究与应用；

4、药食两用物质营养研究与产品开发；

5、益生菌营养研究及产品开发；

6、海洋食品与健康及产品开发；

7、天然产物与健康及产品开发；

8、具有改善肠道健康、抗免疫、缓解疲劳、增强体质、减肥、抗衰老、心血管等营养食品开发。

（三）新技术、新产品、新装备现场展览、展示

主办单位：
江西师范大学
协办单位：
南昌大学食品学院
江西省农业科学院农产品加工研究所
陕西省功能食品工程技术研究中心
北京营养源研究所
华南农业大学食品学院
华南理工大学食品科学与工程学院
天津科技大学食品科学与工程学院
华中农业大学食品科学技术学院
安徽农业大学茶与食品科技学院
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
云南农业大学食品科学技术学院

论文征集
1、论文范围：食品营养与健康、食品加工新技术、新工艺、功能因子提取分离、生物技术、分析检测等均可。
2、论文要求：文字数不超过6000字，文件格式为 word 文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献
3、截止时间：论文投稿截止2021年9月30日，以稿件收到时间为准。

费用标准
1、1500元/人，学生1000元/人。包括会议费、资料及会议期间餐费。