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2013中国(西安)国际果蔬汁产业大会

会议时间： 2013-06-05 至 2013-06-06结束

会议地点：西安市　　中国西安陕西世纪金源大饭店

主办单位：　　陕西省商务厅陕西出入境检验检疫局

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会培动态都知晓

会议介绍
会议日程
会议嘉宾
主办及参与单位
参会费用
联系方式

会议介绍

为了继续巩固中国果汁出口优势的同时，进一步拓展果汁加工行业的多元化发展、上下游对接的机会，由中国果汁网发起并联合国内外权威机构合办的'2013中国（西安）国际果蔬汁产业大会'定于2013年6月5日-6日在中国西安举行。本次大会将以'创新变革寻求突破；开放·合作实现共赢'为主题。

　　主题：创新·变革寻求突破开放·合作实现共赢

　　时间：2013年6月5日-6日

会议日程

时间		内容		地点
6月4日全天	8:00～20:00	大会报到		陕西世纪金源大饭店
	18:00	自助晚餐		一楼自助餐厅
6月5日上午	8:40～9:10	开幕式	1、主办方致开幕辞	三楼大宴会厅
			2、合作方致辞
	9:10～9:40	《果蔬汁行业检验监管的新模式》 ——何学文 / 陕西出入境检验检疫局食品检验监督处 / 处长
	9:40～10:10	《果蔬汁加工企业QS认证流程及新政策解读》 ——魏婷昱 / 陕西省质量技术监督局食品生产监管处 / 处长
	10:10～10:30	茶歇
	10:30～11:00	《中国浓缩苹果汁产业发展研究：基于原料行情与出口贸易数据的统计分析》 ——宁泽逵 / 西安财经学院管理学院农林经济管理系 / 主任
	11:00～11:30	《苹果加工适宜性评价与多元化加工技术研究进展》 ——毕金峰 / 中国农业科学院农产品加工研究所 / 处长
	11:30～12:00	《中国柑橘工业现状及发展趋势》 ——单杨 / 湖南省农业科学院 / 副院长
	12:00	午餐		一楼自助餐厅
6月5日下午	13:40～14:40	《EQCS在果蔬汁质量与真实性管控的介绍及通过清洁生产实现环境改善》 ——Aintzane Esturo（安札琳•伊斯托若）/欧洲质量管理体系协会（EQCS）/秘书长		三楼大宴会厅
	14:40～15:20	《欧盟关于柑橘类果汁反掺假检测新方法》 ——Leire Baranano（莱勒•巴哈那诺）/西班牙AZTI-Tecnalia食品研究部/总监
	15:20～15:40	茶歇 Coffee Break
	15:40～16:20	《番茄浓缩清汁产业化开发可行性研究》 ——仇农学 / 陕西省食品科学技术学会 / 秘书长
	16:20～16:50	《超高压技术在果蔬汁加工中的应用》 ——廖小军 / 教授 / 中国农业大学食品科学与营养工程学院
	16:50～17:20	《苹果营养化加工项目的研究与实践（苹果果胶提取工艺详解）》 ——孟永宏 / 陕西师范大学食品学院 / 教授
	17:50	大会晚宴		二楼中餐厅
6月6日上午	8:40～9:10	《FSSC22000/BRC认证意义及内容介绍》 ——王云华 / 通用标准技术服务机构（SGS） / 高级注册审核员		三楼大宴会厅
	9:10～9:40	《天然香精产业链的开发和目前存在的加工技术难点及解决方案》 ——朱江 / 西安银能科技发展有限责任公司 / 董事长
	9:40～10:00	茶歇
	10:00～10:30	《连续离交系统在果糖生产中节能降耗的优势》 ——赵博 / 西安蓝晓科技新材料股份有限公司 / 销售工程师
	10:30～11:00	《果渣提糖及酶解法橙汁脱苦、提香、农残控制新方案》 ——曾伟 / 技术总监 / 宁夏夏盛集团果汁果酒酶有限公司
	11:00～12:00	技术交流
	12:00	大会闭幕
	12:00	午餐		一楼自助餐厅

会议嘉宾

仇农学

　　教授，博士导师，国务院批准享受政府津贴专家。中国农业工程学会农产品加工分会常务理事，中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会常务理事。

　　Aintzane Esturo

　　曾在西班牙University of the Basque Country大学获得生物学学士学位，在英国University of Reading大学获得食品技术硕士学位，并被美国项目管理学院授予项目管理专家称号。她在百事可乐公司PepsiCo的品管部担任质量经理，负责西班牙工厂的生产和葡萄牙工厂的监管工作。

　 Jim Perz

　　Jim Perz先生在亚特兰大的可口可乐公司就任高级质量经理。他为可口可乐公司效力已有14多个年头，曾任多个职务，都与果蔬汁原料供应商管理有关。现在他带领一个国际团队，包括六个饮料供应商开发人员，用来支持可口可乐公司全球果蔬汁原料采购。

　　 毕金峰

　　男，博士，研究员，博士生导师。中国农业科学院农产品加工研究所研究员。中国农业科学院果蔬加工创新岗位人才，果蔬精深加工与副产物高值化利用领域学科带头人，主要研究方向：果蔬加工特性、品质评价与过程控制技术研究.

　　 Leire Baranano

　　Leire Baranano,企业管理的理科学士和国际商务理科硕士。曾在University of the Basque Country大学的商业和经济系担任讲师。她也曾在Eroski公司担任多个职位，包括策划经理，秘书处主任，市场总监。现在，她担任AZTI食品研究所主管一职。

　 孟永宏

　　副教授，博士后。现陕西师范大学食品学院任教，主要从事果汁加工工艺、果汁加工废弃物综合化利用、发酵工程和食品生物化工方面的研究。

　　单杨

　　单杨，研究员，博士后、博导，享受国务院特殊津贴专家。现任湖南省农科院副院长、国家柑橘加工产业技术创新战略联盟理事长、国家柑橘加工技术研发分中心、国家柑橘质量安全监督检验中心主任，被聘为"十一五"国家科技支撑计划食品加工项目总体专家组成员、国家农产品加工技术研发体系工作委员会副主任兼果蔬加工专业委员会主任。

　　朱江

　　食品科学与工程博士，2006至今在西安银能科技发展有限责任公司任董事长。具有高水准的分离科学、分离工程、膜分离技术、生物工程等学科的理论知识。

　赵博

　　赵博先生是蓝晓科技果汁部树脂应用工程师，长期从事树脂应用推广及现场调试工作。对于树脂在苹果、梨、枣、葡萄等品种浓缩汁生产及相应脱色脱酸果汁生产领域的应用，积累了较丰富的经验。

主办及参与单位

　　陕西省商务厅

陕西出入境检验检疫局

会议资料

　　大会议题

　　食品安全专题

　　◆ EQCS在果蔬汁产品质量与真实性管控的介绍及通过清洁生产实现环境改善

　　—— Aintzane Esturo（安札琳?伊斯托若） / 欧洲质量管理体系协会（EQCS）/ 秘书长

　　◆ 中国浓缩苹果汁产业发展研究：基于原料行情与出口贸易数据的统计分析

　　—— 宁泽逵/ 西安财经学院管理学院 / 副教授

　　◆ 欧盟关于柑橘类果汁反掺假检测新方法

　　—— Leire Baranano（莱勒?巴哈那诺） / 西班牙AZTI-Tecnalia食品研究部 / 总监

　　◆ FSSC22000/BRC认证意义及内容介绍

　　—— 王云华 / 通用标准技术服务机构（SGS） / 高级注册审核员

　　◆ 果蔬汁加工企业QS认证流程及新政策解读

　　—— 魏婷昱 / 陕西省质量技术监督局食品生产监管处 / 处长

　　◆ 果蔬汁行业检验监管的新模式

　　—— 何学文 / 陕西出入境检验检疫局食品检验监督处 / 处长

　　加工技术专题

　　◆ 天然香精产业链的开发和目前存在的加工技术难点及解决方案

　　—— 朱江 / 西安银能科技发展有限责任公司 / 董事长

　　◆ 苹果营养化加工项目的研究与实践（苹果果胶提取工艺详解）

　　—— 孟永宏 / 陕西师范大学食品学院 / 教授

　　◆ 果渣提糖及酶解法橙汁脱苦、提香、农残控制新方案

　　—— 曾伟 / 技术总监 / 宁夏夏盛集团果汁果酒酶有限公司

　　◆ 超高压技术在果蔬汁加工中的应用

　　——廖小军 / 教授 / 中国农业大学食品科学与营养工程学院

　　新品开发专题

　　◆ 番茄浓缩清汁产业化开发可行性研究

　　—— 仇农学 / 陕西省食品科学技术学会 / 秘书长

　　◆ 苹果加工适宜性评价与多元化加工技术研究进展

　　—— 毕金峰 / 中国农业科学院农产品加工研究所 / 处长

　　◆ 中国柑橘工业现状及发展趋势

　　—— 单杨 / 湖南省农业科学院 / 副院长

　　节能降耗专题

　　◆ 连续离交系统在果糖生产中节能降耗的优势

　　—— 赵博 / 西安蓝晓科技新材料股份有限公司 / 销售工程师

　　注：议题目录及专家介绍将实时在大会网站上更新，敬请关注。

　更多参会企业见：2013中国（西安）国际果蔬汁产业大会参会名单

现场掠影

2013 JIC 议题有奖征集活动获奖名单

六月的西安热情似火，美丽的古城繁花似锦，2013第四届中国（西安）国际果蔬汁产业大会6月5日在古城西安隆重开幕。本届大会由陕西省商务厅、陕西出入境检验检疫局联合主办，中国果汁网（FJC）承办,合办单位是陕西省食品科学技术学会、湖南省农产品加工研究所、西安财经学院。

本届大会以“创新*变革寻求突破，开放*合作实现共赢”为主题，吸引了国内90%以上从事果蔬汁加工的企业负责人及其技术主管、高校科研机构的专家、设备与原辅材料供应商等高级别行业人士约200余人参加，大会同时得到了土耳其果汁协会（MEYED）、欧洲质量管理委员会（EQCS）、俄罗斯果汁协会（RSPS）、欧洲质量自控组织AZTI-tecnalia、新西兰果汁饮料协会（NZJBA）、SGF、IFU等国际行业协会和质量监管组织的大力支持。

　　据了解，中国（西安）国际果蔬汁产业大会（简称JIC大会），自2010年起，已经连续成功举办三届，今年是第四届，JIC大会的核心定位于果蔬汁行业高端技术大会，参会者主要为企业高层管理人员，大会紧紧围绕“新技术、新工艺、新设备”为核心展开议题讨论，采用嘉宾与参会者大会现场问答互动等多种丰富多彩的交流形式，力求使参会者能够“带着问题来，拿着答案走”，形成了具有鲜明“务实”特点的会议特色。截止开幕式前，报名参会的企业数量、参会代表人数以及国外参会者数量均超越上届，突破了历届新高。

　　中国（西安）国际果蔬汁产业大会目前已经成功举办三届，今年是第四届。本届大会充分依托中国果汁网（FJC）、全球果汁贸易网（英文）等公共服务平台，在陕西省商务厅、陕西出入境检验检疫局、陕西省工业与信息化厅、陕西省果业局等政府主管部门的大力支持下，积极整合行业各方资源，目前已经发展成为能够发布行业新发展动态、剖析当前行业存在的热点及难点、展示国内外新加工技术、工艺及设备制造水平的行业性大会。

　　大会已经成为国内果蔬汁行业品牌会议，正在向“打造全球果蔬汁加工领域具有国际影响力的行业技术大会”这一目标迈进。

　　本次大会的主办方表示，中国（西安）国际果蔬汁产业大会将充分发挥中国果汁网（FJC）的资源优势，通过会议、论坛、电子商务等形式，不断加强全球果蔬汁对外贸易及技术交流，打造果蔬汁加工领域具有全球广泛影响力的技术性行业大会。

　　陕西省商务厅厅长姚超英致开幕词，欧洲质量管理委员会果蔬汁分会（EEIG-EQCS）秘书长Aintzane ksturo致辞，陕西出入境检验检疫局副局长陈茂盛出席了开幕式。

　　农业部农产品加工局、陕西省工信厅、陕西省贸促会、西安国际港务区、陕西省果业管理局等相关部门出席本届大会并给予了大力支持。

往期回顾

5月23日， JIC2012第三届中国（西安）国际果蔬汁产业大会在古都西安隆重开幕。本届大会由中国食品土畜进出口商会、陕西省商务厅、陕西出入境检验检疫局联合主办，中国果汁网（FJC）、食品土畜进出口商会果汁分会承办。

　　本届大会的主题是：加强国际技术交流，促进产业多元发展。为了进一步加强和提升我国果蔬汁产业的制造水平，巩固在全球贸易中的市场份额与竞争优势，拓展我国果蔬汁产业国际化合作的广度和深度，本届大会紧紧围绕“果蔬汁质量安全、香精技术、梨汁技术、橙汁及多元化品种的开发”多个主题展开研讨，通过对“新技术、新工艺、新设备”的集中展示，让参会者充分了解了果蔬汁生产企业在食品安全方面所采取的新措施，及时掌握了全球果蔬汁行业的新发展动态，同时与国际知名食品质量检测机构的技术专家一起探讨了果蔬汁产品检测指标有关合理性以及标准化等问题，会议取得了一系列行业共识。

参会费用

参会费用

参会者类型

提前注册（5月5日前）

正常注册（5月5日后）

参会费

人民币

1580元/人

人民币

1700元/人

费用包含： * 参加大会活动 * 与参展商直接见面 * 早午茶歇 * 6月5日、6日午餐 * 6月5日晚宴 * 会议纪念品 * 大会会刊及专业报告 * 费用包含税金
注：同一单位参会3人以上费用优惠10% ，报名截止日期 5月31日

酒店预订费用

陕西世纪金源大饭店
房间	价格(RMB)	描述	预订
豪华标准间（双床）	480元/天	双早餐/上网/健身房/含税
豪华大床房（单床）	480元/天	单早餐/上网/健身房/含税
地址：西安市建工路西段电话：029-68608888

联系方式

联系大会组委会

电话：（029）82296300 / 82296400

传真：（029）82296300 转 808

联系人：芦先生

E-mail: jic@fjc100.com

地址：西安市碑林区建工路克拉上城4层

官网：http://www.fjc100.cn/jic/zh/guest.html

行业标签：农业

职能标签：供应商注册审核员技术负责人

知识点：工厂贸易解读食品生产蜂产品控制人参标准化农产品加工脂肪酸乳酸菌加工不符合项现场评审政策质谱通量技术休闲水产品传染病防治微生态统计工艺开发品质流通管控进出口 FSSC 政策解读加工技术风险筛查农产品检测提取工艺研发非靶向识别生物检验果蔬食品安全标准安全营养饮料发酵质量安全技术提升热点企业培训管理食品认证原料质量管理食品加工管理体系 BRC BRC认证监督质量技术高精度纳滤膜质量检测创新技术食品

地区：西安市陕西中国

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