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2026 AOAC食品检测技术与标准研讨会（无锡·线下）
会议时间： 2026-03-24 至 2026-03-26结束 会议地点： 无锡市 梁鸿湿地丽笙度假酒店一楼大堂（新吴区鸿山街道飞凤路205号，24日注册报到，25-26日研讨，详情咨询客服--收费会议） 主办单位：主办方：AOAC中国分部、青岛天地大有科技有限公司
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食品质量安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品质量安全检测技术与标准, 跟踪AOAC标准项目进展,了解AOAC/ISO/IDF国际检测标准项目的进展, 搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，AOAC中国分部等单位于2026年3月24-26日在无锡梁鸿湿地丽笙度假酒店联合举办AOAC食品检测技术与标准研讨会。
主要议题：
我国检测标准与国际标准的衔接、协调与互认
食品安全国家标准检验方法跟踪评价
食品新型污染物的风险评估及其检测技术
食品营养素及新型功能性营养成分的检测方法
快速检测方法的标准化及智慧实验室建设
微生物检测技术
标准物质的研究开发与应用
乳品及特医食品检测
农兽药残留毒素等污染物检测
其他行业高关注检测技术及标准
会议日程：
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2026年3月25日（星期三）第1天 大 会 报 告 |
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大会场 宴会厅3 |
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09:00-09:30 |
开 幕 仪 式 |
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09:30-09:45 |
AOAC科研项目及全球标准互认进展 Mr. Gary Swanson, AOAC主席 |
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09:45-10:10 茶歇 |
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10:10-12:00 （宴会厅3） |
论坛一：特殊食品检测技术 主持嘉宾：肖晶 国家食品安全风险评估中心 黄晓东 国家市场监督管理总局技术创新中心（特殊食品）主任 |
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10:10-10:30 |
特医食品注册检验方法相关要求及问题 王玉梅 高级工程师 国家市场总局食品审评中心特医部审评员 |
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10:30-10:45 |
特医食品新国标的制修订进展 肖晶 国家食品安全风险评估中心 |
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10:45-11:00 |
AI赋能食品安全检测：FoodSeek食品大模型的实践 孙秀兰 江南大学食品学院院长 |
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11:00-11:15 |
特医食品中香兰素的检测与评估 张兰天 国家市场监督管理总局重点实验室（特殊食品监管技术），河北省食品检验研究院 |
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11:15-11:30 |
特医食品中水解蛋白的相对分子质量分布测定 曹文博 国家市场监督管理总局技术创新中心（特殊食品） |
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11:30-11:45 |
特殊食品相关检测方法的差异性和协同性 Marloes Veeken 中检认证集团欧洲食品检测有限公司 |
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11:45-12:00 |
特医食品中牛磺酸检测方法的开发 孙震 国家市场监督管理总局技术创新中心（特殊食品） |
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12:00-13:30 午 餐 |
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2026年3月25日（星期三） 第1天 分 会 报 告 |
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13:30-15:30 （宴会厅3） |
论坛二：植物成分分析与质量控制 主持嘉宾：李凡 康宝莱 全球检测实验室助理总监 |
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13:30-13:50 |
植物产品质量—在质量标准中定义质量属性和检测方法 张沿军 康宝莱 首席科学家 |
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13:50-14:10 |
质量控制实践: 植物检测的多维框架方案 李凡 康宝莱 全球检测实验室助理总监 |
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14:10-14:30 |
全球茶叶农药残留标准与检测技术分析 刘越 欧陆分析技术服务(苏州)有限公司 工程师 |
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14:30-14:50 |
植物提取物标准在植物类产品质量控制上的应用 苏丽娜 USP中国 战略客户发展资深经理 食品、膳食补充剂、草药方向 |
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14:50-15:10 |
赛默飞农残兽残检测新方案 赛默飞资深工程师 |
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15:10-15:25 |
东南亚保健品法规概述 侯欣平 博士 梅里埃营养科学东南亚，分析测试服务区域经理 |
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15:20-15:40 茶歇 |
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15:40-17:40 （宴会厅3） |
论坛三：食品中乳铁蛋白检测方法 主持嘉宾：肖晶 国家食品安全风险评估中心 |
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15:40-16:00 |
GB 1903.17修订进展及与GB5009.299的衔接 韩奕奕 上海市农产品质量安全中心 |
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16:00-16:20 |
乳铁蛋白精准分析的国际方法协调 Martine van Gool, 菲仕兰食品配料 |
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16:20-16:40 |
GB5009.299在不同乳制品中的适应性研究及扩展方案提案 铃木学, 森永乳业株式会社 |
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16:40-17:00 |
高乳清蛋白含量婴幼儿配方乳粉中乳铁蛋白测定的研究 中国营养保健食品协会标准化检验检测专委会 |
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17:00-17:10 |
食品中乳铁蛋白检测方法国家标准与国际标准的协调性研究 ——研究进展及计划 梁成珠 AOAC中国分部 |
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17:10-17:20 |
乳品实验室的自动化升级与实践 莫秋华 深圳市易瑞生物技术股份有限公司首席科学家＆博士 |
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17:20-17:40 |
SCIEX液质联用技术在乳品及特医食品相关检测中应用 陈慧敏 SCIEX 应用支持专家 |
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13:30-15:30 （宴会厅2） |
论 坛 四：乳及乳制品中毒素标准与检测技术现状及发展 主持嘉宾：逯刚 蒙牛乳业质量安全研究总监 |
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13:30-13:50 |
乳及乳制品中生物毒素风险评估现状与挑战 杨大进 研究员 国家食品安全风险评估中心监测一室主任 |
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13:50-14:10 |
国内外食品中毒素限量标准体系现状及关键标准解读 国家卫生健康委员会/农业农村部/或中国疾病预防控制中心营养与健康所专家 |
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14:10-14:30 |
多种毒素高通量筛查与定量分析方法建立及应用 董立雅 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司质量安全研究部技术总监 |
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14:30-14:50 |
乳及乳制品中真菌毒素食品安全检测方法标准新修订进展 任一平 浙江清华长三角研究院国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心副主任、总工程师 |
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14:50-15:10 |
蜡样芽胞杆菌呕吐毒素检测技术及自动化研究进展 周凯 高级工程师 欧陆分析检测技术服务（青岛）有限公司 研发经理 |
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15:10-15:30 茶歇 |
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15:30-17:50 （宴会厅2） |
论 坛 五: 国内外检测方法协调性研究 主持嘉宾: 鲍蕾 雀巢食品安全研究院 |
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15:30-15:50 |
总氨基酸分析：AOAC/ISO/IDF方法及下一步计划 Christophe Fuerer，蛋白质分析专家，雀巢瑞士科学研究中心 |
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15:50-16:10 |
氨基酸国标检测方法进展介绍 崔亚娟 研究员 北京市营养源研究所 |
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16:10-16:30 |
通过液质联用技术定量分析多种基质中的磷脂 Francesca Giuffrida, 脂质分析专家，雀巢瑞士科学研究中心 |
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16:30-16:50 |
食品中磷脂酰丝氨酸的测定 古淑青 研究员 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 |
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16:50-17:10 |
精准分析，守护营养：乳制品磷脂组分检测技术研究 吕明春 SGS中心化学实验室技术经理 |
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17:10-17:30 |
国际关于全氟化合物的风险评估研究进展 |
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17:30-17:50 |
我国食品中全氟化合物的风险评估研究进展 国家食品安全风险评估中心 |
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20:00-21:30 （宴会厅1） |
论 坛 六: 乳蛋白水解物国内外检测方法研究进展 |
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20:00-20:20 |
AOAC 国际乳蛋白水解物检测方法工作组介绍 林琪 AOAC水解乳蛋白工作组联合主席 雅培营养研发中心副研究员 |
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20:20-20:40 |
快速测定水解蛋白及水解蛋白基营养产品的分子量分布 丁一 雅培营养研发中心 高级分析科学家 |
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20:40-21:00 |
特婴产品蛋白水解物分子量分布检测技术 林立 北京市食品研究院 仪器分析室主任 |
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21:00-21:20 |
SEC-UV法测定乳制品分子量分布 Christophe Fuerer 蛋白质分析专家 雀巢瑞士科学研究中心 |
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21:20-21:30 |
问题与讨论 |
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2026年3月26日（星期四） 第2天 分 会 报 告 |
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08:30-10:10 （宴会厅3） |
论 坛 七：新型食品法规标准与检测技术 主持嘉宾：赵云峰 国家食品安全风险评估中心 |
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8:30-8:50 |
大食物观下新食品原料管理现况及前景与挑战 宋雁 国家食品安全风险评估中心评估三室 主任 |
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8:50-9:10 |
题目待定 待定 国家市场监督管理总局食品审评中心 |
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9:10-9:30 |
毒理与功能检验方法关键控制点 左鑫 成都市食品检验研究院 |
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9:30-9:50 |
DESI-MS质谱在食品营养科学评价中的关键作用 梁艳 中国药科大学 教授 |
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9:50-10:10 |
新一代串联四极杆质谱应用于PFAs等污染物分析 李欣蔚 沃特世大中华区工业市场经理 |
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10:10-10:30 茶歇 |
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10:30-12:00 （宴会厅3） |
论 坛 八：标准物质、检测新技术 主持人：张庆合 中国计量科学研究院 |
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10:30-10:50 |
食品检测领域稳定同位素内标的定制开发及案例解析 郭会 上海安谱璀世标准技术服务有限公司 高级工程师 |
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10:50-11:10 |
从“标尺”到“考场”：标准物质与能力验证的协同质量之路 严金涛 上海安谱璀世标准技术服务有限公司 PTP部负责人 |
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11:10-11:30 |
基体标准物质的优势、选择与应用 丁爽 中级工程师 钢研纳克检测技术股份有限公司 基体质控样研发工程师 |
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11:30-11:50 |
标准物质技术及应用 中国计量科学研究院 张庆合 |
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11:50-12:00 |
瑞士万通离子色谱在食品行业的最新技术及应用进展介绍 李致伯 产品经理 瑞士万通中国有限公司 |
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12:00-12:10 |
食品中氮/蛋白质快速测定解决方案 潘婷 德国元素产品专家 |
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12:00-13:30 午 餐 |
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08:30-10:30 （宴会厅2） |
论坛九：母乳低聚糖HMO检测技术 主持嘉宾：潘玉博士 帝斯曼-芬美意 科学事务总监 |
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8:30-8:35 |
开场 潘玉博士 帝斯曼-芬美意 科学事务总监 |
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8:35-8:55 |
HMO的检测方法的突破：母乳中HMO检测的挑战与解决方法 闫竞宇博士 中国科学院大连化学物理研究所 副研究员 |
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8:55-9:15 |
HMO产品的检测研究进展和标准方法制定的展望 赖世云 杭州璞湃科技有限公司 高级工程师/总经理 |
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9:15-9:50 |
帝斯曼-芬美意助力全球及中国HMO检测技术的发展 Dr. Dora Molnar-Gabor 帝斯曼芬美意全球生物技术研发总监 荆淑萍 帝斯曼芬美意化学分析首席科学家 |
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9:50-10:10 |
HMO检测方法的商业开发及其应用 罗仁宏 欧陆分析检验检测认证（成都）有限公司 实验室经理 |
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10:10-10:30 |
母乳低聚糖检测技术探讨 徐佳佳 北京市营养源研究所有限公司 高级工程师，食品安全国家标准《食品中母乳低聚糖的测定》主要完成人，多项母乳低聚糖方法验证主要负责人 |
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10:30-10:45 茶歇 |
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10:45-12:25 （宴会厅2） |
论坛十：特医食品检测技术 |
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10:45-11:05 |
真菌毒素检测注意事项 徐小民 浙江省疾病预防控制中心理化与毒理检验所 |
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11:05-11:25 |
AI技术在检测领域的应用 张慧 达能 |
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11:25-11:45 |
婴幼儿配方乳粉中母乳低聚糖检测的关键问题——基于AOAC SN GB（征求意见稿）的方法比对 冯鑫 中国海关科学技术中心 |
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11:45-12:05 |
达能待定 |
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12:05-12:25 |
《乳品及特医食品检测的色谱创新：安捷伦LC解决方案赋能营养安全与品质》 殷承华 安捷伦科技-液相应用技术专家 |
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12:00-13:30 午 餐 |
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13:30-15:00 （宴会厅3） |
论 坛 十一：益生菌/微生物检测技术及标准 |
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13:30-13:50 |
国内外益生菌检测方法标准分析与探讨 夏九学 微康益生菌（苏州）股份有限公司 副总经理 |
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13:50-14:10 |
新一代益生菌BC99与AKK11检测方法的研究及应用 周晨昊 微康益生菌（苏州）股份有限公司 益生菌检测中心 技术总监 |
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14:10-14:20 |
食品生产加工过程中环境致病菌监测方案 王靖 北京陆桥技术股份有限公司 技术支持 |
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14:20-14:40 |
从人工计数到智能系统追溯：AI计数仪在食品领域的应用 胡瑜 梅里埃营养科学（中国） 食品科学中心总监 |
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14:40-15:00 |
商业无菌检测ATP法分享 余文 中国食品药品检定研究院 |
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15:10-16:40 （宴会厅3） |
论 坛 十二：食品及乳制品中关键营养物质检测 |
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15:10-15:25 |
酪蛋白磷酸肽产业化及检测方法研究 刘永成 黑龙江飞鹤乳业有限公司 中心实验室 |
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15:25-15:40 |
全谱脂肪酸组成分析及SN-2位脂肪酸的测定 张协光 正高级工程师 深圳市计量质量检测研究院食品部营养室主任 邢玉瑾 默克生命科学市场部 工业&检测细分市场专家 |
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15:40-16:00 |
特医食品中膳食纤维的测定研究 王晨 雅培贸易（上海）有限公司中国研发中心 理化分析研究科学家 |
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16:00-16:20 |
婴儿配方奶粉中半乳糖基乳糖的测定 Sean Austin, 碳水化合物分析专家，雀巢瑞士科学研究中心 |
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16:20-16:40 |
肽分子量分布检测方法关键参数研究 汪龙飞 分析专家 雀巢食品安全研究院 |
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16:50-17:50 （宴会厅3） |
国家标准跟踪评价之国内外标准协调性研究工作 总结及颁奖 |
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18:00 |
大会结束，参展商撤展 |
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会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权 |
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参会嘉宾（包括演讲专家）
—AOAC INTERNATIONAL主席、ISO/IDF技术工作组成员、AOAC 技术工作组成员、AOAC 标准起草人及国际食品检测领域专家。
—国家食品安全标准审评委员会专家、国家标准跟踪评价工作组成员、国家标准起草人、高校及政府实验室代表。
—企业代表（乳品及食品企业、第三方检测实验室、试剂耗材仪器设备企业等）。
国际嘉宾（现场及在线）：
Gary Swanson, President, AOAC INTERNATIONAL
Katerina Mastovska, CSO, AOAC INTERNATIONAL
Darryl Sullivan, AOAC SPIFAN Chair
Christophe Fuerer, author of AOAC Amino Acid method, Nestlé Research
Sean Austin, author of AOAC HMOs Method, Nestlé Research, Switzerland
Marloes Veeken, Chemical team leader, CCIC EFT
Martine van Gool, FrieslandCampina Ingredients
Manbu Suzuki, Morinaga Milk Industry Co.,Ltd.
Francesca Giuffrida, Nestlé Research, Switzerland
Qi Lin, Working Group Co-Chair, AOACI Diary Protein Hydrolysate, Abbott
Dr. Dora Molnar-Gabor Director of Biotechnology on HMO R&D, dsm-firmenich
主办方：AOAC中国分部、青岛天地大有科技有限公司
协办单位：国家市场监督管理总局技术创新中心（特殊食品）/无锡市食品安全检验检测中心
所有参会人员(演讲人除外)均需缴纳会议注册费。研讨会不统一安排住宿、交通食宿费用自理。
注册费标准如下：2026年2月20日前报名并缴费，会议费1500元；2026年2月20日后报名并缴费，会议费1800元；学生代表（凭证）：1200元。
联 系 人： 高老师
座 机：0535-2122191
电 话：15376602038（微信同号）
邮 箱：ctc@foodmate.net
Q Q ：3416988473
行业标签：
AOAC食品检测技术与标准研讨会
职能标签：
设备企业
检测机构
食品企业
试剂耗材仪器设备企业
检测实验室
专家学者
第三方检测实验室
知识点：
食品
营养
法规
安全
标准
食品安全
微生物
检验
生物
检测
实验室
检测技术
监督
微生物检测
标准化
建设
消费者
检验检测
食品安全标准
标准物质
快速检测
风险
仪器
过敏原
注册
评估
开发
检测方法
科研院所
兽药残留
特医食品
沟通
国际食品
毒素
兽药
特殊食品
营养素
食品安全检测
生物检测
污染物检测
食品安全国家标准
食品检测
试剂
国家标准
安全标准
监督管理
实验室建设
营养成分
过敏
风险评估
污染物
检验方法
设备
仪器设备
安全检测技术
食品安全检测技术
市场监督管理
食品营养素
农兽药残留
食品安全检验
检测标准
乳品
食品检测技术
审评
食品营养
第三方检测
污染
新食品
安全检测
耗材
智慧实验室
功能
技术
成分
测方法
食品过敏原
地区：
无锡市
江苏
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