各有关单位：

“药食同源”是祖国医药宝库中的重要内容之一，药食同源产业既是中国健康产业，也是民族文化传承产业，还是新时代快速兴起的产业。在药食文化上我国具有独特的优势，2021年11月国家卫健委发布了《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，是我国第一部针对药食两用中药的法规文件，将对药食同源大健康产业的发展具有深远的意义！以及2020年6月国务院发布的《抗击新冠肺炎疫情的中国行动》白皮书中强调“加快将健康融入所有政策，各部门各行业要加强沟通协作，形成促进健康的合力，真正普及健康生活，发展健康产业”，在后疫情时代背景下，食品产业也正在向着营养与健康的方向发展，“药食两用” 将会是今后相当一段时间内国际关注的热点，我们应该及早作出相应的调整和部署，使发挥出更大的作用。

我中心作为窗口及纽带机构，为进一步推进药食同源健康产业发展，提升企业的自主研发和自主创新能力，加快产学研用协同合作创新步伐，搭建企业与专家学者交流与合作平台，定于2022年4月15-17日在西安举办“第五届药食同源健康产业论坛”暨药食同源功效研究与健康产品开发交流研讨会。本次会议将邀请经验丰富的药食同源领域的知名专家，从功效研究、作用机制到产品的开发与产业化的关键问题进行主题讲解，并以现场问答讨论的形式深入探讨，为参会者提供关于产业发展专业权威的问题解答与指引。

参会对象：
1、从事食品加工、营养、检测、植物与中医药学等研究的科研院（所）、大专院校以及各健康研究中心的相关专家学者。
2、保健（功能）食品、休闲食品、饮料乳品、中药饮片、化妆品、日化用品等相关企业总经理、研发、生产、检测、市场等部门负责人。
3、食品配料、健康天然原料、食品添加剂、食品研发与加工设备企业技术人员和项目部、市场部负责人。

会议日程安排：
4月15日全天 住宿酒店报到
4月16日上午 大会开幕  特邀报告  药食同源大健康专家企业家沙龙
4月16日下午
分论坛一：药食同源类功能食品的开发创新
分论坛二：药食同源特色产品研究与开发
4月17日上午
分论坛三: 药食同源食疗养生与慢病“预防”
分论坛四: 药食同源功效成分分析与应用
4月17日下午 参观(待定）、返程

会议主要研讨内容：

（一）药食同源类功能食品的开发创新
1、我国药食同源健康产业发展现状和趋势；
2、药食同源健康食品研发配方设计及理论依据；
3、保健食品注册申报分析讲解；
4、药食同源休闲食品、健康饮品的开发；
5、药食两用功能食品的开发创新；
6、药食同源特色产品开发及产业化；
7、基于现代精准营养的药食同源健康食品研发；
8、药食同源物质在护肤品和日化用品领域的开发应用。

(二)药食同源食疗养生与慢病“预防”
1、药食同源食疗产品在疾病治疗健康促进中发挥的作用；
2、药食同源食品功用评价研究及安全性评价；
3、药食两用食品的现代营养学研究；
4、药食同源食疗产品的开发创新。

(三)药食同源功效成分分析与应用
1、药食同源类产品开发选材组方关键问题探讨；
2、药食同源功能因子的作用机制研究与应用；
3、药食同源功效成分分析和产品创制；
4、食药物质的安全性评估与管理办法；
5、地方特色药食两用资源的开发应用；
6、食药用菌资源及其产品开发现状与前景；
7、药食同源功能因子提取技术、设备和工艺要求；
8、药食同源功能因子的分析和检测技术。

拟邀专家（排名不分先后）：

演讲嘉宾：国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任 张磊

国家食品安全风险评估专家委员会委员兼副秘书长
中国医药卫生文化协会药食同源专业委员会委员
演讲主题：食药物质管理规定解读及安全性评估资料要求
 

演讲嘉宾：中国中医科学院首席研究员  博士生导师 王智民
中药质量控制技术国家工程实验室主任
中药制药共性技术国家重点实验室 副主任
 

演讲嘉宾：山西省中医药研究院  原副院长 李先荣

国家保健食品安全审评委员会委员  保健食品审评专家
国家药品审评专家  山西健硕食品药品研究院  
 

演讲嘉宾：陕西省功能食品工程技术研究中心 主任 刘建书
（陕西秦巴山区天然中草药研究开发中心） 
西北大学生命科学与健康研究院副院长
陕西省食品科学技术学会常务副会长兼秘书长?
陕西省营养学会副理事长 
演讲主题：陕西特色农业资源营养健康食品开发与产业化 
 

演讲嘉宾: 东南大学公共卫生学院 教授 博士生导师 孙桂菊
中国营养学会常务理事  江苏省营养学会副理事长
国家市场监管总局保健食品审评专家  新食品原料审评专家
演讲主题：药食两用花卉研究现状
 

演讲嘉宾: 西北农林科技大学化学与药学院 教授 博士生导师 高锦明
国务院政府特殊津贴专家
陕西省天然产物化学生物学重点实验室主任
陕西省化学会常务理事
陕西省药学会常务理事
演讲主题：药食两用大型真菌化学成分及其功能研究
 

演讲嘉宾: 西北农林科技大学食品学院 教授 博士生导师 王敏
食品营养与健康系系主任
陕西省生理科学会理事
演讲主题：基于α-葡萄糖苷酶抑制作用的苦荞降血糖效应研究
 

演讲嘉宾: 西北农林科技大学教授 博士生导师 徐怀德
中国经济林加工利用分会会长  特殊医学用途配方食品评审专家
中国食品科学技术学会休闲食品分会理事    
国家食药同源产业科技创新联盟理事
演讲主题：药食同源黄芪食品开发创新
 

演讲嘉宾: 西北农林科技大学 教授 博士生导师 赵善廷
发言题目：药食同源中药在神经系统疾病防治作用研究与产品开发
 

演讲嘉宾: 西北农林科技大学农学院研究员、硕士生导师 何一哲 
国家功能农业科技创新联盟理事、国家功能粮油科技创新联盟理事、国际功能农业科技创新研究院和南京恒宝田功能农业研究院特聘研究员；陕西省高校营养健康食品产教融合联盟副理事长、陕西省黑色有机食品工程中心技术委员会副主任、陕西省食品科学技术学会常务理事、陕西省食品科学技术学会微量元素营养专业委员会主任委员
发言题目：功能性小麦、功能食品与功能农业
注：其他专家正在沟通时间及课题中，确定出席后更新

主办单位：北京凯晟中食管理管理咨询中心、中食药科技合作中心

支持单位：西北农林科技大学、陕西省功能食品工程技术研究中心、中科健康产业集团江苏省中药现代化工程技术研究中心
支持媒体：食品伙伴网、中国食品网、《中外食品工业》杂志社、《中国食物与营养》杂志、中国生物器材网、专助网、《中外食品》杂志
赞助单位：陕西斯诺特生物技术有限公司、天津市康世生物技术有限公司、宁夏明德中药饮片有限公司、招募中。。。

（一）现场交费2500元/人，同一单位3人及以上参加并提前汇款2200元/人;

会务费包括：场地、研讨、资料、会议中餐及专家咨询等。住宿统一安排，费用自理。

注：所有报名单位款项必须在会前办理，以便提前开具发票。

（二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系。

（三）企业参与单项宣传：
1、冠名赞助单位（赞助金额：8万人民币）；
2、协办单位（赞助金额：5万人民币）；
3、赞助单位(赞助金额：3万人民币）；
（详细方案请与会务组联系）
4、展位费:会场展位10000元（2m*2m）含2个免费代表名额（展位共30个） ；会场横幅:5000元/条（自备）；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；
5、会刊广告费：
封 面：10000元；封 底:8000元；封二/扉页：6000元；封 三：5000元；彩色内页:3000元；代表证件：2000元（可以印公司称. LOGO）；
6、技术发言：10000元/30分钟（含报名费） ；         
7、发放资料：5000元（统一负责发放200-300份资料）；
8、礼品赞助：5000元（企业自备礼品200-300份）；

9、会场茶歇视频播放10分钟10000元。

联 系 人： 高老师

电  话：15376602038（微信同号）

座  机：0535-2122191

邮  箱：ctc@foodmate.net

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